Whisky et distilleries: Forum

Mes commentaires sur les whiskies du weekend (version colorée plus simple à lire : http://bwhisky.free.fr/Degust.html) :

Ben Nevis - Glen Nevis - 12y - 75cl - 54% : Frais, léger. Agréable. 84/100
Highland Park - 1986/2006 - Scott's Selection - 55,4% : 84/100
Tamdhu - 15y - 75cl - 43% : Léger sherry. Bel équilibre. 88/100
Port Ellen - 1978/1998 - 20y - Rare malts - 60,9% : Puissant. Minéral. Fruité, agrumique. Superbe avec un peu d'eau. 91/100
Port Ellen - 1983/2006 - Jean Boyer - Best Cask - Refill sherry - 46% : Nez typique des refill sherry. Un peu léger. 88/100
Benromach - 1981/2006 - Refill Sherry Butt - C#584-586 - 54,2% : 85/100
Glenmorangie - 100 proof traditional - 57,2% : Vanillé. Très puissant. 80/100
(Glenfarclas) - Old Speyside - 1966/2006 - M&H - Cask Selection - 45,6% : Très bon sherry, tout en douceur. 91/100
(Glenfarclas) - Mystery Speyside - 1966/2010 - 43y - The Ultimate - 42,9% : Bien fruité, bien équilibré. 90/100
Bowmore - 1989/2006 - 17y - Blackadder - Raw Cask - Oak barrel - C#22537 - 61,4% : Pas accroché. Un peu parfumé (Bowmore...). 82/100
Linkwood - 1990/2009 - 18y - The Ultimate - C#3876 - 46% : Un peu boisé.83/100
Bruichladdich - 2001/2009 - Cask evoluation exploration - Madeira - C#037 W#6L16 - 46% : Une finition qui prend un peu trop le pas. Pas mon truc. 77/100
Chivas - The century of malts - 42% : Intéressant. Un peu léger. 80/100
Mackmyra - Preludium 06 - 2007 - C#21763 - 50,5% : Jeune. Original. Beau potentiel. 78/100

Dalmore - 12y - 75cl - 43% : 85/100
Lochside - 1991/2010 - Gordon & MacPhail - Reserve Van Wees - Refill bourbon barrel - C#15217 - 59,7% : Un peu agressif. 84/100
Uberach - 2001/2009 - Vin jaune - 51,1% : Pas fan du vin jaune. 72/100
Brora - 1981/2009 - 27y - Duncan Taylor - Rare auld - C#291 - 51,3% : 92/100
Springbank - 1989/2002 - 13y - Cadenhead - Authentic Collection - Sherry puncheon - 56,1% : Belle alliance Springbank-Sherry. Belle suprise. 90/100
Glengoyne - 1972/2010 - 37y - The Whisky Agency - The perfect dram IV - Refill sherry wood - 57% : Fruits rouges. Moelleux. Gras. 91/100
Glencadam - 1985/2010 - Malts of Scotland - Clubs - WITC - 10y - Bourbon hogshead - C#3930 - 53,8% : Problème d'équilibre. 83/100
(Glenmorangie) - Westport - 2000/2010 - 9y - Malts of Scotland - Clubs - WITC 10 - Sherry butt - C#800105 - 62% : 84/100
Clynelish - 1982/2010 - 27y - Malts of Scotland - Bourbon hogshead - C#5894 - 48,7% : Fruits, miel, minéral. 89/100
Glen Ord - 1999/2010 - 11y - Malts of Scotland - Bourbon hogshead - C#31212 - 54,5% : Arômes surprenants. Jeune et puissant.80/100
(Glenfarclas) - Ballindaloch - 2000/2010 - 9y - Malts of Scotland - Sherry butt - C#5408 - 59,2% : First fill ? Gros sherry monster. J'aime ! 87/100
Glencadam - 1974/2010 - 35y - Malts of Scotland - Sherry butt - C#3214 - 48,9% : 86/100
Glen Spey - 1977/2009 - 31y - Malts of Scotland - Bourbon hogshead - C#3656 - 55,8% : Intéressant. 86/100
Longmorn - Centenary - 1994 - 25y - Gold Label - 43% : Belle complexité, belle longueur.93/100
Benriach - 1977/2009 - 31y - Virgin american oak - C#3798 - 43,2% : 85/100
Laphroaig - 1989/2010 - 21y - The Whisky Agency - The perfect dram IV - Bourbon hogshead - 53,1% : 90/100
Lochside - 1966/2007 - 40y - Signatory Vintage - Sherry hogshead - C#7535 - 47,3% : Léger. Fruité. Tout en finesse et délicatesse. 90/100
Lochside - 1979/2001 - 21y - Silver Seal - First Bottling - 50% : Bien fruité. Equilibre parfait. 92/100
Springbank - House & Tree label - 46% : 93/100
Macduff - 1967/1994 - 27y - James MacArthur - 53% : 87/100
Tomatin - 1963/2003 - 40y - Douglas Laing - Platinum - Oak Cask - 42,9% : Fruité. Doux. Léger.92/100
Macallan - 10 - HKDNP - 100cl - 43% : Joli sherry. Douceur. 90/100
Ardbeg - Rollercoaster - 2010 - 57,3% : Un jeune Ardbeg. Classique. Pour une fois, pas d'abus de puissance. 88/100
Longmorn - 1969/2009 - 39y - Gordon & MacPhail - The Mash Tun and KasK - Refill sherry butt - C#5298 - 58,9% : Sherry sans défaut, belle puissance. 93/100
Dailuaine - 1966/1994 - 27y - Cadenhead - Original Collection - 45,7% : SUPERBE ! Doux, complexe, riche tout en restant doux. Un très beau sherry bien équilibré. 93/100
Glengoyne - 1969/1996 - 27y - Cadenhead - 62,8% : 89/100
Lochside - 1966 - 21y - Spirit of Scotland - 40% : 90/100
Lochside - 1987/2008 - 21y - Dewar Rattray - C#20621 - 59,8% : Un peu agressif. 85/100
Lochside - 1987/2008 - 21y - Scotch Single Malt Circle - C#20622 - 60,3% : 91/100

Amrut - Heavily peated - 2005/2010 - 4y - The Ultimate - 62,8% : La tourbe domine. 85/100
Caperdonich - 1972/2010 - 37y - Duncan Taylor - Rare auld - C#7420 - 53,4% : Un bon Caperdonich, classique du millésime 1972. 90/100
Bunnahabhain - 1974/2009 - 35y - Adelphi - C#4780 - 56,6% : Superbe sherry. Bien complexe. 92/100
Glenrothes - 1978/2008 - 29y - Gordon & MacPhail - Reserve - Refill butt - C#19236 - 59,9% : Sherry un peu trop lourd a mon gout. Alcool un peu trop présent. Mais néanmoins une belle expression.. 88/100
Glengoyne - 1972 - 37y - The Nectar - Daily Dram - 52% : 91/100
Bunnahabhain - 2001/2010 - 9y - The Nectar - Daily Dram - 46% : Un Bunna sherry très particulier. On aime bien ou on déteste ! Pour ma part, ça me va ! 85/100
Caol Ila - 1980/2010 - Carn Mor - C#4681 - 59% : Superbe Caol Ila. Frais. Tourbe fine. J'aime vraiment ! 91/100
White Label - 1975 - 40% : Un vieux blend. Intéressant mais vraiment trop léger. Manque de corps. 80/100
Brora - 1981/2009 - 28y - Douglas Laing - Platinum - Sherry Cask - 58,1% : 90/100
Longmorn - 19y - Cadenhead - Duthies - Oak cask - 46% : Un sherry cask qui n'a pas travaillé. C'est réduit, plat et sans grand intérêt. 83/100
Mortlach - 2009 - 16y - Cadenhead - Duthies - Sherrywood matured - 46% : Fut de sherry ? Sent le "jeune" (eau vie poire). A eviter. 80/100
Benriach - 1979/2010 - Distillery Sample - C#7511 : Bof. C'est bon mais rien de transcendant. 86/100
Glendronach - 1971/2010 - Distillery Sample - Sherry butt : Superbe ! Beau sherry assez original. 92/100
Glendronach - 1972/2010 - Distillery Sample - Sherry butt - C#718 : Plus classique (bien marqué par l'oloroso) mais bien réussi. 91/100
Benriach - 1999/2010 - Distillery Sample - PX finish - C#1033 : 86/100
Port Charlotte - 2001/2010 - 8y - Malts of Scotland - Clubs - Whisky Fair - Zinfandel barrel - C#969 - 60,6% : Un peu sucré (Zinfandel) 87/100
Bowmore - 2001/2010 - Jean Boyer - The WitC's Bottlings - WITC 10 - 59,6% : (Très) jeune. Semble très tourbé pour un Bowmore. 82/100
Linlithgow - 1982/2008 - Carn Mor - Sherry butt - C#2220 - 61,8% : Pas convaincu. C'est chaud. Le sherry domine trop. 86/100
Glen Mhor - 1982/2010 - Carn Mor - C#1233 - 52% : 89/100
Glenglassaugh - 1984/2009 - 25y - Douglas Laing - Old malt cask - Sherry butt - DL#5362 - 50% : Sherry bien fait. Un belle surprise. 90/100
Springbank - 1993/2008 - 15y - Douglas Laing - Old malt cask - Refill Hogshead - DL#4704 - 50% : Légère fumée. Minéral. 90/100
Big Peat - Douglas Laing - 46% : Tourbe sèche. Typique des jeunes Islay. 87/100
Arran - The 15th Anniversary - 1999 - Amontillado sherry finish - 54,6 : Pas convaincu. 81/100
Ardbeg - 1991/2009 - 18y - Douglas Laing - Old malt cask - 50% : 89/100
Highland Park - 1998/2010 - 11y - First cask - C#701 - 59,4% : Frais, mielleux. Un bon jeune HP. 85/100
Balvenie - Undercover #4 - 1990/2009 - 19y - The Nectar - Daily Dram - 48% : Un Balvenie tout à fait correct. 85/100
Hazelburn - 2010 - 9y - Cadenhead - Duthies - Sherrywood - 46% : 84/100
Bunnahabhain - Dun Bheagan : Tourbé. Moyen. 82/100
Caol Ila - 1982/2008 - Berry Bros & Rudd - LMDW - C#756 - 55,4% : 89/100
Blair Athol - 1999/2010 - Jean Boyer - Best Cask - 43% : 82/100
Glengoyne - Christmas day - 1967/1994 - 43% : 90/100

bpoujol a écrit :Mes commentaires sur les whiskies du weekend (version colorée plus simple à lire : http://bwhisky.free.fr/Degust.html) :

T'as gouté à tout ça ?
Belle endurance.

canis lupus a écrit :

bpoujol a écrit :Mes commentaires sur les whiskies du weekend (version colorée plus simple à lire : http://bwhisky.free.fr/Degust.html) :

T'as gouté à tout ça ?
Bel endurance.

Je goute à 2

bpoujol a écrit :

canis lupus a écrit :

bpoujol a écrit :Mes commentaires sur les whiskies du weekend (version colorée plus simple à lire : http://bwhisky.free.fr/Degust.html) :

T'as gouté à tout ça ?
Bel endurance.

Je goute à 2

Bravo, plus fort que le piano à quatre main.

canis lupus a écrit :

bpoujol a écrit :Mes commentaires sur les whiskies du weekend (version colorée plus simple à lire : http://bwhisky.free.fr/Degust.html) :

T'as gouté à tout ça ?
Belle endurance.

Fameux, la liste est longue. Mais moi aussi j'ai gouté à presque tous(et d'autre qui ne sont pas sur la liste)

MARS

Le Macallan "HKDNP" est un 12yo Bastien

Merci !

--> Bastien
Et puis, le witch a eu lieu cette année ! L'an dernier aussi il y en a eu un, mais plus confidentiel.

amor57 a écrit :--> Bastien
Et puis, le witch a eu lieu cette année ! L'an dernier aussi il y en a eu un, mais plus confidentiel.

En effet !
Le pire étant le Blind Test. J'ai du tout re-étiqueté la veille du départ car j'avais mis Blind Test 2009.

Je vis dans le passé...

BugsBunna a écrit :Tes bières étaient a table dimanche?
Les bières du pompix etaient top, mais j'ai aussi bcp apprecie la Hertog Jan Seizoensbeer pression post-macDo du lundi midi, avec canis et rx. L'avis de pompix m'aurait bien intéresse...

Malheureusement, connais pas.

A Canis : J'adore, voire préfère, les bières légères. PS : J'ai embarqué une coeur de lion à la maison, je ferai une dégustation plus détaillée avec les gros car en mangeant des steack au Laph c'est pas évident de se faire un bon avis.
A J-M : C'est le CS qu'Anthony a goûté. Lorsque l'on sait ce que c'est et que l'on relativise, c'est sympa. Sinon ça ne casse pas 3 pattes à un goret.
A Bastien : sympa ta liste de dégust. du vendredi ! T'as rien bu d'autre après ?

jmputz a écrit :

ALouis a écrit :Pour le belgian owl, même à l'aveugle, j'ai dit "cé po bon", hein pierrot

Il n'est de pire aveugle que celui qui ne veut pas goûter.
Etienne Bouillon avait gardé un fond de bouteille de cask strength specialement pour toi et a beaucoup regretté que tu ne te sois pas arrêté à son stand

C'était "La potion magique d'Etienne Bouillon", en quelques sortes ?

canis lupus a écrit :

bpoujol a écrit :Mes commentaires sur les whiskies du weekend (version colorée plus simple à lire : http://bwhisky.free.fr/Degust.html) :

T'as gouté à tout ça ?
Belle endurance.

L'exploit n'est pas d'avoir gouté tout ça, l'exploit, c'est d'avoir noté tout ça, et de ne pas avoir perdu ses petits papiers !

jmputz a écrit :

ALouis a écrit :Pour le belgian owl, même à l'aveugle, j'ai dit "cé po bon", hein pierrot

Il n'est de pire aveugle que celui qui ne veut pas goûter.
Etienne Bouillon avait gardé un fond de bouteille de cask strength specialement pour toi et a beaucoup regretté que tu ne te sois pas arrêté à son stand

Je suis arrivé au stand Jean Boyer que Pierrot tenait, il m'a tendu un verre et m'a dit de gouté.
C'est on ne peut plus à l'aveugle, je me suis alors exécuté et fait une grimace en disant que c'était pas bon, et là il m'a dit que c'était un belgian owl CS.
J'avais pourtant le palais en mauvais état

Jean-Michel a écrit :L'exploit n'est pas d'avoir gouté tout ça, l'exploit, c'est d'avoir noté tout ça, et de ne pas avoir perdu ses petits papiers !

Tu veux rire, je n'ai rien noté (à part les références des bouteilles dans un carnet).
J'ai une mémoire gustative, d'une dizaine de jours...

mars a écrit :

piazzolla a écrit :Un de mes (gros) coup de coeur du Witch Live ..... un démarrage très fruité à la Longmorn (toute proportion gardée), une finale sur une belle tourbe rafinée en toile de fond ....

J'ai pu sauver une bouteille de l'OPA sur le stock de GaxMalt qui semble-t-il a aussi beaucoup aimé cette version

Comme je disais, je sais avoir cette bouteille à 50€(je sais seulement le prix depuis hier). Seulement, je dois prendre une caisse(6 bouteilles)et ne les aurait que fin septembre/début octobre. 3 bouteilles sont réservées pour l'instant, il reste donc 3 bouteilles disponible.
Si l'on n'arrive pas à 6 bouteilles cela tombe à l'eau.

Pour les glendronach, je n'ai pas encore l'information(il faut dire qu'il ne sont pas encore disponible. Cela devrait aller plus vite que pour l'ardmore toutefois)

MARS

Il me semblait avoir posté ce message après-midi mais je ne le vois pas.
C'est pour dire que je sais avoir cet ardmore à 50€ la bouteille mais je dois commander une caisse et n'aurai les bouteilles que fin septembre/début octobre(si tout se passe bien).
3 bouteilles sont déjà prise sur les 6 que comporte la caisse. Si cela intéresse quelqu'un?
Cela ne se fera que si il y a de la demande pour les 6!

MARS

PS : Je devais être accablé par la chaleur ou la fatigue car je vois que j'ai modifié le message et non posté!