Whisky et distilleries: Forum

J'ai goûté une Syrah australienne dans l'avion l'autre jour qui était vraiment superbe.
C'était de la syrah on pouvait pas se tromper, limité cliché. Mais c'était top.

Je note la référence à mon prochain vol ^^

Ah oui ça m'intéresse ça

Domaine du Collier, Antoine Foucault, Saumur Blanc, La Charpentrie 2007

btl ouverte ce midi, vin peu équilibré et dont le boisé est trop maqué.
On laisse reposer

Ce soir c'est tout une autre histoire:
Nez superbe, équilibré, grillé juste ce qu'il faut, belle tension, agrume et des notes crayeuses.
En bouche c'est encore mieux, panier de fruits, agrumes, pommes, un peu de coing et une acidité qui apporte une longueur incroyable.
Voila un vin qui procure du plaisir, bien plus que la même btl il y a 2 ans, mais qui a un potentiel de garde certain.

Dommage je n'ai plus de 2007 et le prochain millésime en cave est 2010, il faudra être patient.

Surtout que 2010 est en général assez tannique (à quelque exceptions près, pas gouté ce vin ci dont peut-être est-ce le cas). Il risque donc de falloir attendre plus longtemps que pour d'autres millésimes (perso, je préfère nettement 2009 à 2010 mais peut-être que cela changera avec le temps)

Les Saumur blanc, un niveau des tannins ça devrait aller
Et alors Mars, mal réveillé ?

tomy63 a écrit :Les Saumur blanc, un niveau des tannins ça devrait aller
Et alors Mars, mal réveillé ?

Busted

tomy63 a écrit :Les Saumur blanc, un niveau des tannins ça devrait aller
Et alors Mars, mal réveillé ?

Je ne savais pas que c'était du blanc! (j'aurais du vérifier)

Les Saumur Blanc c'est comme les whisky japonais, c'est degueu faut pas en boire...

ALouis a écrit :Les Saumur Blanc c'est comme les whisky japonais, c'est degueu faut pas en boire...

Dit pas cela malheureux! (j'aime pas les japonais )

Tu n'ai pas le seul

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Yaka a écrit :Ah oui ça m'intéresse ça

Shaw and Smith, Adelaide Hills, Shiraz 2008.

De retour du Médoc, visite de Pontet-Canet (dégustation du 2007) et de Lafite Rothschild (dégust du 2001). Les 2 fois très belle visite, on était seuls avec le guide. Le tout est gratuit mais il faut réserver 2-3mois en avance pour être tranquille, pas de vente possible chez Lafite (tant mieux, ca m'évite de faire un crédit), c'est possible si on insiste vraiment chez Pontet-Canet. Bref, ça vaut le coup ! (Photos sur mon blog, c'est trop long à recopier ici).

Ta note de dégustation du Lafite Rothschild 2001 donne vraiment envie !

Bin vas-y achète une bouteille Ca te reviendra beaucoup moins cher de réserver au domaine et de faire l'aller-retour pour aller déguster. Attend octobre que Latour soit réouvert et tu pourras même enchaîner Lafite, Latour, Pontet Canet, Mouton Rothschild (payant pour Mouton, dans les 16€ je crois, et 22€ pour goûter sur fût en plus), et même Haut Brion mais c'est plus loin (un gars vient de mettre un CR sur LPV).

Merci pour le compte rendu, tomy. C'est très intéressant!

J'ai réussi a choper une grange des pères 2005 (rouge, rien n'est jamais parfait mais on va faire avec) a un prix vaguement décent(nettement moins que 100€). Cela me servira pour une occasion spéciale dans 2 mois en espérant que le vin soit à la hauteur des attentes.
Je suis aussi sur une bouteille de 2008, on verra bien si j'arrive à l'avoir.
Et je devrais avoir quelques bouteilles de rubia tinctoria 2011 très bientôt.