Whisky et distilleries: Forum

pat gva a écrit :j'ai encore en mémoire ce dégoutant Springbank 12 y Samaroli que tout le monde encense et pourtant j'en ai bu.

Ca, ca me la coupe!

J'avoue que ça, c'est ce qui s'appelle du contre-courant !

tissaneb64 a écrit :Mais finalement pas souvent citée Glendronach...

Ce qui ne doit rien avoir d'étonnant ou d'insultant à l'égard de la distillerie.
C'est juste que dans l'optique de choisir la seule qu'on garderait, je trouve assez logique de ne pas garder une distillerie qui est celle par excellence à proposer uniquement des bouteilles tournant autour d'un seul et même profil (sauf exception de bottling anecdotique et souvent pas ouf), aussi excellente fut-ce l'exécution. C'est pas un procès de monotonie c'est juste un constat réaliste que leur positionnement de produit est (volontairement) étroit vu son excellence historique dans son domaine aromatique.

Facile d'imaginer qu'on gardera beaucoup plus facilement un Springbank ou un BenRiach ou que sais-je, capable de cracher le chaud et le froid dans des types de fûts très variés.

cthulhu a écrit :Ca, ca me la coupe!

Brieuc a écrit :J'avoue que ça, c'est ce qui s'appelle du contre-courant !

Amha, une fois qu'elle est coupée, il n'y a plus de courant du tout.

Brieuc a écrit :

tissaneb64 a écrit :Mais finalement pas souvent citée Glendronach...

Ce qui ne doit rien avoir d'étonnant ou d'insultant à l'égard de la distillerie.
C'est juste que dans l'optique de choisir la seule qu'on garderait, je trouve assez logique de ne pas garder une distillerie qui est celle par excellence à proposer uniquement des bouteilles tournant autour d'un seul et même profil (sauf exception de bottling anecdotique et souvent pas ouf), aussi excellente fut-ce l'exécution. C'est pas un procès de monotonie c'est juste un constat réaliste que leur positionnement de produit est (volontairement) étroit vu son excellence historique dans son domaine aromatique.

Facile d'imaginer qu'on gardera beaucoup plus facilement un Springbank ou un BenRiach ou que sais-je, capable de cracher le chaud et le froid dans des types de fûts très variés.

Si l idee est de ne garder qu une seule bouteille ton raisonnement ne tient pas.

Pas faux.

juju cassoulet a écrit :

Brieuc a écrit :

tissaneb64 a écrit :Mais finalement pas souvent citée Glendronach...

Ce qui ne doit rien avoir d'étonnant ou d'insultant à l'égard de la distillerie.
C'est juste que dans l'optique de choisir la seule qu'on garderait, je trouve assez logique de ne pas garder une distillerie qui est celle par excellence à proposer uniquement des bouteilles tournant autour d'un seul et même profil (sauf exception de bottling anecdotique et souvent pas ouf), aussi excellente fut-ce l'exécution. C'est pas un procès de monotonie c'est juste un constat réaliste que leur positionnement de produit est (volontairement) étroit vu son excellence historique dans son domaine aromatique.

Facile d'imaginer qu'on gardera beaucoup plus facilement un Springbank ou un BenRiach ou que sais-je, capable de cracher le chaud et le froid dans des types de fûts très variés.

Si l idee est de ne garder qu une seule bouteille ton raisonnement ne tient pas.

Tout à fait je disais ça en parlant de garder une seule distillerie

Le Springbank 12 y Samaroli m'a toujours fait passé un moment somme tout inintéressant, au regard de ce qu'à pu faire Samaroli.
C'est monotone un peu alcooleux non vraiment pas

Ah non, c'est pas possible… Impossible de me limiter à une seule distillerie. Impossible également de se limiter à un seul style.

Si je devais en garde qu'une? Ca serait une caisse de 6 où j'y glisserai:
- Bowmore 64 bicentenary
- Ardbeg 76 #2398
- Glendronach 72 #713
- caol ila manager's dram
- Benriach 66 book of kells
- Hanyu joker monochrome (si un jour j'ai besoin de thune)

Rien de penser de laisser d'autres bouteilles me fait mal au cœur...

pat gva a écrit :Le Springbank 12 y Samaroli m'a toujours fait passé un moment somme tout inintéressant, au regard de ce qu'à pu faire Samaroli.
C'est monotone un peu alcooleux non vraiment pas

J'avais adoré mon sample. Dans mon souvenir, c'est un développement sans fin, une évolution permanente des arômes. Movie malt aurait dit Serge.

allé, pas évident mais...

- Distillerie Bruichladdich pour l'ensemble de son oeuvre (prenant en compte TOUT, donc Bruich, PC et Octomore)
- profil open

WindBreizheur a écrit :allé, pas évident mais...

- Distillerie Bruichladdich pour l'ensemble de son oeuvre (prenant en compte TOUT, donc Bruich, PC et Octomore)
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Ho que oui, preference pour PC tout de meme...

De mon parcours maltes que je retiens 5 bouteilles ou périodes pas forcément légendaires mais qui ont fait évoluer ma perception :
- un Ledaig 2004 sv
- Redbreast 25 LMDW
- un talisker 25 cask strength
- un Caol Ila début 80s
- un vieux grain genre Caledonian Moon Import

Et en rhum :
- Neisson 2004
- Hampden 2000
- Caroni 1996

Pas facile de répondre parmi les ultraconnaisseurs de ce forum et avec le peu de recul que j'ai... Des 50-60 whiskys que j'ai achetés, goutés, dégustés, je dirais :

- Lagavulin
- fumé (feu de bois) et/ou maritime

Je trouve que ce whisky a tout simplement un rapport qualité/prix de l'espace !

Perso si je ne devais en garder qu'une, je choisirai la gauche. Pour des raisons évidentes...

Voilà voilà. Ça faisait longtemps que j'étais pas venu.
Content d'avoir fait avancer le débat.

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