Whisky et distilleries: Forum

Un pub Brewdog vient d'ouvrir a 5 minutes a pied de chez moi

20 bieres on the tap, sans compter les bouteilles, de plus ils ne servent pas que de la Brewdog, mais aussi the Kernel, Buxton...

Hier premier passage.

The Kernel, circa Ipa, on the tap, demi pinte, la premiere fois que j'en bois autrement qu'en bouteille. Toujours aussi terrible, une des meilleurs IPA que je connaisse.

Dieu Du ciel Peche mortel, imperial stout, 9.5%, Canada OMG
couleur noir intense. C'est plein de cafe, expresso, moka, cacao, un peu de vanille et de caramel, aigreur legere, on ne sent pas l'alcool.
C'est special, mais j'ai trouve ca vraiment bon.

Je sent que je vais passe pas mal de temps dans ce pub!

Rhaaa Fixou, comme j'aimerais être à ta place. ;) Faudra que je retourne à Londres moi tiens.

Dekyriel a écrit :Rhaaa Fixou, comme j'aimerais être à ta place. ;) Faudra que je retourne à Londres moi tiens.

Je t'attend! Ca te donne une bonne occasion, en tous cas!!!

Un champagne perrier jouët a l'apéro et un cahors (me souviens plus du domaine) de 2006 que j'avais oublié d'en ma cave et qui était fort bon

un peu dans le même esprit que Mathieu n'ais en plus cheap, un vouvray à l'apéro et la cuvée des oliviers en 2007 du château virant ; un modeste coteau d Aix qui est vraiment bon malgré ce qu'en disent ses détracteurs
ah oui j'oubliais! une grosse larme de laga 16 pour clore le tout

Ha le virant !
Pour moi ça reste un bon rapport q/p et c'est fait a coté de la ou j'ai grandi !
Par contre je te conseil de pousser la route jusqu'au domaine de calissane ils font de belles cuvées en rouge

mouais calissane...
entre l'accueil glacial, la médiocrité des entrée de gamme et les prix prohibitifs des grosses cuvées, mon coeur balance...
ceci etant dit, leur bib rouge est sûrement un des meilleurs cubi que j'ai pu goûter jusqu'à présent

Ha ça l'accueil et le prix c'est pas le pied ...
Mais ils battent pas chateau simone

Avant dernière bouteille de Domaine de C.A.V.E (Chécy les Amis de la VignE) 2002... 80% Pinot Meunier (Gris Meunier, comme on dit chez ma femme), 20% Pinot Noir. Produit sur 2 ou 3 hectares à l'Ouest de Chécy, la patrie de Madame. Et mis en bouteille à Mareau-aux-prés.
Très pâle en couleur, presque rosé, et avec un fruité toujours étonnamment présent. Le vin gouleyant par excellence.

Mathieutaz13 a écrit :Ha ça l'accueil et le prix c'est pas le pied ...
Mais ils battent pas chateau simone

tu n'es pas le premier à le dire!

Un Clos Mireille du domaine d'Ott 2007 ce soir !
On a quand même de beaux vins blancs en Provence surtout après quelques années de cave

c'est si bon que ça??
ce domaine ne m'a jamais attiré

Comme pour Simone je trouve que le rouge est dispensable par contre leur blanc et leur rosé (n'étant pourtant pas fan) sont très bien !

Merci pour la réponse.
Je serai curieux de gouter sans être client tout du moins

Hier soir pour finir le repas :
- Rhum vieux tradition de la rivière du mât, 45% : j'en avais un bon souvenir d'un salon du rhum chez Julhès il y a quelques années. On m'en a donc ramené de la Réunion. Rhum simple, mais très agréable dans un registre sec sur la banane flambée et la canne à sucre. Très bien en starter.
- Rhum Caroni 1983-2005, 52% : année de naissance de mon frère, j'ai attendu ses 30 ans (presqu'arrivé en même temps que le petit Jésus ) pour l'ouvrir. Trois ou quatre ans d'attente bien récompensée. Par rapport à mon souvenir du salon rhum chez Julhès, il m'est apparu moins austère. C'est un rhum complexe, puissant, gras avec des notes de goudrons et d'une grande longueur. L'alcool est bien intégré et j'ai adoré. Mon frère aussi alors qu'il a bien souvent du mal avec les spiritueux. J'aurai dû en prendre 2 au prix cadeau de Nicolas il y a quelques années.
- Bas Armagnac Ognoas 1976, 45% : il s'est bien ouvert depuis son ouverture l'an dernier, il est moins brut et plus élégant. Moins puissant que le Caroni, passer derrière ce dernier l'a certainement un peu desservi. C'est bien bon, j'y ai décelé du pruneau, mais à revoir à l'occasion.