Whisky et distilleries: Forum

PNicolas a écrit :

Smokey-Kong a écrit : Pour ce que nous pensions lors de sa venue sur le forum, il y avait intuition mais pas de preuve, et JMK a eu raison de me le rappeler. Laissons un maximum de chances aux nouveaux de s'intégrer, c'est essentiel !

Pour ce qui est de sa personne, j'ai des soupçons mais toujours pas de preuve. Dommage qu'il ne vienne pas nous voir, il est très facile (et navrant) d'entretenir l'inimitié sur le web, et beaucoup plus efficace de se réconcilier autour d'un dram.

Les nouveaux sont les bienvenues, ceux sont même eux qui alimentent majoritairement le forum, et c'est plutôt pas mal. Reste que le Seb semble avoir un malin plaisir à me chercher, et pnicolas par si et pnicolas par là, il faut que je me justifie tout le deux postes, franchement c'est lourd. J'ai mon opinion, tu as la tienne, restons en là. Je ne poste presque plus, la lecture de mes postes devraient t'être largement supportable, nous ne serons pas amis, je crois que je vais réussir à m'en remettre ...

A+

C'est à moi que tu parles ?

Pour ma part, je ne mets 100 ou 150€ que sur des trucs exceptionnels. Autant dire que cela n'arrive plus tous les jours. Heureusement, j'ai encore 5 ou 6 belles bouteilles fermées à la cave. De quoi tenir un peu, le temps que le marché devienne plus raisonnable.

En dehors des "grands malts", bien sûr, je me fais plaisir avec d'autres, souvent plus jeunes et d'excellente qualité, du genre Bunna 1997 ou Laphroaig 5th anniv chez Boyer (Pierre, si tu veux un sample, fais-moi signe), Mortlach 1990/2006 GM pour LMDW, etc.
Comme Seb, je bois un syrah/grenache à 5€ aussi bien qu'un grand Châteauneuf du Pape à 40€, mais je n'attends pas du premier la même finesse et la même complexité. J'aime le premier, mais je prends infiniment plus de plaisir avec le second. J'adore mon Bunna 1997 JB, mais il n'arrive pas à la cheville de mon Bunna DT 1968 (145€ ) ou de mon Ardbeg OB 1977 (100€ ).
Certains soirs où je ne me sens pas suffisamment affûté pour un grand malt, je prends quelques minutes pour déguster en toute simplicité un bon whisky plus "aromatique" (hier soir, un jeune Pulteney Jean Boyer). Par contre, quand je veux passer 30 minutes avec mon whisky, je me sers un Clynelish Prestonfield ou un Talisker 30yo (la même dose, c'est-à-dire entre 3 et 4 cl). J'alterne au gré de mes envies.

Même si je ne fonctionne pas comme eux, je comprends tout à fait les GW qui boivent sûrement assez peu, mais qui associent toujours le whisky à un grand moment, une grande dégustation. Quand Pierre dit qu'il ne boira pas telle ou telle bouteille, je le crois : ce n'est pas qu'il la trouve dégueulasse, c'est qu'il a toujours mieux (comprendre : plus fin, plus complexe) en magasin. Cela me semble infiniment plus respectable que de se pochetronner 20 cl de whisky bas de gamme tous les soirs... pour le même budget (ne vous méprenez pas, je ne vise personne).

Tant qu'on est dans la dégustation, dans la recherche d'arômes simples ou complexes, puissants ou subtils, respectons les choix de chacun. C'est Noël, put** de bord** de whisky !
Allez, joyeux Noël à tous, et plein de malts sous le sapin :D

BugsBunna a écrit :Pour ma part, je ne mets 100 ou 150€ que sur des trucs exceptionnels. Autant dire que cela n'arrive plus tous les jours.

M'en parle pas, j'ai franchi cette limite pour le première fois il y a quelques semaines. 8)

BugsBunna a écrit : Comme Seb, je bois un syrah/grenache à 5€ aussi bien qu'un grand Châteauneuf du Pape à 40€,

Me fais penser que j'ai un post à lancer sur la consommation/dégustation du vin.

BugsBunna a écrit :C'est Noël, put** de bord** de whisky !

Ouais, peut-être la plus mauvaise période de l'année. Pas la peine d'en rajouter en se bouffant le pif ici. :|

BugsBunna a écrit :Allez, joyeux Noël à tous, et plein de malts sous le sapin :D

Pffff, ça risque pas, ça.

BugsBunna a écrit :

Mon dieu, la pov' bête.
Quand même, l'a d'ces références le Lapin Éthylique. :D

canis lupus a écrit :

BugsBunna a écrit :Pour ma part, je ne mets 100 ou 150€ que sur des trucs exceptionnels. Autant dire que cela n'arrive plus tous les jours.

M'en parle pas, j'ai franchi cette limite pour le première fois il y a quelques semaines. 8)

Et je pense que cette barrière, tu vas la franchir plusieurs fois dans les mois à venir. Avant, pour 100-150 euros, tu avais des whiskies de plus de 20 ans d'age, maitenant, même des whiskies de moins de 10 ans franchissent ce cap.
Prépare bien ton coussin pour le choc de 2009 :-)

C'était sur quel bouteille Canis ?

david S a écrit :C'était sur quel bouteille Canis ?

Le fameux Caol Ila Jean Boyer 1979 27yo 46% que je pistais depuis que je l'avais découvert au Witc2. D'ailleurs, je crois que j'ai presque tout ce que j'avais apprécié sur le stand de Botller (me manque "plus que" le Finlaggan CS 58%, le Girvan One Shot 97-07 46%, et peut-être le Ben Nevis 97-08 43%, le Braeval 99-08 43%, le Scotish Smokey Malt New Fil 40%, voir le Macallan 98-09 Small Barel 43%).

corbuso a écrit :

canis lupus a écrit :

BugsBunna a écrit :Pour ma part, je ne mets 100 ou 150€ que sur des trucs exceptionnels. Autant dire que cela n'arrive plus tous les jours.

M'en parle pas, j'ai franchi cette limite pour le première fois il y a quelques semaines. 8)

Et je pense que cette barrière, tu vas la franchir plusieurs fois dans les mois à venir. Avant, pour 100-150 euros, tu avais des whiskies de plus de 20 ans d'age, maitenant, même des whiskies de moins de 10 ans franchissent ce cap.
Prépare bien ton coussin pour le choc de 2009 :-)

Bah, de toute façon, si je continue à pister et à acquérir ce que j'avais repéré lors du weekend du Witc2, je crois qu'ils sont tous largement au dessus des 100€, même chez VZ.

canis lupus a écrit : Bah, de toute façon, si je continue à pister et à acquérir ce que j'avais repéré lors du weekend du Witc2, je crois qu'ils sont tous largement au dessus des 100€, même chez VZ.

N'hésite pas à regarder également chez TWE ou Royal Miles ....

Je sais, spa bien de pousser au vice

Smokey-Kong a écrit :

PNicolas a écrit :

Smokey-Kong a écrit : C'est à moi que tu parles ?

Oui je ne te supporte plus, d'ailleurs avec le crapaud, on a décidé que tu n'étais plus scribe des GW, tu passes vice-président, lui reste trésorier, les maths ne sont définitivement pas pour toi !

Fait pas celui qui a pas compris, tu t'appelles Seb maintenant ?

A+

canis lupus a écrit : M'en parle pas, j'ai franchi cette limite pour le première fois il y a quelques semaines. 8)

Ca y est tu es perdu

En ces jours de Noël, prions pour l'âme de notre pauvre frère Canis

Smokey-Kong a écrit :
Laissons un maximum de chances aux nouveaux de s'intégrer, c'est essentiel !

Bonsoir,

Ceci est mon 1er message sur ce forum que je consulte assez régulièrement et certainement l'un des rares que je posterai.
Voici juste mon avis de "nouveau", plutôt spectateur qu'acteur de vos joutes verbales.

A la lecture de vos posts, il ne semble pas vraiment évident ici de s'intégrer, même si on ne vient pas ici pour se faire des amis, mais plutôt pour échanger.
Enfin, "échanger", il faut voir dans quelles conditions cela peut se passer par moment.
Il en ressort un groupe de membres visiblement fin connaisseurs et amis qui alimentent le forum de messages plus ou moins "privés" dans la mesure où seuls eux-mêmes sont capables de les comprendre. En clair, on assiste plutôt à un gros MSN customisé whisky ! :-)
Il en ressort également qu'il n'est pas forcément de bon ton d'avoir une vision différente du whisky de certains d'entre vous : produits, évolution du marché, etc...
Et pourtant, même si le message est bien structuré et factuel, il ne remporte que très peu de considération et n'amène aucun débat constructif, alors qu'il est justement une porte ouverte pour cela. Fort dommage, l'intérêt étant de confronter ses points de vue respectifs pour en apprendre toujours plus, dans la mesure où on accepte de revoir son jugement si nécessaire. L'erreur est humaine, mais apparemment par pour tous ici.
Il est évident que les membres expérimentés ont à apprendre aux nouveaux venus dans le monde du whisky. Personnellement, je n'ai pas l'impression que ce soit une réelle tendance partagée par l'ensemble des pilliers de ce forum "échangeant" avec les "nouveaux" sur un whisky, un événement, une tendance de marché ou autres...
Malheur au futur newbie qui arrivera sur ce forum en affirmant apprécier un Ardbeg Blasda ! J'imagine déjà les commentaires bien salés en retour.

Vous comprendrez ainsi toutes mes réticences à être actif sur ce forum.
Je peux me tromper dans mon point de vue, mais rien ne vient me faire changer d'avis dans l'immédiat.

Avant tout commentaire hors contexte ou déplacé, voici quelques précisions :
- ceci n'est que mon avis , pour rappel,
- aucune animosité auprès de qui que ce soit,
- aucune agressivité ou attaque personnelle

Alexandre

Bienvenue Alexandre,
Ne te laisse pas faire ! Ce forum est un peu comme un bon bar, avec plein de personnalités différentes. Des timides et des grandes gueules, des petits clans et des individualités, des disciplinés et des chiens fous, des expérimentés et des débutants, des réguliers et des occasionnels, des pros et des amateurs. C'est, pour moi, ce qui fait aussi son charme, et tout le monde est au même niveau puisque chacun est passionné de whisky.

Bonjour à tous,

Je suis d'accord avec Serge. Chacun à sa place ici et rien ne peut ou ne doit nous différencier dans notre passion commune.
On se fait plaisir avec le Whisky un point c'est tout. Du cher, du pas cher, de la tuerie, du bon, du moins bon ....

David

Blackloader a écrit :

Smokey-Kong a écrit :
Laissons un maximum de chances aux nouveaux de s'intégrer, c'est essentiel !

Bonsoir,

Ceci est mon 1er message sur ce forum que je consulte assez régulièrement et certainement l'un des rares que je posterai.
Voici juste mon avis de "nouveau", plutôt spectateur qu'acteur de vos joutes verbales.

A la lecture de vos posts, il ne semble pas vraiment évident ici de s'intégrer, même si on ne vient pas ici pour se faire des amis, mais plutôt pour échanger.
Enfin, "échanger", il faut voir dans quelles conditions cela peut se passer par moment.
Il en ressort un groupe de membres visiblement fin connaisseurs et amis qui alimentent le forum de messages plus ou moins "privés" dans la mesure où seuls eux-mêmes sont capables de les comprendre. En clair, on assiste plutôt à un gros MSN customisé whisky ! :-)
Il en ressort également qu'il n'est pas forcément de bon ton d'avoir une vision différente du whisky de certains d'entre vous : produits, évolution du marché, etc...
Et pourtant, même si le message est bien structuré et factuel, il ne remporte que très peu de considération et n'amène aucun débat constructif, alors qu'il est justement une porte ouverte pour cela. Fort dommage, l'intérêt étant de confronter ses points de vue respectifs pour en apprendre toujours plus, dans la mesure où on accepte de revoir son jugement si nécessaire. L'erreur est humaine, mais apparemment par pour tous ici.
Il est évident que les membres expérimentés ont à apprendre aux nouveaux venus dans le monde du whisky. Personnellement, je n'ai pas l'impression que ce soit une réelle tendance partagée par l'ensemble des pilliers de ce forum "échangeant" avec les "nouveaux" sur un whisky, un événement, une tendance de marché ou autres...
Malheur au futur newbie qui arrivera sur ce forum en affirmant apprécier un Ardbeg Blasda ! J'imagine déjà les commentaires bien salés en retour.

Vous comprendrez ainsi toutes mes réticences à être actif sur ce forum.
Je peux me tromper dans mon point de vue, mais rien ne vient me faire changer d'avis dans l'immédiat.

Avant tout commentaire hors contexte ou déplacé, voici quelques précisions :
- ceci n'est que mon avis , pour rappel,
- aucune animosité auprès de qui que ce soit,
- aucune agressivité ou attaque personnelle

Alexandre

Sans animosité non plus, je pense que tu ne dois pas consulter le forum depuis très longtemps.
Perso, je n'ai jamais rencontré de forum où les gens étaient aussi cool !