Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir à toutes et tous,
Je ne sais pas si le sujet a déjà était abordé donc dans le doute j'ouvre un post.
Je suis à la recherche de Singles Malts de la région Islay, mais le moins tourbé possible.
Je sais bien que c'est la particularité de cette région, mais j'aimerais (re)découvrir ce gout particulier de façon progressive.
De mémoire j'avais commencé par un Laphroaig 10 ans il y à quelques années qui ne m'avais pas laissé une bonne impression (fort en tourbe), ce qui fait que j'avais laissé de coté tout whisky provenant de cette région...
Je suis fan des whiskys du Speyside donc je compte sur vos expérience pour me guider et me conseiller.
Amicalement

Bunnahabhain
Bruichladdich

Dans cet ordre.

Les Bruichladdich et certains Bunnahabhain (dont le 12 et 18 ans que j’apprécie bcp )

EDIT : Ah, devancé

Bunnahabhain est le malt le moins tourbé d'Islay. Puis vient Bruichladdich. Les autres sont tous franchement tourbés, même si Bowmore l'est en général un peu moins. Caol Ila a également sorti une version unpeated.

Après, entre 0 tourbe et le Laphroaig 10yo, y'a quand même un joli écart. Certains Islay, ou autres da'illeurs, un peu plus tourbé que ceux précédemment cités le sont quand même beaucoup moins que ce 10yo. Je pense à un classique comme le Caol Ila 12yo par exemple.

Attention quand même à certains Bunna qui sont tourbé (Toiteach, Ceòbanach).... mais certes, moins que les autres.

Il y a des distilleries sur Islay qui produisent surtout du non ou peu tourbé, comme Bruichladdich (en excluant leurs gammes PC et Octomore bien sûr) ou Bunnahabhain. Caol Ila font quelques whiskies non tourbés également. Mais bon si c'est pour s'accoutumer a la tourbe du coup ça ne va pas trop fonctionner.
Bowmore est souvent plus subtil à ce niveau-là avec des notes florales et marines. Laphroaig peut effectivement rebuter au premier abord mais c'est parce que sa tourbe est très médicinale. Ardbeg, Lagavulin par exemple, offrent autre chose sans forcément faire dans la finesse. Peut-être que ces profils pourraient te plaire même si tu n'as pas accroché au Laphraoig. Si tu peux goûter chez un caviste, ami ou dans un salon tu seras fixé.

Après il y a de nombreux whiskies légèrement tourbés ailleurs que sur Islay également...

Fausse manip !

Ardbeg blasda ... pas bon mais pas tourbé

Waouhhh quelle rapidité de réponses, je suis bluffé !!
En tout cas merci, je prends note de vos remarques et réferences.
Je vais m'orienter sur les distilleries de bord de mer genre Bruichladdich ou Bowmore pour trouver des notes iodés et accompagner la tourbe.

je garde un bon souvenir d'un Bunnahabhain 12 ans.

Mais si le but est de se mettre progressivement à la tourbe, pour moi c'est l'Amrut Peated qui a fait un très très bon boulot de transition (même si on est un peu éloigné d'Islay, du coup )

Par contre je n'avais précisé mon budget, qui est jusqu'à 60€ par bouteille, pour donner une limite à mon plaisir...!!

Dans le cas présent, ce n'est pas une question de budget. Cette précision n'était donc pas nécessaire!

BW_999 a écrit :je garde un bon souvenir d'un Bunnahabhain 12 ans.

Mais si le but est de se mettre progressivement à la tourbe, pour moi c'est l'Amrut Peated qui a fait un très très bon boulot de transition (même si on est un peu éloigné d'Islay, du coup )

Iodé, à peine tourbé, frais ? Bruichladdich 2001 Resurrection Dram !!

Edit : p*tain, ça vaut 200 boules maintenant ??!! Ca devait coûter 50-60 euros, et si c'était sympa ça ne vaut certainement 200 brouzoufs !!