Ce soir c'était ....du rhum

[juju cassoulet]

Ouais... si tu aimes un rhum qui n'a rien a voir avec ce qui n'a rien à voir non plus, c'est peut être que tu aimes Hampden classiques alors.

Enorme

A la relecture, je trouve ma blague toujours aussi drole.

[jnpons]

Ouais... si tu aimes un rhum qui n'a rien a voir avec ce qui n'a rien à voir non plus, c'est peut être que tu aimes Hampden classiques alors.

Enorme

A la relecture, je trouve ma blague toujours aussi drole.

Pas moi

[juju cassoulet]

Humf... c était le risque

[jnpons]

Humf... c était le risque

[canis lupus]

Ouais... si tu aimes un rhum qui n'a rien a voir avec ce qui n'a rien à voir non plus, c'est peut être que tu aimes Hampden classiques alors.

Enorme

A la relecture, je trouve ma blague toujours aussi drole.

Pas moi

[elskling]

ce midi retour sur le Long Pond 2007 TECC Velier
http://www.whiskyfun.com/archiveseptemb ... tml#230918
Bon, finalement c'est pas franchement mon truc, comme quoi faut se méfier des 91 de SV
Si ça intéresse quelqu'un je suis prêt à revendre ma quille à 5/6 pleine environs, à un prix très avantageux .

Autant, sur le whisky, et même sur le cognac, je me retrouve souvent dans les notes de SV - ou du moins, je parviens à peu près à lire entre les lignes de ses commentaires si ça va me plaire à moi, ou pas - autant sur le rhum, j'ai souvent du mal à comprendre ou à interpréter ce qu'il écrit. Sans doute aussi car j'ai moins d'expérience en rhum.

En tout cas, les jamaïcains, c'est très clivant - et même si on peut aimer après avoir goûté certains de ces monstres, on peut être très vite écoeuré, et réaliser assez vite que c'est une bouteille qu'on ne finira sans doute jamais.

[jnpons]

Je vais la finir moi ! Donnez moi tous vos longpond!

[Dark Star]

ce midi retour sur le Long Pond 2007 TECC Velier
http://www.whiskyfun.com/archiveseptemb ... tml#230918
Bon, finalement c'est pas franchement mon truc, comme quoi faut se méfier des 91 de SV
Si ça intéresse quelqu'un je suis prêt à revendre ma quille à 5/6 pleine environs, à un prix très avantageux .

Autant, sur le whisky, et même sur le cognac, je me retrouve souvent dans les notes de SV - ou du moins, je parviens à peu près à lire entre les lignes de ses commentaires si ça va me plaire à moi, ou pas - autant sur le rhum, j'ai souvent du mal à comprendre ou à interpréter ce qu'il écrit. Sans doute aussi car j'ai moins d'expérience en rhum.

En tout cas, les jamaïcains, c'est très clivant - et même si on peut aimer après avoir goûté certains de ces monstres, on peut être très vite écoeuré, et réaliser assez vite que c'est une bouteille qu'on ne finira sans doute jamais.

C'est exactement ça, un certains écoeurement. Quelques hampden et 1 ou 2 worthy park me suffisent largement dorénavant.

[aphex]

Récemment je me suis fait ça dans le genre gros Hampden qui tâche (1300-1400 g/hlaa, merci Rousp pour l'info) :
Hampden 2007 10 yo (62.5%, Pot Still Rum, Kill Devil, The Whisky Barrel Exclusive, 270 bottles, 2018)

On est pas si loin du Long Pond TECC. Et je me suis bien régalé. Ciselé, puissant sur le solvant, la banane, l'ananas, les olives, la saumure, ... et le tout avec une très belle acidité.

Et dans un genre différent Hampden Great House Distillery Edition (59%, OB, 3066 bottles, 2019). Là on baisse de trois crans en esters mais on gagne en finesse. Superbe assemblage avec un bel équilibre entre les esters et le fruits. Top.

[Dark Star]

Récemment je me suis fait ça dans le genre gros Hampden qui tâche (1300-1400 g/hlaa, merci Rousp pour l'info) :
Hampden 2007 10 yo (62.5%, Pot Still Rum, Kill Devil, The Whisky Barrel Exclusive, 270 bottles, 2018)

On est pas si loin du Long Pond TECC. Et je me suis bien régalé. Ciselé, puissant sur le solvant, la banane, l'ananas, les olives, la saumure, ... et le tout avec une très belle acidité.

Et dans un genre différent Hampden Great House Distillery Edition (59%, OB, 3066 bottles, 2019). Là on baisse de trois crans en esters mais on gagne en finesse. Superbe assemblage avec un bel équilibre entre les esters et le fruits. Top.

Autant j'adore certains Hampden 2007 Kill Devil, autant le Long Pond

[wisekycourse]

ce midi retour sur le Long Pond 2007 TECC Velier
http://www.whiskyfun.com/archiveseptemb ... tml#230918
Bon, finalement c'est pas franchement mon truc, comme quoi faut se méfier des 91 de SV
Si ça intéresse quelqu'un je suis prêt à revendre ma quille à 5/6 pleine environs, à un prix très avantageux .

Autant, sur le whisky, et même sur le cognac, je me retrouve souvent dans les notes de SV - ou du moins, je parviens à peu près à lire entre les lignes de ses commentaires si ça va me plaire à moi, ou pas - autant sur le rhum, j'ai souvent du mal à comprendre ou à interpréter ce qu'il écrit. Sans doute aussi car j'ai moins d'expérience en rhum.

En tout cas, les jamaïcains, c'est très clivant - et même si on peut aimer après avoir goûté certains de ces monstres, on peut être très vite écoeuré, et réaliser assez vite que c'est une bouteille qu'on ne finira sans doute jamais.

C'est exactement ça, un certains écoeurement. Quelques hampden et 1 ou 2 worthy park me suffisent largement dorénavant.

se rappeler la base ,
Mr Serge note avec ses papilles ...et ses habitudes!
En aucun cas,ce qu'il teste déguste ne doit et ne peut être une référence ,sauf pour certains quidams qui portent leur carnet de chèque haut sur le cœur!!!!
Et en rhum, par contre ,il n'hésite pas pourtant à descendre en flamme beaucoup de bouteilles!

[Ricko]

ce midi retour sur le Long Pond 2007 TECC Velier
http://www.whiskyfun.com/archiveseptemb ... tml#230918
Bon, finalement c'est pas franchement mon truc, comme quoi faut se méfier des 91 de SV
Si ça intéresse quelqu'un je suis prêt à revendre ma quille à 5/6 pleine environs, à un prix très avantageux .

C'est un rhum qui gagne énormément à l'aération ! La 2 ème moitié de la bouteille de Rousp était beaucoup plus fondue et accessible. Autant à l'ouverture j'avais fais part de mes commentaires ici, c'était le truc le plus brutal de l'univers, autant au bout de quelques semaines c'était carrément bon.

Redonnes lui peut-être une chance d'ici quelques temps...

[Dark Star]

Salut Ricko,
Bien sûr, sur le principe tu as raison, parfois des bouteilles décevantes, pour une raison ou une autre, se révèlent à l'ouverture.
Mais dans le cas de ce Long Pond c'est un écœurement assez "intense", comme quand t'est gosse et que l'on t'oblige à manger un aliment qui te fait regret.
A ce prix là, si il faut que je me force à le boire ...
Cependant, je ne lui en veut pas, même que je lui ait d'ores et déjà trouvé un nouveau foyer où il aura tout l'amour qu'on lui doit
Mais qui sait, le temps t'aurais peut être donné raison Ricko.

[wisekycourse]

bon ,je vais le garder encore longtemps et peut être le transvaser à l'ouverture!
merci du post!

[WindBreizheur]

Un Ptit Hampden des Liquoristes, 3 ans dont quelques mois en fûts d'Amontillado en France. 65%. ça déménage pas mal