Whisky et distilleries: Forum

MR Z a écrit :le Scapa me fait de l'oeil mais comme mon pote l'a déjà, je voudrais un truc dans le même ton mais différent... Highland Park 18yo ?

Hum, non, je sais bien que ces deux distilleries sont géographiquement voisines mais leurs productions ne se ressemblent pas du tout.
Mais du coup, pour trouver un équivalent au Scapa OB ... Le truc en plus, c'est que Scap, bien qu'ilien n'est pas tellement "coastal" en fait (HP non plus, soit dit en passant). On y trouve pas tellement de sel, d'iode, de fraicheur marine, de mémoire.
Du coup, peut-être aller regarder du côté des speysider sur le floral, le miel ...

Quel genre ? En floral je veux dire. Autour des 80€/100€.

Le glen moray 16 ans ressemble un peu au scapa 14 ans. Mais pour trouver quelque chose qui ressemble au scapa 16 ans, cela ne va pas être facile! (le blair athol 12 ans ressemble vaguement)

MR Z a écrit :Quel genre ? En floral je veux dire. Autour des 80€/100€.

Si c'est juste le floral, dirige toi vers les lowlands.

J'ai un Inverleven GMP - 60aine d'euros - :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=4525

Il y a de la pomme mais les fleurs sont bien marquées -un ex. assez typé je trouve -.

MR Z a écrit :Quel genre ? En floral je veux dire. Autour des 80€/100€.

On est au dessus du prix, mais en floral :
- aberfeldy 1983 daily dram
http://www.dailydram.de/shpSR.php?A=151 ... p2=319&c=e
(120€ chez jurgen)
- Le HP 1985 25 ans TWA liquid library est aussi floral mais il y a bien autre chose (on descend à +-115€)
- littlemill 1989/2011 daily dram 50,7° (mais c'est aussi herbacé et fruité, ainsi qu'épicé)
Sinon :
- Arran 10 ans 46° OB (attention au citron, sucre candy et boulangerie). Pas mauvais du tout, mais pas extraordinaire.


Pour avoir un monstre floral, il faut monter en prix(beaucoup des release récentes TWA ou daily dram de 30 à 40 ans vieilli en fût de bourbon ont un fort coté floral/mielleux)

Cela étant dit, j'avais oublié que glen elgin était aussi floral/mielleux!

L'Aberfeldy daily dram ? Je le trouve plutôt minéral et pâtissier moi, il me semble que Bastien aussi. Le Littlemill daily dram pour à peine plus de 100€ est vraiment excellent.

Suis passé prendre livraison des 2 ledaig W&M 1998/2011 refill sherry 46° commandés il y a un bon mois.
Ouvert une bouteille pour faire un sample et le nez est très engageant (pas sentit de coté fermier en tout cas).
Pour tremper les lèvres, faudra attendre la semaine prochaine. (vais mieux mais je dois terminer le traitement aux antibiotiques)

Pour moi, l'arôme "floral" n'est pas forcément des plus nobles.
Enfin, ce n'est qu'une estimation personnelle mais je l'ai trouvé plus facilement dans des whiskys jeunes et d'entrée de gamme que sur des vieux malts classieux.

Y'a de la fleur dans les Lowlands (Auchentoschan, Bladnoch, Glenkinchie).
Dans les Bowmore des années 80.
Dans certains jeunes grains si ma mémoire est bonne.

tomy63 a écrit :L'Aberfeldy daily dram ? Je le trouve plutôt minéral et pâtissier moi, il me semble que Bastien aussi. Le Littlemill daily dram pour à peine plus de 100€ est vraiment excellent.

L'aberfeldy est mineral et patissier, mais je trouve que le coté floral ressort assez bien (on est loin du niveau d'un benriach 1975 TWA, mais c'est pas le même prix)

Le littlemill est un très bon rapport qualité/prix!

Jbrice a écrit :Pour moi, l'arôme "floral" n'est pas forcément des plus nobles.
Enfin, ce n'est qu'une estimation personnelle mais je l'ai trouvé plus facilement dans des whiskys jeunes et d'entrée de gamme que sur des vieux malts classieux.

Y'a de la fleur dans les Lowlands (Auchentoschan, Bladnoch, Glenkinchie).
Dans les Bowmore des années 80.
Dans certains jeunes grains si ma mémoire est bonne.

On trouve aussi des fleurs en pagaille dans les St-Magdalene et Rosebank... Goûté récemment un St-Magdalene 65-93 de toute beauté très marqué par le floral. Serait-ce un gueux anobli ?

canis lupus a écrit :(...) Le truc en plus, c'est que Scap, bien qu'ilien n'est pas tellement "coastal" en fait (HP non plus, soit dit en passant). On y trouve pas tellement de sel, d'iode, de fraicheur marine, de mémoire (...)

D'accord avec toi sur Scapa ; un peu moins sur HP : J'ai trouvé de la tourbe (fumée froide) et des agrumes (jus de citron dilué) dans la plupart des derniers embouteillages que j'ai goûté dernièrement (début des années 80).

Le Glenlossie 1975/2011 TWA est bien floral. Mais bon 179€

Nez délicatement floral. Fruits du verger, poires et pommes juteuses.
Bouche puissante, chaude. Noisettes et épices douces.
Final sur les fèves de cacao torréfiées. Très bonne longueur, sur le DO Rueda (vin blanc. verdejo/sauvignon) relançant un côté fruité/floral très agréable.

Le Glen Elgin 81 Thosop est bien floral également. 109€

Un nez bien sympa, très fruité, très doux, fleurs capiteuses. En bouche,
les fruits sont toujours là plus un petit côté rond, crémeux. Pour 110€, c`est clairement un bon investissement

Jean-Michel a écrit :

canis lupus a écrit :(...) Le truc en plus, c'est que Scap, bien qu'ilien n'est pas tellement "coastal" en fait (HP non plus, soit dit en passant). On y trouve pas tellement de sel, d'iode, de fraicheur marine, de mémoire (...)

D'accord avec toi sur Scapa ; un peu moins sur HP : J'ai trouvé de la tourbe (fumée froide) et des agrumes (jus de citron dilué) dans la plupart des derniers embouteillages que j'ai goûté dernièrement (début des années 80).

Alors déjà, assimiler tourbe et fumée, voilà bien un amalgame grossier. Et pi j'ai pô parlé de tourbe, de fumée, ni d'agrume, moué.

Cadeau de mon p'tit papa hier soir pour commencer mon bar et ouverture prévue ce soir ou demain

Glen Garioch 1990 20 ans SV Cask Strength Collection 52.6%

Des avis ? Des forumers ont déjà goûté ?

dagde a écrit :

MR Z a écrit :Quel genre ? En floral je veux dire. Autour des 80€/100€.

Si c'est juste le floral, dirige toi vers les lowlands.

J'ai un Inverleven GMP - 60aine d'euros - :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=4525

Il y a de la pomme mais les fleurs sont bien marquées -un ex. assez typé je trouve -.

Ne nous égarons pas, la question du gars Z, à la base, concerne un équivalent au Scapa 16, et pas uniquement un whisky floral.