Whisky et distilleries: Forum

Merci à tous pour les infos !

---> Red71 : je vais voir ton lien


Encore merci et A+ !

Pour blackmalt--> c'est un 2012... Je ne sais pas ce qu'il vaut!!

L'Affreux Aigle a écrit :
Justement, je voulais poser la question de l'évolution des wiskies,
avant et une fois la bouteille ouverte...
Est-ce qu'un whisky vieillit toujours un tant soit peu une fois embouteillé ?
Et une fois la fiole ouverte et entamée, que ce passe t'il ?
Je crois avoir lu que les sherries restaient plutôt stables
et c'est ce que j'aurais aussi tendance à constater.

J'ai des whisky qui s'oxydent au bout de quelques mois. Par principe j'ai 3-4 bouteilles ouvertes à la fois.
Ca fait trop mal de revenir vers u bon produit qui est complément ventilé.
Je te confirme néanmoins le fait que les bouteilles ne sont en général pas au top lors de l'ouverture.
Un mai a acheté des billes en verre pour remplir les bouteilles, je ferais le point avec lui dans quelques mois pour voir leur efficacité.

G-rémy a écrit :Pour blackmalt--> c'est un 2012... Je ne sais pas ce qu'il vaut!!

Bon choix. D'après les derniers commentaires sur WF il est dans la lignée des précédents. Donc je pense qu'il devrait te plaire.

Cool :-)

denisb a écrit :Un mai a acheté des billes en verre pour remplir les bouteilles, je ferais le point avec lui dans quelques mois pour voir leur efficacité.

Un ami, tu veux dire...

Les billes de verre... Peut-être une bonne idée mais les derniers drams
risquent d'être difficiles à extraire des bouteilles... Les pompes à vide
pour les bouteilles de vin peut-être mais les bouchons dédiés risquent
de ne pas être adaptés à tous les goulots... Il y a aussi les bouteilles accordéon
mais ça manque de charme et d'esthétique par rapport aux bouteilles originales...
Un gaz neutre ?... Pas simple à l'emploi non plus sans doute...

Finalement il faut peut-être laisser le temps faire là aussi son œuvre...

A+ !

Pas un peu de paranoïa non plus...? J'ai plus de 700 bouteilles ouvertes, et n'ai pas a me plaindre d'importantes pertes de qualité...


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Au départ, au regard de ma petite et courte (in)expérience je demandais seulement
si les whiskies bougeaient, et si je devais m'en soucier ou m'en inquiéter
et s'il y avait des précautions à prendre... Mais je vois qu'en fin de compte il n'y a pas lieu
de s'en faire et de que de toute façon il n'y a pas grand chose à faire.

Merci et A+ !

3704 bouteilles ouvertes et je confirme qu'elles evoluent toutes, parfois de maniere dramatique. Je les goute toutes chaque soir pour le verifier. Je me souviens d'un Auchidrain 1937, magnifique a l'ouverture et qui, en l'espace de trois jours, est passe du malt parfait a la pate de Speculoos, au lait caille. Consistance comprise.

Ça fait même pas 24 s par bouteille ça...

A+ !

cthulhu a écrit :3704 bouteilles ouvertes et je confirme qu'elles evoluent toutes, parfois de maniere dramatique. Je les goute toutes chaque soir pour le verifier. Je me souviens d'un Auchidrain 1937, magnifique a l'ouverture et qui, en l'espace de trois jours, est passe du malt parfait a la pate de Speculoos, au lait caille. Consistance comprise.

T'es sûr que c'était pas un fake ?

Je viens de vérifier, et c'est bien ce qu'il me semblait : La distillerie d'Auchindrain a cessé de fonctionner en 1498...

Z'auriez du me le demander ! Je le savais moi. T'as chope un fake mon gars. Pas cool ! :-(

Flute! Pourtant, le code-barres etait formel: 1937. Ca doit etre un Maes Howe qu'on a deguise. Tant pis, je ferai des gauff' avec.

T'as raison !
C'est bon les gauff' !