Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir à tous !
Je profite d'être à Paris, les 3 jours au WL, pour m'envoler le 19 septembre - une huitaine de jours - vers l'Ecosse une seconde fois cette année, avec au programme dans l'itinéraire : 4 nuits sur l'île de Skye.
Bien-sûr la distillerie se trouve dans le carnet de route, mais je souhaiterai obtenir de certains, ici sur ce forum, quelques infos pratiques quant à la découverte de cette île " fantastique ".......
A+
Gilles.

Je suis passé sur Skye en 2004, quel type d'info souhaite tu avoir?
Tony

moi il y a 14 ans, mais j'ai encore les images dans la tête..

en tout cas, bon retour parmi nous et impatient de te revoir à l'occasion du live..

Pour l'avoir traversée deux ouu trois fois, le souvenir que 'ai de l'Ile de Skye, c'est les nombreuses voitures arrêtées au pieds des montagnes, et dont des sportifs de tout poil, deptes du trekking et autres disciplines éloignées de mes passions liquides se sont échappés pour la journée.
Portree est une ville assez jolie, petite avec un petit port aux maisons colorées, un peu comme Tobermory (que je ne connais que par les photos du web...)
Carbost est (comme un peu tout sur Skye) situé au milieu de nulle part.
J'ai encore un vague souvenir du chateau de Dun Bheagan et de beaucoup de moutons sur d'immenses étendues arrides. Très spectaculaire en tout cas.
Enfin, c'est ce qui est resté dans mon souvenir.

Rapidement, quelques souvenirs de Skye :
- Bien entendu en tant qu'amateur de malt, il y a la visite de Talisker bien qu'un peu décevante ("trop touristique" , pas de photo à l'intérieur, "petite dégustation") elle reste incontournable.
- D'un point de vue whiskies, il y a aussi les "gaëlic whiskies" avec la découverte de l'intégralité de la gamme autour d'un alambic de contrebande et en plus un accueil variment très sympa.
- il y a une "black house" (pas facile à trouver si je me souviens bien) dans laquelle ils peuvent refaire un feu de tourbe s'ils sont prévenus à l'avance.
- Juste à coté de la black house, un restaurant : "The Tree Chimney" qui est tenu par une femme chef (Shirley Spear) est qui était classé parmis les 50 meilleurs restaurants du monde!
- enfin il y a des paysages à couper le souffle et une météo très changeante!
Tony

tout çà

va vraiment faloir que j'y retourne..

Je ne sais pas si Gilles est de retour, après son périple sur Skye, mais j'espère qu'il pourra nous raconter son voyage bientot!
Tony

Dommage j'arrive un peu tard, désolé Gilles j'avais quelques escapade formidable à faire sur skye...

Pour les prochains chanceux qui auront la chance de partir à skye je vous conseille d'aller à Uig, petite(vraiment petite ) bourgade tout au nord de l'île. Dans les terres on y trouve des paysages que l'on ne voit que dans ce petit coin. C'est une grande plaine constituée de monticules naturels le tout recouvert d'une mousse végétale d'un vert éblouissant!! Ca vaut le détour, pour ceux qui en veulent d'avantage je peux leur donner un itinéraire précis!! Mais attention non sportive s'abstenir!! ou sinon prévoyé dans votre sac à dos une bouteille d'un litre à plus de 50° afin de ce réchauffer... Mieux vaut donc prendre plûtot un loch lomond plutot qu'une autre...

Uig vous permet aussi de prendre les ferry pour les île harris et lewis. Encore moins de monde qu'à Uig, mais pour ceux (comme moi) qui aime la nature vierge et un climat des plus venteux, c'est le paradis!

Sinon le plus important à Uig une bonne adresse: le Ferry Inn, le seul pub de Uig trois habitués dont deux dockers du port. Tenue par une ravissante étudiante, on y propose quelques petites bouteilles; Strathisla 30 ans de chez G&M, plusieurs Macallan, et j'en passe...

Toto a ecrit :

on y propose quelques petites bouteilles; Strathisla 30 ans de chez G&M, plusieurs Macallan, et j'en passe...

Surprenant pour un coin perdu!
Tony

Mieux vaut donc prendre plûtot un loch lomond plutot qu'une autre...

Ah parce que le Loch Lomond réchauffe maintenant?
Ou vaut-il mieux être énervé pour supporter le climat de cette partie de l'ile?

jmputz a écrit :Ah parce que le Loch Lomond réchauffe maintenant?
Ou vaut-il mieux être énervé pour supporter le climat de cette partie de l'ile?

Non, non, c'est juste un bon combustible !!!!!

a+

Oui, et si on tombe sur le sac à dos, les dégats ne sont pas irrémédiables...

Bonjour à tous,
Tout juste huit jours que je suis revenu de mon voyage Spécial Highlands, je lisais plus haut les commentaires sur l'île, j'y ai passé 3 jours complets et l'ai traversée de long en large, aussi je rassemble mes informations et reviens pour en débattre.
A+,
Gilles.

Des photos, des photos, des photos !

bottler a écrit :Des photos, des photos, des photos !

Et vite !

;)