Whisky et distilleries: Forum

Premier voyage chez Régis et je suis revenu chez moi avec trois bouteilles Jean Boyer:
-laphroaig one shot 2001-2011
-Pulteney one shot 1998-2010
-Blair Athol best casks 1999-2010

mars a écrit :

Benoit_k2 a écrit :

ptitdadou a écrit :Intéressant comme choix de bouteille benoit_k2. En tout cas elle doit être bien différentes des bouteilles que tu as déjà. Je connais pas cette distillerie. Donc pour toi l coup de coeur était justifie?

Eh bien je ne dirais peut-être pas coup de coeur pour le moment, mais ravi de découvrir quelque chose de différent. J'espère juste que c'était un conseil sincère et non un conseil commercial pour leur produit.

A mon avis, c'était sincère!
Cela étant, c'est un peu jeune peut-être.

Justement, est ce que la jeunesse du whisky peut expliquer (au moins en partie) que la finale soit un peu courte?

ptitdadou a écrit :
Justement, est ce que la jeunesse du whisky peut expliquer (au moins en partie) que la finale soit un peu courte?

Je suis intéressé par la réponse également. Mais mes autres bouteilles ne sont pas beaucoup plus vieilles, mais sur un profil bien différent.

J'aurais tendance à dire qu'une finale courte est plus facilement synonyme de vieux whisky ou alors de whisky réduit.

Benoit_k2 a écrit :
Eh bien finalement c'est à LMDW que j'ai acheté une bouteille, et pas du tout ce pourquoi j'étais partis. Je me suis fait conseillé une SCAPA 2000 45% de Gordon & MacPhail ; mon premier Single Cask - un coup de cœur du vendeur.

http://www.whisky.fr/scapa-2000-3825.html

Je teste cela dans peu de temps...

Sans indiscrétion c'était qui le vendeur (il ressemblait à quoi) ?

Et de quand date l'embouteillage de cette bouteille ?

Benoit_k2 a écrit :

ptitdadou a écrit :
Justement, est ce que la jeunesse du whisky peut expliquer (au moins en partie) que la finale soit un peu courte?

Je suis intéressé par la réponse également. Mais mes autres bouteilles ne sont pas beaucoup plus vieilles, mais sur un profil bien différent.

J'ai trouvé les notes d'une version d'une année précédente (embouteillage 2006) de ce whisky sur le site. Apparemment la finale courte est bien une caractéristique de ce whisky.

http://www.whisky-distilleries.info/Sca ... #scapagm12

pompix a écrit :J'aurais tendance à dire qu'une finale courte est plus facilement synonyme de vieux whisky ou alors de whisky réduit.

Merci pour l'explication, c'est intéressant. La finale serait donc plus courte avec la perte d'alcool à cause du vieillissement dans la bouteille ou par la réduction?

piazzolla a écrit :

Benoit_k2 a écrit :
Eh bien finalement c'est à LMDW que j'ai acheté une bouteille, et pas du tout ce pourquoi j'étais partis. Je me suis fait conseillé une SCAPA 2000 45% de Gordon & MacPhail ; mon premier Single Cask - un coup de cœur du vendeur.

http://www.whisky.fr/scapa-2000-3825.html

Je teste cela dans peu de temps...

Sans indiscrétion c'était qui le vendeur (il ressemblait à quoi) ?

Et de quand date l'embouteillage de cette bouteille ?

Point du tout d'indiscrétion, donc pour moi il y a 4 vendeurs: 1jeune homme, 1jeune fille et 2 hommes ; c'était un des "2 hommes" celui qui est un peu plus rond (pas gros) et les cheveux un peu plus long et qui parle plus fort ; les deux étant sympa.

L'embouteillage est du 9 mars 2012.

Mais du coup j'ai du mal à trouver des infos sur ce whisky, notamment les arôme que je dois retrouver.

Benoit_k2 a écrit :
Point du tout d'indiscrétion, donc pour moi il y a 4 vendeurs: 1jeune homme, 1jeune fille et 2 hommes ; c'était un des "2 hommes" celui qui est un peu plus rond (pas gros) et les cheveux un peu plus long et qui parle plus fort ; les deux étant sympa.

L'embouteillage est du 9 mars 2012.

Mais du coup j'ai du mal à trouver des infos sur ce whisky, notamment les arôme que je dois retrouver.

Avec des lunettes ? Ce devait être Jean-Marc, le patron de la boutique.

Merci de ces précisions.

ptitdadou a écrit :

pompix a écrit :J'aurais tendance à dire qu'une finale courte est plus facilement synonyme de vieux whisky ou alors de whisky réduit.

Merci pour l'explication, c'est intéressant. La finale serait donc plus courte avec la perte d'alcool à cause du vieillissement dans la bouteille ou par la réduction?

C'est ça, la diminution du titre alcoolique par réduction ou par vieillissement en fût va parfois produire une finale plus courte. Ceci dit, c'est mons vrai sur les vieux whiskies qui peuvent aussi avoir tendance à se concentrer en terme d'arômes. Mais bon concentration(complexité) ne rime pas à tous les coups avec longueur... Enfin, c'est compliqué, c'est comme dans la vie tu peux avoir tous les cas de figure mais voici plus ou moins la tendance générale.

De toute façon, les scapa que j'ai gouté n'avaient pas souvent une longue finale. Cela ne semble pas une caractéristique de la distillerie.
Mais dans des embouteillages plus vieux, je suis déjà tombé sur des choses plus puissantes et a la finale plus longue(en général des fûts de sherry)

MARS

piazzolla a écrit :
Avec des lunettes ? Ce devait être Jean-Marc, le patron de la boutique.

Merci de ces précisions.

Après vérification avec notre ami Google, je confirme que c'était Jean-Marc.

Escale très sympa chez Régis cet après-midi, reparti avec le Brora Dun Bheagan 24 ans Fino, l'un de mes coups de coeur de la soirée de samedi dernier.

Ah oui ! Très sympa ce Brora. J'avais beaucoup apprécié également.

Pour ma part, encore rentré un Laphroaig 10 ans Red Stripe pour les vieux jours...

cyriltoulousain a écrit :Ah oui ! Très sympa ce Brora. J'avais beaucoup apprécié également.

Pour ma part, encore rentré un Laphroaig 10 ans Red Stripe pour les vieux jours...

Tu arrives encore à trouver des Laph 10yo Red Stripe à Toulouse!! Tu en as de la chance!