Whisky et distilleries: Forum

Benoit_k2 a écrit :

ptitdadou a écrit :Nouvel arrivage prévu demain:
- Braeval 1998, unchillfiltered collection, signatory vintage, 46%
- Laphroiag 1999, unchillfiltered collection, signatory vintage, 46%
- Wilson & Morgan 2001, sherry cask malt, 43%
- Arran 1997, sherry butt, 58,2%

Va falloir que je commence à faire de la place dans les placards...

Ça donne envie tout ça, tu commandes sur quel site?

Ces bouteilles je les ai trouvées sur le site de LMDW.
Maintenant je me fournis surtout dans 2-3 caves à Orléans. J'en ai trouvé une petite dans le centre qui a un choix limité mais assez intéressant avec des bouteilles IB.
C'est comme çà que j'ai trouvé une Old Pulteney 12 yo de G&M qui a l'air vraiment bien au nez.

celui-ci? il est tres bien.

cthulhu a écrit :celui-ci? il est tres bien.

Non celui-là je ne le connais pas. Mais en effet le vieillissement en fût de sauterne doit lui donner un caractère bien particulier.

Celui que j'ai est un single cask de 1998. Il avait un nez assez frais donc je pense qu'il passera très bien lors de chaudes nuits d'été

ptitdadou a écrit :

cthulhu a écrit :celui-ci? il est tres bien.

Non celui-là je ne le connais pas. Mais en effet le vieillissement en fût de sauterne doit lui donner un caractère bien particulier.

Celui que j'ai est un single cask de 1998. Il avait un nez assez frais donc je pense qu'il passera très bien lors de chaudes nuits d'été

Si tu veux qu'on comprenne mieux de quoi tu parles, il faut prendre l'habitude de donner tous les détails possibles des bouteilles.

Tu as tout à fait raison Canis Lupus, le whisky est une affaire de précision donc je serai le plus précis possible dans mes prochains posts

Reçu hier:

- Glenfiddich 12 (pour du home vatting)
- Highland Park 12 (là aussi plutôt pour du home vatting)
- Clynelish 1997-2012 Whisky in Leiden (celui que vient de noter Ruben ce matin)
- Pappy Van Winkle Family Reserve 15 (pour goûter un censément bon bourbon)
- Glengoyne SC 24yo 1987 (sample)
- Yamazaki 18 (sample... déjà goûté, wow! la claque ! il faut que je commande une bouteille illico, excellente surprise !)


C'est horrible: j'ai à peine reçu ce carton que je vois poindre des nouveautés qui me font sacrément envie.... vais-je craquer ? suis-je drogué?

Mon dernier achat en date est un Springbank 12 yo Cask Strength...

Benoit_k2 a écrit :

ptitdadou a écrit :

Benoit_k2 a écrit :

ptitdadou a écrit :Cette semaine,

Old Pulteney G&M single cask 1998 45%
Yoichi 10 yo

Cela devrait ouvrir quelques horizons.

Pourras-tu me donner tes impressions sur le Yoichi 10ans car c'est une bouteille que je pense acheter?

Salut Benoît_k2,

Hier soir j'ai ouvert ma bouteille de Yoichi 10yo et je peut dire qu'elle m'a réconcilié avec les whisky japonais!
Si tu aimes les whiskies tourbés, n'hésite pas et fonce en prendre une. Elle est un peu tourbée certes, mais ceux sont surtout les notes florales et fruitées qui en font le charme, tout en finesse.

Merci beaucoup pour ton retour, je la confirme donc sur ma wantlist.

Bonjour Benoît_k2,

Tu as pu mettre la main sur une bouteille de Yoichi 10yo?

ptitdadou a écrit : Bonjour Benoît_k2,

Tu as pu mettre la main sur une bouteille de Yoichi 10yo?

Hello,
Non je n'ai pas encore acheté de Yoichi 10, j'essaye d'espacer un peu les achats pour ne pas cumuler trop de bouteilles dans les étagères... ce n'est pourtant pas l'envie qui manque.

Mais après 1mois sans achat (sauf un Laphroig 15 mais ça compte pas car c'est pour garder ) j'irai demain chez Julhès pour une nouvelle acquisition.
Je ne sais pas encore trop vers quoi me diriger. Ayant déjà 6 tourbées (dont 5 ouverts) et une sherry 5Glendronach 12), je m'orienterai soit vers une autre sherry soit vers plus fruité.
Il y a quelques distilleries que j'aimerai goûter : Bunnahabhain, Glenfarclas, Springbank... à voir selon les conseils du caviste.
Le Yoichi reste toujours sur ma liste.

Suite demain!

Benoit_k2 a écrit :

ptitdadou a écrit : Bonjour Benoît_k2,

Tu as pu mettre la main sur une bouteille de Yoichi 10yo?

Hello,
Non je n'ai pas encore acheté de Yoichi 10, j'essaye d'espacer un peu les achats pour ne pas cumuler trop de bouteilles dans les étagères... ce n'est pourtant pas l'envie qui manque.

Mais après 1mois sans achat (sauf un Laphroig 15 mais ça compte pas car c'est pour garder ) j'irai demain chez Julhès pour une nouvelle acquisition.
Je ne sais pas encore trop vers quoi me diriger. Ayant déjà 6 tourbées (dont 5 ouverts) et une sherry 5Glendronach 12), je m'orienterai soit vers une autre sherry soit vers plus fruité.
Il y a quelques distilleries que j'aimerai goûter : Bunnahabhain, Glenfarclas, Springbank... à voir selon les conseils du caviste.
Le Yoichi reste toujours sur ma liste.

Suite demain!

Hey,

Tu as raison pour le Laph 15yo, garde le précisieusement car cela sera bientôt une pièce rare .

Tu me diras le résultat de tes investigations chez Julhès car je n'ai pas encore pû gouter les distilleries que tu as en tête et cela m'intéresse.

La semaine dernière j'ai goûté, en particpant un blind tasting sur un forum Hollandais, le nouveau Springbank Rundlets & Kilderkins. Pas mal, pas mal du tout mais je ne l'aime pas suffisamment pour acheter une bouteille.

Un petit achat :
Ardbeg 28yo 1972/2000 (50.1%, DL OMC For Alambic Germany, 234 Btl, D11/'72 B11/'00)

J'avais des scrupules de venir frimer, mais puisque tu y vas, ALouis... ;)

Glenflagler 1970 (1260 + 7861)
Killyloch 1972 (206413)

cthulhu a écrit :J'avais des scrupules de venir frimer, mais puisque tu y vas, ALouis... ;)

Glenflagler 1970 (1260 + 7861)
Killyloch 1972 (206413)

Gargl
(boum, le bruit que fait MARS en tombant de sa chaise)

Va falloir que je pense a me faire inviter chez toi, on dirait!

cthulhu a écrit : Glenflagler 1970 (1260 + 7861)
Killyloch 1972 (206413)

Tiens je ne connais absolument pas ces whiskys. Tu peux nous en dire un peu plus ? Ce sont des distilleries fermées ou un nom d'emprunt d'une distillerie connue ?