Whisky et distilleries: Forum

J'ai acheté pas mal de chose de mon côté (et j'ai ouvert au final peu de ces bouteilles souhaitant finir la vingtaine de bouteilles qui sont déjà ouvertes)... mes achats ont été les suivants (en moyenne une bouteille par mois) :

- Ardbeg Uigedail
- Laphroaig 15 ans OB
- The Ten n°8 Tamdhu 2004
- Aberlour A'Bunach batch 32

- Clynelish 1982 Daily Dram
- Highland Park 1986 Daily Dram
- Tomatin 1976 Daily Dram
- Strathisla G&M 25 ans
- Strathisla 1976 Exclusive malt
- Mortlach 1989 W&M
- Nikka Taketsuru 21 ans etc...

Grace au samples et au club de whisky j'ai pu découvrir pas mal de belles choses, une belle année de découverte, j'espere que 2012 sera remplie de belles découvertes et j'espère pouvoir rencontrer certain d'entre vous au prochain whisky live notamment!

Mon bilan 2012, c'est surtout un franchissement récurrent du cap des 90kgs, et des ronflements sur 54% de la nuit mesurés à une puissance moyenne de 93dB... Et les apnées et hypopnées qui vont avec.
Conclusion : Faut perdre 20kgs.
Mais ça va pas être de la tarte !

, et des ronflements sur 54% de la nuit mesurés à une puissance moyenne de 93dB...

Ben voilà pourquoi les clients d'air France se plaignent... sont réveillés quand ils passent au dessus de Toulouse !

Pour tes 20 Kgs , viens avec moi , 40 kms /sem. en trail...En plus ,quel régal, et avec conscience tranquille le dram à l'arrivée

J'vois ça d'ici le gars Levy qui se met au sport...

Un bilan très calme en ce qui me concerne: moins de 10 bouteilles pour cette année mais pour la première fois, dépassement de la limite des 100€ pour un Caperdonich 1972 Duncan Taylor sur vos bons conseils: je ne le regrette pas! Beaucoup plus de sample que l'année passée même si je suis resté raisonnable, dur de s'en passer une fois qu'on y a pris goût. Le plus difficile restant ensuite de les ouvrir: pour certains à l'étiquette plus prestigieuse j'ai toujours une certaine appréhension avant de les gouter, est ce le bon moment ou pas, vais je l'apprécier sa juste valeur?
Mon regret de cette année: ne pas avoir pu me rendre au witch mais j'espère bien pouvoir effacer ça l'année prochaine! Au programme, toujours des samples et quelques bouteilles en restant raisonnable sur la quantité. Je pense cependant que je vais acheter des bouteilles un peu plus chère: quitte à acheter peu, autant acheter bien.

Et merci à tous pour la bonne ambiance qui règne sur ce forum, c'est tous les jours un plaisir de venir le lire!

cyriltoulousain a écrit : J'vois ça d'ici le gars Levy qui se met au sport...

Un coup à trébucher dans ses lacets...

Jean-Michel a écrit :Mon bilan 2012, c'est surtout un franchissement récurrent du cap des 90kgs, et des ronflements sur 54% de la nuit mesurés à une puissance moyenne de 93dB... Et les apnées et hypopnées qui vont avec.
Conclusion : Faut perdre 20kgs.
Mais ça va pas être de la tarte !

Bonne résolution mon jean-mi, tu passe quand pour faire un resto?

BugsBunna a écrit :Mes emplettes 2011 :
- Un Glenburgie 1997 GMP
- Un Talisker 175th pas cher qui traînait
- En début d'année, je crois, un Auchie OB Bordeaux cask 1988

En fait j'avais oublié ce bon Glenlivet SV CSC 1996-2010 étiquette noire

BugsBunna a écrit :Pour bien commencer 2012, j'hésite entre un Bunna 1975 TWA, un Littlemill 1989 TWA ou un Linlithgow SV 1975/07 étiquette rouge, en promo à LMDW.

Et finalement j'ai opté pour le Bunna 1975 DD après avoir lu les notes de Duncan Idaho (et joué de la guimbarde avec Gurney Halleck). Celles de Serge m'avaient déjà fait bien envie. Le bestiau (la Bunna, pas Serge) est un poil moins bien considéré que le TWA mais son profil aromatique m'intéresse davantage. Je vous donnerai mon avis quand je l'aurai goûté proprement.

Ça commence bien, 2012 !

cthulhu a écrit :

MR Z a écrit :- Braeval ??? Signatory Vintage

C'est celui-la qui m'attire le plus dans les tiens. Il est comment?

1998-2010.

J'ai un peu de mal à décrire les whiskies encore, néanmoins je crois y trouver du menthol, de l'eucalyptus, c'est rond et frais, vraiment pas dégueu.

Merci. C'est une distillerie peu representee. En ai goute un seul qui etait pas mal non plus, quoique un peu passe-partout. Me deplairait pas d'en avoir un et, tant qu'a faire, je prefererais avoir la meilleure bouteille. ;)

cthulhu a écrit :Merci. C'est une distillerie peu representee.

Elle a changé de nom au cour de sa relativement récente histoire. De mémoire, elle a du démarrer vers 1975 et s'appelait alors Braes Of Glenlivet.

Je le sais bien, mais meme alors, elle etait peu representee. Fondee en 1973.

Bon, j'ai finalement trouvé une astuce pour compulser plus vite mes posts dans "vos achats de la demaine":


Whiskys:

- Ardbeg Airigh Nam Beist 1990-2006 46% (Julhès)
- Aultmore Bladnoch Distillery Forum 28yo 53.5%, 25/05/1982-06/08/2010, Hogshead n°2216, Bottle 99/156 (Bladnoch Forum Bottling)
- Ben Nevis Taste Still Selection 1990-09/2006, 58.3%, Bourbon Cask n°2712, 313 Bottles
- Berry's Speyside Reserve 46% (LMDW) (cadeau)
- Big Peat DL 46% Batch 11.
- Black Bull DT 40yo Batch N°2 41.9%, Bottled 02/11 (Cdiscount)
- Bowmore Malts of Scotland 15.4.2000 b.3.2009 Cask no.800267 Bottle no.71 of 215 60.1% (WhiskyAuction)
- Bowmore Whisky Agency 15yo 1995-2010 51.8% Oloroso sherry cask bottle 32/84 for Nantes Whisky Club (Caves de Bécon)
- Bowmore M.O.S. 1995 57.8%, 25/05/1995-01/10/2010, PX-Sherry Cask n°112, bottle n°43/225, Club 04 pour Lindores Whisky Society
- Bruichladdich Laddie Classic Edition_01 46% (Caves de Bécon)
- Bunnahabhain SV "The Un-Chillfiltered Collection" Vintage 1997 13yo, 46%, 11/12/1997-26/01/2011, Hogsheads 5502 à 5504, bottle 282/1307, heavily peated (Lieu-Dit)
- Bunnahabhain SV "Straigth From The Cask" 1997 9yo, 58.4%, 04/12/97-02/10/07, Refill Butt 5348, 818 bottles, heaviliy peated (Lieu-Dit)
- Bunnahabhain 12yo 46.3% (Caves de Bécon)
- Bunnahabhain Jean Boyer ‘’Le Puits A Whiskys’’ 9yo 43% 2001 Sherry Casks (Caves de Bécon)
- Bunnahabhain DT Peerless 1968 40yo 40.8%, 05/07/68-08/04/08, cask n°7013, Bottle 329/423 (Cdiscount)
- Caol Ila Murray McDavid Ltd. 1984 b.2006 at Bruichladdich 22 years old Bottle no.90 2 of 567 Bottles Cask Type: Bourbon/ Grenache Rouge 54.1% (WhiskyAuction)
- Caol Ila WIN Fisrt Cask 25yo 60.8%, 09/02/1982-17/04/2007, Bourbon Hoogshead n°741, 220 Bottles (whiskysite)
- Caol Ila Jean Boyer Best Casks Of Scotland 25yo 1983-2008 46% Re-Coopered Hogsheads (Caves de Bécon)
- Caol Ila Scotch Single Malt Circle 59.3%, 22/02/1999-27/01/2011, cask n°303383, "Charity Botling especially for the Japanese tsunami & earthquake victims"
- Clynelish W&M 1995-2010 46% sherry finish (Julhès)
- Compass Box Spice Tree 46% (Lieu-Dit)
- Cragganmore Cope Stone 15yo 59.9%, 23/04/1993, cask n°1978, bottle n°116/286. (eBay)
- Dailuaine F&F 16yo 43% (whiskysite)
- Glen Deveron 8yo 40% "Martini & Rossi", celle avec la bouteille en forme de carafe. (eBay)
- Glenfiddich 30yo 40% 200ml (eBay)
- Glenlivet G&MP "Licensed" 21yo 43%
- Glen Scotia Gordon & MacPhail 1990 b.2001 The Macphail`s Collection 40% (WhiskyAuction)
- Inchmurrin G&MP Cask Strength 1973 42.5%, 23/01/1973-05/07/2010, Refill bourbon barrel 3381 (LMDW)
- Laphroaig Vintage 1998 43%. (eBay)
- Laphroaig 10yo CS Batch 003 55.3% Bottled 01/2011 (Laphroaig)
- Ledaig W&M "Barrel Selection" 1998-2011 46%, Refill Sherry (LMDW)
- Linkwood Eilan Gillan 1998, Mai 1998 - Juillet 2008, 46%, single cask american oak (La Vignery)
- Linkwood SV 1991 18yo, 43%, 16/06/1991 - 12/04/2010, Refill Butt 10537+58, bottle 497/829 (la Cave Bordelaise)
- Lochside G&MP Cask Strength 1981 51.2%, 10/03/1981-17/08/2010, Refill sherry Hogshead 762 (LMDW)
- Michel Couvreur Overaged 43% (la Cave Bordelaise)
- Mortlach G&MP 1991 45%, 18/06/1991-25/08/2010, 1st fill sherry butt 5327, pour LMDW. (LMDW)
- Nikka Pure Malt White "Nikka Perfect Serve" (cadeau)
- Northern Ireland Bushmills 1608 Anniversary Edition Irish Whiskey Distilled with Crystal Malt 400th Anniversary of the Original Grant to Distil 46% (WhiskyAuction)
- Old Pulteney Gordon & MacPhail 15 years old Rare Single Highland Malt JJ/HI 2 40% (WhiskyAuction)
- Old Pulteney Jean Boyer "Le Puits à Whisky" 11yo 43%, 2000, barrels. (Caves de Bécon)
- Port Dundas Wm. Cadenhead 20 years old b.March 2009 one of 258 Bottles Single Grain 55.4% (WhiskyAuction)
- Secret Stills G&MP 4.11 45% Septembre 1994 / Mai 2009 Refill American Hogshead n°1358 325 bottles (Caves Royales)
- Sherry Cask Malt W&M "Barrel Selection" Highland Heart 43%, 12/2001-10/2010, casks n° 4453/4454/4456 (LMDW)
- Singleton Of Dufftown 12yo 40% (Leclerc)
- Springbank 12yo Cask Strength 54.6% (eBay)
- Stronachie AD Rattray "The Lost Distillery" 12yo, 43%, batch 12/10-01, bottled 2010 (la Cave Bordelaise)
- Talisker 57° North (whiskysite)
- Talisker 20yo 58.8%, 1982-2003, refill cask, bottle 11794/12000 (Cdiscount)
- White Label 40° 0,75l. "British Customer Certificate Of Origine N° 14" "Date of Bottlling: 7 JUIN 1979". (eBay)


Rhums:

- Caroni 18yo 61.2% 1992-2010 (Julhès)
- Diplomatico Reserva 40% (Caves de Bécon)
- Diplomatico Reserva Exclusiva 40% (Caves de Bécon)
- Ferrand "Plantation" Grenada 1998 42% (Julhès)
- Ferrand "Plantation" Jamaïca 2000 42% (Julhès)
- Ferrand "Plantation" Nicaragua 1998 42% (Julhès)
- Ferrand "Plantation" Grand Añejo Guatemala 42% (Julhès)
- Ferrand "Plantation" Guyana 1990 45% 30/10/2008 "Barrel-Aged for 13 years"
- Neisson Agricole Vieux Réserve Spéciale 42%, 29/11/06 (Julhès)



Xeres:

- Williams & Humbert Canasta 19.5% Manzanilla Oloroso Cream Sherry (Caves de Bécon)
- Williams & Humbert Drysack 15% Manzanilla Fino Palomino (Caves de Bécon)
- Williams & Humbert 12yo 18% Manzanilla Amantillado medium dry (Caves de Bécon)


Armagnacs:

- Armagnac 1986 40% 50cl. (eBay)
- Armagnac Hors d'Age 50%, EARL Coureau Maurice, propriétaire récoltant, Domaine du Pouy. "1973" (eBay)


Cognacs:

- Cognac Courcel *** 40%. (eBay)
- Cognac Grosperrin Fins Bois 1968 42% (Julhès)
- Cognac Grosperrin Grand Champagne 1980 49.2% Lot 233, 02 Février 2011-12-04, Bouteille n°76 (Julhès)
- Cognac fin bois V.S. 40% Marcel Gaillard & Fils (eBay)
- Cognac fin bois V.S.O.P. 40% Marcel Gaillard & Fils (eBay)


Calvados:

- Calvados Drouin 2006 49%, fut f74 bat2, batch 0, 11/11/2011, Selection Julhès, bouteille 13/24 (Julhès)
- Calvados Drouin 2006 49%, fut f74 bat2, batch 1, 19/11/2011, Selection Julhès, ‘’Water Of Life’’, idem batch 0 + 10 jours en fut de cognac Grosperrin. (Julhès)
- Calvados "vieux" de la Ferme de la Vallée au Tanneur, G. et J.L. Cenier, 42%, 35cl. (Producteur)
- Calvados "hors d'âge" de la Ferme de la Vallée au Tanneur, G. et J.L. Cenier, 42%, 35cl. (Producteur)
- Calvados du Pays de Bray, mis en bouteille par le récoltant Roland Testu Quièvrecourt, 40%, 11/1972 - 11/1983. (eBay)




Portos :

- Porto Andresen Colheita 1997-2011 20% (Caves de Bécon)
- Porto Andresen Tawny Colheita 41yo 20% 1968-2009 (Julhès)


Banyuls:

- Cellier des Templiers, Mas de la Serra, 1980, 17°, grand cru demi sec, mis en bouteille à la propriété, "gamme hors commerce", n° 15726 (eBay)
- Cellier des Templiers, Mas de la Serra, 1980, 17°, grand cru demi sec, mis en bouteille à la propriété, "gamme hors commerce", n° 15747 (eBay)
- Domaine de la Rectorie, Cuvée du Docteur Camou (eBay)


Tequila :

- Tequila Calle 23 Blanco 40% (Julhès)
- Tequila Calle 23 Reposado 40% (Julhès)


Eaux de vies diverses:

- Très Vieux Marc de Bourgogne des Dames Huguettes, Cartron, 45% (Julhès)
- Poire Williams des Monts de la Côte d’Or, Cartron, 49% (Julhès)





Evidemment, y'a pas les bières ni les vins, mais sinon, je crois qu'il ne doit pas manquer grand chose.

J'ai bien fait de lever le pied à partir de fin Avril, moi.

pompix a écrit :PS : Ah oui, je parie sur un Ardmore 92 !

Ah Ce sera pas un bon whisky cette année ?

canis lupus a écrit : J'ai bien fait de lever le pied à partir de fin Avril, moi.

Il me semble aussi! Je comprend mieux, d'ailleurs.

A mon avis, en 2012, à moins de gagner à la loterie, je ne vais pas acheter beaucoup!