Petit nouveau sur le 06
Publié : 16 août 2014, 11:27
Bonjour à tous
Je suis tout neuf dans le monde du whisky
A la base je suis un passionné de vins, mais j’ai eu envie un peu de passer à autre chose et surtout de fuir les prix hystériques des grandes bouteilles
En fait j’ai profité d’avoir pas bougé pour mon job, pour me faire mon petit whisky à chaque déplacement, et ça m’a permis de goûter pas mal de choses dans les entrées de gammes des single malts. Ensuite à Noël, j’ai réclamé un livre un sur les whisky écossais, et j’ai eu droit à Whisky d’Ecosse (j’ai vu que Xasco du forum était un des auteurs), qui était exactement ce qu’il me fallait pour avancer. Je suis d’alleurs paraît t’il passer tout près d’un exemplaire dédicacé…
Côté goût je commence à peu près à me trouver : Autant sur le vin je suis en quête de finesse, autant sur le whisky je recherche la puissance et un touché de bouche très gras.
La tourbe est pour moi un indispensable, et le sherry doit être utilisé avec modération. Pour moi le top c’est quand il y a un peu de sherry qui apporte de la richesse, mais qu’on se pose quand même la question de s’avoir s’ils ont utilisé des sherry casks ou pas
Du coup je suis Islay à donf, même très « Islay sud ». Je trouve d’ailleurs qu’Ardbeg est un gros cran au dessus des autres.
Par contre côté prix j’ai vite déchanté. J’ai bien compris que sorti des 10-12ans la machine s’emballait vite…
Pour continuer à avancer et mutualiser le prix de certaines belles bouteilles, je serais intéressé pour participer à des dégustations. Si vous avez des tuyaux pour des choses qui s’organisent dans le sud est je suis preneur.
Merci et à bientôt sur le forum
Sylvain
Je suis tout neuf dans le monde du whisky
A la base je suis un passionné de vins, mais j’ai eu envie un peu de passer à autre chose et surtout de fuir les prix hystériques des grandes bouteilles
En fait j’ai profité d’avoir pas bougé pour mon job, pour me faire mon petit whisky à chaque déplacement, et ça m’a permis de goûter pas mal de choses dans les entrées de gammes des single malts. Ensuite à Noël, j’ai réclamé un livre un sur les whisky écossais, et j’ai eu droit à Whisky d’Ecosse (j’ai vu que Xasco du forum était un des auteurs), qui était exactement ce qu’il me fallait pour avancer. Je suis d’alleurs paraît t’il passer tout près d’un exemplaire dédicacé…
Côté goût je commence à peu près à me trouver : Autant sur le vin je suis en quête de finesse, autant sur le whisky je recherche la puissance et un touché de bouche très gras.
La tourbe est pour moi un indispensable, et le sherry doit être utilisé avec modération. Pour moi le top c’est quand il y a un peu de sherry qui apporte de la richesse, mais qu’on se pose quand même la question de s’avoir s’ils ont utilisé des sherry casks ou pas
Du coup je suis Islay à donf, même très « Islay sud ». Je trouve d’ailleurs qu’Ardbeg est un gros cran au dessus des autres.
Par contre côté prix j’ai vite déchanté. J’ai bien compris que sorti des 10-12ans la machine s’emballait vite…
Pour continuer à avancer et mutualiser le prix de certaines belles bouteilles, je serais intéressé pour participer à des dégustations. Si vous avez des tuyaux pour des choses qui s’organisent dans le sud est je suis preneur.
Merci et à bientôt sur le forum
Sylvain
