Whisky et distilleries: Forum

SLK a écrit :Je suis d'accord avec dede. Les peated de Balvenie sont de beaux exemples aussi

Pas sur de bien comprendre la tournure de la phrase. Tu trouves que les versions tourbées de Balvenie sont des réussites ?

Attention, soyons précis les gars !
Chez Balvenie, il ne s'agit pas de vrais "peated", mais de finitions dans des fûts ayant contenu des tourbés.
Ce qui est quand même très différent.
Cela étant, une édition spéciale, tourbée "pour de vrai", serait à venir, dans la gamme "David Stewart", donc à un prix stratosphérique.
Cela étant, je trouve le Islay cask et le Peated cask joliment réussis.

Steph2A a écrit :Attention, soyons précis les gars !
Chez Balvenie, il ne s'agit pas de vrais "peated", mais de finitions dans des fûts ayant contenu des tourbés.

Oui, comme l'était la version Caoran de Glenfiddich.

Steph2A a écrit :Ce qui est quand même très différent.

C'est différent sur la méthode, mais le but reste identique: faire une variante plus ou moins tourbée.
C'est juste une façon plus simple et moins chère de mettre un peu de tourbe dans le profil plutôt que de faire un "vrai" tourbé, ce qui implique de pouvoir passer d'un séchage du malt de charbon/gaz à tourbe, et rincer tous les circuits chaque fois que tu passes de tourbe à non tourbe.

Je suis à la ramasse, moi : Je ne savais même pas que Balvenie faisait dans le Peated (mise à part leur expérience de vieillissement en fût d'Islay, mais ça, ça ne compte pas)...

Jean-Michel a écrit :Je suis à la ramasse, moi : Je ne savais même pas que Balvenie faisait dans le Peated (mise à part leur expérience de vieillissement en fût d'Islay, mais ça, ça ne compte pas)...

Ben si, c'est justement de ça qu'on parle.

C'est que je suis AUSSI à la ramasse sur le forum...
Voilà ce qui arrive quand on répond à un message sans voir qu'il y'a encore une page derrière...

canis lupus a écrit :

SLK a écrit :Je suis d'accord avec dede. Les peated de Balvenie sont de beaux exemples aussi

Pas sur de bien comprendre la tournure de la phrase. Tu trouves que les versions tourbées de Balvenie sont des réussites ?

Je parle bien du Islay Cask et du Peated Cask, qui sont à mon avis de jolies expressions, sans être transcendantes.

En avant première pour les membres du Forum:
Sorti Mercredi de mon dernier fût, c'est le plus vieux du stock de Arran.
Après de longues batailles pour l'obtention de ce dernier avec la distillerie qui le voulait absolument (elle aussi); le fût m'est revenu.
C'est donc un Arran "Le Gus't" Selection IV; 1996 / 2015 , puncheon, 51,1% # 1634.
Nez: tarte tatin, fruits sec, shortbread, légère fraicheur végétale et salin.
Bouche: salin, fruité, miel, hydromel et vieux cuir
Le tout sur un long final persistant.
Si des personnes s'y intéressent, je propose les bouteilles à 89,95€ pour les membres du forum jusqu'au 31 /12. Le prix normal est 115€ (le moins chère des 1996 du marché, 135€ en général).
Désolé pour cette pub non déguisée mais en même temps je pense que le prix est tout à fait raisonnable. :coops:

amaury a écrit :En avant première pour les membres du Forum:
Sorti Mercredi de mon dernier fût, c'est le plus vieux du stock de Arran.
Après de longues batailles pour l'obtention de ce dernier avec la distillerie qui le voulait absolument (elle aussi); le fût m'est revenu.
C'est donc un Arran "Le Gus't" Selection IV; 1996 / 2015 , puncheon, 51,1% # 1634.
Nez: tarte tatin, fruits sec, shortbread, légère fraicheur végétale et salin.
Bouche: salin, fruité, miel, hydromel et vieux cuir
Le tout sur un long final persistant.
Si des personnes s'y intéressent, je propose les bouteilles à 89,95€ pour les membres du forum jusqu'au 31 /12. Le prix normal est 115€ (le moins chère des 1996 du marché, 135€ en général).
Désolé pour cette pub non déguisée mais en même temps je pense que le prix est tout à fait raisonnable. :coops:

Bonjour Amaury,
Cet Arran m'intéresse!!! Quelles sont les modalités d'achat?
Tiens-moi au courant

amaury a écrit :En avant première pour les membres du Forum:
Sorti Mercredi de mon dernier fût, c'est le plus vieux du stock de Arran.
Après de longues batailles pour l'obtention de ce dernier avec la distillerie qui le voulait absolument (elle aussi); le fût m'est revenu.

amaury a écrit : Si des personnes s'y intéressent, je propose les bouteilles à 89,95€ pour les membres du forum jusqu'au 31 /12. Le prix normal est 115€ (le moins chère des 1996 du marché, 135€ en général).

Re-

Intéressé aussi

Bonsoir,
Je suis également intéressé; que dois-je faire?

Bravo Amaury, ça s'annonce très bien ça! Je t'en réserve une avec plaisir !

Merci pour tous ces retours ici et en MP.
Pour en réserver une il suffit de m'envoyer un message.
Pour les reglements, soit par chèque ou par virement.

Merci de votre confiance.

amaury a écrit :En avant première pour les membres du Forum:
Sorti Mercredi de mon dernier fût, c'est le plus vieux du stock de Arran.
Après de longues batailles pour l'obtention de ce dernier avec la distillerie qui le voulait absolument (elle aussi); le fût m'est revenu.
C'est donc un Arran "Le Gus't" Selection IV; 1996 / 2015 , puncheon, 51,1% # 1634.
Nez: tarte tatin, fruits sec, shortbread, légère fraicheur végétale et salin.
Bouche: salin, fruité, miel, hydromel et vieux cuir
Le tout sur un long final persistant.
Si des personnes s'y intéressent, je propose les bouteilles à 89,95€ pour les membres du forum jusqu'au 31 /12. Le prix normal est 115€ (le moins chère des 1996 du marché, 135€ en général).
Désolé pour cette pub non déguisée mais en même temps je pense que le prix est tout à fait raisonnable. :coops:

Prix très raisonnable en effet , si on passe te voir y'a moyen de goûter avant l'achat ?