Whisky et distilleries: Forum

Hello a tous,

Il existe ce genre de services pour le vin (par exemple à côté des champignonnières près de Paris). Je voulais savoir si certains d'entre-vous avaient un avis ou les utilisaient pour stocker ses bouteilles de whisky?

Ca vous parfait adapté ou adaptable? L'humidité me fait un peu peur, mais je suis preneur de vos avis.

Et dans l'idéal si quelqu'un avait une recommandation précise près de Paris (avec si possible tenue d'un registre, réception, livraison et assurance) ca m'intéresserait.

La question est assez sérieuse.

Il me semble qu la question avait déjà été posée par Ben Whisky. Tu dois pouvoir retrouver le sujet. Mais il me semble que nous entassons tous nos bouteilles chez nous.

Merci Stf92. J'avais pas vu le sujet. J'ai contacté quelques sociétés, je vous tiendrai au courant. Ca devient difficile à gérer à l'appart avec le petit qui grandit et qui commence à toucher aux bouteilles qui s'éparpillent un peu partout (et les bouteilles qui descendent moins vite depuis qu'il est là).

Un ami va monter cela pour le whisky comme cela existe pour le vin. Ça devrait voir le jour l'annee prochaine en région parisienne. Je le vois mi-décembre, je lui demanderai où il en est.

Top! Merci Cyril.

Krucifyx a écrit : aux bouteilles qui s'éparpillent un peu partout

Bah, fais toi un meuble, c'est pas bien difficile.

Déjà fait, même plusieurs... Ça suffit jamais!

Le stockage de whisky (ou de spiritueux) est bien moins contraignant que celui du vin (niveau d'humidité par exemple). Cela devrait donc être plus facile à trouver.

cosinus a écrit :Cela devrait donc être plus facile à trouver.

Ah j’aurais dit l'inverse justement : si c'est moins contraignant, il y a pas (moins) de besoin de stockage spécialisé. Pas de besoin, pas d'offre.

stf92 a écrit :Il me semble qu la question avait déjà été posée par Ben Whisky. Tu dois pouvoir retrouver le sujet. Mais il me semble que nous entassons tous nos bouteilles chez nous.

En effet, j'ai cherché et je cherche toujours. A priori pas de solution qui me convient pour le moment.

Windar a écrit :

cosinus a écrit :Cela devrait donc être plus facile à trouver.

Ah j’aurai dit l'inverse justement : si c'est moins contraignant, il y a pas (moins) de besoin de stockage spécialisé. Pas de besoin, pas d'offre.

Oui en effet, je pense que le marché est minuscule. Contrairement au vin, si pas, ou très peu de clients, ca sert à rien de monter une offre.

Je m'étais renseigné auprès des crayères de montquartier (http://www.crayeres-montquartiers.com/) qui gère également iCaves (https://www.icave.eu/). Ca à l'air très bien pour le vin, mais moins pour le whisky.

Au dernières nouvelles :
- soit tu passes par leur système de stockage, mais elle seront stockés comme du vin: humide, et surtout couchées. Du coup ca risque de s'abimer. En revanche tes quilles seront assurées. C'est eux qui les rentrent et qui les rangent où ils veulent. Je me souviens plus des prix mais l'ordre de grandeur c'était à la louche 200e par an pour 200 quilles.
- soit tu peux louer un module (si je comprends bien un placard pour toi) : la tu y fou ce qui tu y veux, et debout ou couché si tu veux. C'est toi qui les met. Par contre, c'est ton assurance habitation qui couvre. Pour le coup, en plus d'être cher, c'est pas assuré par eux. A la louche un placard de 400 quilles c'était dans les 100e par mois.
Bref, pour le moment pas intéressant. Si un jour ils envisagent de stocker les quilles de whisky debout, à l'unité, alors là ca pourrait m'intéresser.

Si tu as des pistes, n'hésites pas à me dire

Le principal intérêt selon moi serait de pouvoir y laisser une partie de ma collection:
- dans des conditions parfaites de stockage et de sécurité
- avec une assurance qui couvre la valeur réelle de la collection

J'ai peur que ça n'existe tout simplement pas (ou pas encore) ?

cyriltoulousain a écrit :Un ami va monter cela pour le whisky comme cela existe pour le vin. Ça devrait voir le jour l'annee prochaine en région parisienne. Je le vois mi-décembre, je lui demanderai où il en est.

Pour mémoire : on verra bien si l'ami de Cyril réalise un offre qualitativement bonne (stockage, assurance, facilité pour déposer et récupérer) et correcte en prix (à définir par rapport au coût d'assurance complémentaire qu'on ajoute à sa propre MRH en cas de stockage chez soi).

Le problème de ce genre d'activité est le loyer à payer lorsque vous lancez l'activité : les revenus générés ne permettent pas de payer une surface de stockage prévue pour de nombreux clients. Donc faut avoir pas mal de trésorerie dans la société pour couvrir la période de lancement. Voire même le propriétaire demande une caution bancaire (argent bloqué sur compte spécifique) qu'il faut donc avoir en cash dès le départ (pour s'assurer qu'il paierai bien sinon le propriétaire va se servir sur le compte).

Et combien de clients potentiels peuvent-ils avoir c'est-à-dire des personnes ayant réellement besoin d'un endroit pour stocker autre que chez eux ? En gros, des collections dépassant 100 bouteilles au minimum (en-dessous, c'est largement gérable) : pas tant que cela à mon avis.Donc cela risque de coûter un bras.

Me suis entretenu avec mon ami ce matin. Le projet ne se fera pas car il part aux Etats-Unis pour le boulot.

J'ai l'impression qu'un tel projet n'est pas réaliste en France.

Là où il y a plus de multimillionaires et de collectionneurs sans doute plus: Londres ? Taïpeï ? Hong Kong ? Singapour ?

Ce serait intéressant de savoir d'ailleurs où géographiquement se situe le plus grand nombre de très gros collectionneurs?

Vous avez le site World Whisky Index qui le fait (Hollande) : je n'ai pas regardé les prix mais on est plus dans une optique de conservation pure car l'envoi (pour récupérer ses bouteilles) coute 2 bras.