Whisky et distilleries: Forum

En meme temps sortir un Ben Nevis 1997 de 27 ans, c'est collector absolue!

amaury a écrit :En meme temps sortir un Ben Nevis 1997 de 27 ans, c'est collector absolue!

red71 a écrit :J'adore ce genre de listes, je regarde et je passe. Affaire classée, pas de réflexion à mener.

C'est également bien sympa pour moi, il n'y a aucune prise de tête.

Nos vies d'amateurs de whisky deviennent tellement plus simples ces derniers temps. Plus à courir après les quilles vendues au compte-goutte et partant en un éclair. On observe à distance, vaguement amusés, un poil mélancoliques.

Steph2A a écrit :Nos vies d'amateurs de whisky deviennent tellement plus simples ces derniers temps. Plus à courir après les quilles vendues au compte-goutte et partant en un éclair. On observe à distance, vaguement amusés, un poil mélancoliques.

Étant tombé dans le whisky il y a environ 18 mois et n'ayant " que " trente bouteilles, si je puis me permettre d'exprimer vivement mon désaccord, et bien voilà ce que j'en dis :
- j'exprime vivement mon désaccord...

Plus sérieusement, en tant que " jeune " amateur, tout ça m'ennuie fortement. En ayant acheté ce week end un Glendronach 21yo, j'ai goûté mon whisky le plus âgé, et je ne sais pas quand, ni même si, j'aurais possibilité d'acheter un jour un malt de 30 ans ou plus pour goûter a tout ces vieux whisky tant appréciés par ici.

En sample oui, tu peux

tissaneb64 a écrit :En sample oui, tu peux

Von Barton a écrit :Plus sérieusement, en tant que " jeune " amateur, tout ça m'ennuie fortement. En ayant acheté ce week end un Glendronach 21yo, j'ai goûté mon whisky le plus âgé, et je ne sais pas quand, ni même si, j'aurais possibilité d'acheter un jour un malt de 30 ans ou plus pour goûter a tout ces vieux whisky tant appréciés par ici.

Oui et non, tout dépend quel bottling et quelle distillerie. Exemple : Savoureur nous a proposé il y a peu un Glen Elgin 32 ans à 120€ !!! Quand, dans le même temps, Ardbeg sort son 22 ans à 490€ !!!

Il faut clairement oublier les distilleries trop renommées (quoique le Laphroaig 28 ans autour de 480€ est plutôt bon marché par les temps qui courent). Après chez Cadenhead, ils ont des bottlings autour de 30 ans aux prix plutôt sages.

Mais il est clair qu'il faut bannir les bottlings anniversaires ou spéciaux, marketing et buzz obliges.

J'allais justement mentionner le Glen Elgin de Savoureur en contre-exemple.

D'ailleurs, l'engouement qu'il y a eu suite à cette proposition traduit bien le fait qu'il est de plus en plus difficile de trouver de bonnes choses à prix correct, mais on en trouve encore !

Von Barton a écrit :
Plus sérieusement, en tant que " jeune " amateur, tout ça m'ennuie fortement. En ayant acheté ce week end un Glendronach 21yo, j'ai goûté mon whisky le plus âgé, et je ne sais pas quand, ni même si, j'aurais possibilité d'acheter un jour un malt de 30 ans ou plus pour goûter a tout ces vieux whisky tant appréciés par ici.

Tu te rendra compte de l importance du millésime par apport a l age.
A de rares exceptions ca n est pas sur les whisky les plus âgés que jai eu mes meilleures surprises.

juju cassoulet a écrit :

Von Barton a écrit :
Plus sérieusement, en tant que " jeune " amateur, tout ça m'ennuie fortement. En ayant acheté ce week end un Glendronach 21yo, j'ai goûté mon whisky le plus âgé, et je ne sais pas quand, ni même si, j'aurais possibilité d'acheter un jour un malt de 30 ans ou plus pour goûter a tout ces vieux whisky tant appréciés par ici.

Tu te rendra compte de l importance du millésime par apport a l age.
A de rares exceptions ca n est pas sur les whisky les plus âgés que jai eu mes meilleures surprises.

C'est pour ça que vous êtes la pour conseiller les " petits nouveaux " les gars...

jnpons a écrit :

tissaneb64 a écrit :En sample oui, tu peux

On est d'accord, mais honnêtement, ça m'emmerde de ne pouvoir, sur quelque chose de bon, me servir que 2 drams...j'aime pouvoir en boire un soir où l'envie me vient, m'en servir un verre, puis revenir dessus le week end, puis attendre deux ou trois semaines, puis quelques mois après, recommencer le cicle... du coup la taille de sample idéale est d'environ... 50 cl...
Après il est vrai que jamais je ne pourrais m'acheter une quille de Port Ellen ou de Brora, mais je sais que je veux goûter a ces whisky pour me faire une idée et pouvoir en parler par expérience ( même si elle est petite ), plutôt que par ouïe dire ( objection mr le juge ... ouais je regarde peut être trop la télé ces derniers jours, me le faites pas remarquer svp )

juju cassoulet a écrit :

Von Barton a écrit :
Plus sérieusement, en tant que " jeune " amateur, tout ça m'ennuie fortement. En ayant acheté ce week end un Glendronach 21yo, j'ai goûté mon whisky le plus âgé, et je ne sais pas quand, ni même si, j'aurais possibilité d'acheter un jour un malt de 30 ans ou plus pour goûter a tout ces vieux whisky tant appréciés par ici.

Tu te rendra compte de l importance du millésime par apport a l age.
A de rares exceptions ca n est pas sur les whisky les plus âgés que jai eu mes meilleures surprises.

D'ailleurs, je pensais qu'il serait utile, pour ceux qui n'ont pas encore cette vision sur les millésimes, de créer un topic où les connaisseurs indiqueraient les millésimes et bonnes années pour chaque distillerie un peu connue. Ça vous semble jouable ou complètement futile ?

Asurmen22 a écrit :D'ailleurs, je pensais qu'il serait utile, pour ceux qui n'ont pas encore cette vision sur les millésimes, de créer un topic où les connaisseurs indiqueraient les millésimes et bonnes années pour chaque distillerie un peu connue. Ça vous semble jouable ou complètement futile ?

Tu veux dire une sorte de site comme whiskybase?

Blague a part, il y a certaines super bonnes années (Comme 72/73 pour certaines distilleries), mais j'ai quand meme l'impression que l'année est moins significative que pour le vin, et que ca dépend tellement de la version/embouteilleur/fut qu'au final ca apportera peu par rapport a ce qui se trouve déja dans le forum.

un wall of fame du whisky