Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous !

Le confinement est propice à la descente de whisky, faute de mieux...
Mon stock de tourbe vient donc de baisser drastiquement (les bouteilles étaient déjà pas mal entamées...) et je viens de finir mon Laphraig Quarter Cask - que j'aimais beaucoup - et mon Ardbeg Uiguedail - qui m'a procuré de très chouettes soirées...

Pour les remplacer j'aimerai rester sur de la tourbe, et sur la même gamme de prix (50-70€) et peut être changer un peu, mais j'hésite entre :

• Ballechin 10 ans - un peu d'originalité ! Un tourbé des Highlands, ça change

• Longrow Peated - c'est le peated de Springbank, ça ne peut qu'être bon

• Ardbeg An Oa - les valeurs sûres, ça existe pour quelque chose

• Port Charlotte 10 ans - les valeurs sûres, ça existe pour quelque chose

Qu'en pensez-vous ? Avez vous déjà goûté ces bouteilles, et si oui laquelle préférez-vous ?

Port Charlotte 10 ans, le meilleur des 4 pour moi...Bien équilibré, tourbe fine, et doté d'une belle gourmandise qui donne envie d'y revenir (et qui tire à 50 %).

Pour l'An oa, le 10 ans classique d'Ardbeg est bien meilleur je trouve.

Quant aux autres franchement dispensables (le Ballechin est vite écoeurant,le Springbank 10 est au dessus du Longrow peated) mais ce n'est que mon avis...

Pc 10 yo
Excellent.

Ballechin et Longrow, je ne suis pas fan
Ardbeg an oa je n'ai pas gouté.
Je dirai aussi le port charlotte.
Mais, pour ma part, moi en cette période, c'est plutôt vers un talisker 57° north que je tirerai.
La grosse tourbe ça m'évoque toujours plus le coin du feu de cheminée en hiver. Ce talisker, c'est le ciel bleu de fin de journée avec un peu de vent et la fraicheur des soirées de printemps. Ou bien, pour rester dans du tourbé, mais sans tomber dans la lourdeur un ardbeg corryvrekan. ça fait un bail que je ne l'ai pas regouté mais c'est assez fin, ciselé si je me souviens bien.

Un Corry ou un Ten selon le budget pour un whisky tourbé, mais frais, citronné et assez ciselé. Un Laga 16 ou DE pour quelque chose de plus rond et complexe.

Je rajouterais le caol Ila 12 ans aussi peut être...

T'es sur des profils supers différents là ! entre un Ballechin et un Ardbeg, ...

Et quid d'un p'tit Bowmore Tempest dans ces tarifs ?

Sinon, chez Signatory V. tu peux trouver des perles en CS sur les Ballechin !

Je dirais Port Charlotte 10 et Lagavulin 8 ans !

Je suis surpris que personne n’en parle mais tu peux aussi aller jeter un œil du côté de Ledaig.

Il y a pas mal d’embouteillages qui ont un très bon rapport qualité / prix plutôt intéressants. Et ça se trouve assez facilement, pas mal d’IB font du Ledaig ;)

En plus, tu aura la possibilité d’explorer les différents type de cask, du bourbon au sherry, en passant par l’Amontillado si tu hausse légèrement le budget, le port pipe...que du bonheur!


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Merci à tous pour vos retours ! Bon le PC10 remporte largement les suffrages j'ai l'impression

Pour revenir sur les propositions alternatives :
- Talisker 57° north - jamais goûté, à voir ;)
- Ardbeg Corryvrekan - goûté à la distillerie et au dernier Whisky Live - une histoire de goût perso je pense mais j'avais préféré (de loin) le Uiguedail, et la tourbe du An Oa m'avait semblé encore plus expressive que sur le Ardbeg 10 (qui est une merveille aussi, convenons-en)
- Caol 12yo - c'est vrai que c'est top, mais j'ai déjà un Port Askaig 100 Proof qui proviendrait de la même distillerie... Après chez Caol Ila, autre budget mais j'avais beaucoup aimé le 18yo, et si je devais prendre une bouteille de chez eux je pense que j'essaierai de retrouver le 18yo unpeated qui m'avait laissé une superbe impression
- Lagavullin 16yo ou 8yo - je crois que je n'ai jamais goûté le 8yo et ça m'épate toujours qu'il soit plus cher que le 16 (comme ça m'épate aussi un 16yo à moins de 60€) - par contre j'ai beaucoup goûté le 16yo, et mon idée est de changer
- Bowmore Tempest - c'est en rupture de stock partout non ? Chez Bowmore j'avais beaucoup aimé le Vault "Sea Salt" avec des huîtres... c'était wahoo
- Ledaig - j'ai déjà goûté une de leurs bouteilles, je ne me rappelle plus laquelle par contre... J'en ai pas un souvenir impérissable mais à re-goûter, parce qu'il y avait aussi beaucoup de vin à cette soirée (dont un Savigny les Beaune de chez Camille Giroud - une merveille)

Damien à raison pour les Ledaig et une évidence me vient en plus :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 0-year-old Magnifique pour le prix !

et sinon un beau Ledaig accessible : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-2004-eld

Bonnes recherches

jazza a écrit : ↑26 mars 2020, 15:57 Damien à raison pour les Ledaig et une évidence me vient en plus :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 0-year-old Magnifique pour le prix !

et sinon un beau Ledaig accessible : https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-2004-eld

Bonnes recherches

Bon je vais investiguer sérieusement le Ledaig alors...

Pour le Port Askaig 10th anniversary, il est introuvable, non ? Sinon ça aurait été une chouette piste étant donné que j'aime de plus en plus mon 100 Proof.

A propos des embouteilleurs indépendants ami patron de bar m'a conseillé celui-ci, de Ian McLeod, vous en pensez quoi ?
https://www.jardinvouvrillon.fr/produit ... -it-8-ans/

Et toujours embouteillages indépendants, me revient en tête quelque chose que j'avais trouvé pas mal au dernier Whisky Live :
https://www.whisky.fr/aerolite-lyndsey- ... -malt.html

Ces Islay "As we get it" tabassent en général pas mal. J'en ai souvent une bouteille dispo, mais je la laisse dans les Vosges : le climat s'y prête bien !
Ca me fait penser à du Caol Ila 12yo mais à 60%+, et en plus sec encore, avec pas mal de foin en bouche, et une tourbe assez ravageuse, plus sur le cendrier mal rincé et le feu de Garrigue que sur la terre grasse et le coquillage frais.

l'aerolite vaut quoi en fait?

Hello,

Port Charlotte, haut la main.
Moi, il y a un Benromach peated OB qui me fait bien envie, mais jamais essayé.
Et sur Islay, n’importe quel whisky de plus de 40% de n’importe quelle distillerie permet de passer un bon moment.
Bonne quête.