Whisky et distilleries: Forum

Merci

Ce soir vieux rhum jamaïcain, put... c'est physique j'ai pas pu finir, un peu trop fort en banane flambée après mes presque 12 heures de vol.

Ce soir c'était un Bellevue OriginR 18 ans 55%, une pure merveille, un nez envoutant sur des pruneaux confits, miam miam une vraie réussite celui-ci j'adore!

Ouverture d'un Caroni 17 ans. C'est bon.

Très bon oui. Le seul Caroni dont j'ai eu envie d'acheter quelques quilles.

Je prefere le profil savanien perso

C'est marrant ça, il n'est pourtant pas si atypique que ça par rapport à ses confrères. Son côté vieil encaustique / bois vernis peut-être, comme dans les vieux sherry ?


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Je n'ai jamais goûté un mauvais Caroni et la trame aromatique est fidèle sur la plupart des embouteillages.

C'est le seul que j'ai vraiment aimé. Je lui ai trouvé une gourmandise que je n'ai pas décelée dans d'autres.

dede a écrit :C'est le seul que j'ai vraiment aimé. Je lui ai trouvé une gourmandise que je n'ai pas décelée dans d'autres.

De mon côté, je dirai quil semble plus civilisé et moins exhuberant que certains que j'ai goûté.

Exactement: je lui avais trouvé un côté trop sage, ce qui ne colle pas vraiment à ce que j'aime chez Caroni.
Note que ça ne m'a pas empêché d'en acheter 3 quilles (et quand je vois le prix des dernières sorties je me dis que j'ai bien eu raison).



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Rhum jm 15 ans ca descend tout seul !

steve_pinkcity a écrit :Exactement: je lui avais trouvé un côté trop sage, ce qui ne colle pas vraiment à ce que j'aime chez Caroni.
Note que ça ne m'a pas empêché d'en acheter 3 quilles (et quand je vois le prix des dernières sorties je me dis que j'ai bien eu raison).



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Ce n'était plutôt le 15yo qui t'avait déçu ?

Non: c'est celui que j'avais préféré pour son côté "sauvage", même si objectivement bien moins fin.
J'en acheté 4


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Ouaip, tout pareil. Je me demande même si le 17 ne pourrait pas devenir écœurant a cause de ce côté trop facile, le 15 est plus brut et dans la lignée de ce que j ai pu gouter en millésimé.