Whisky et distilleries: Forum

Hello,

Ouvert cet aprèm un sample de Scapa Glansa.

J’ai jamais ressenti une telle différence de plaisir entre le nez et la bouche.
Nez magnifique!!! Beaucoup d’agrumes, notamment de la mandarine. Je n’ai pas le souvenir d’avoir ressenti de la mandarine dans un autre whisky.
Bouche: bien trop fluide pour être intéressante.
Finale: moyenne.
Bref, une note très moyenne pour la bouche, moyenne pour la finale et très convaincante pour le nez.

Ça vous est déjà arrivé de ressentir de telles différences « qualitatives ou de plaisir »?

Portez-vous bien
Mousti

PS: la tourbe? Ben, elle a dû rester confinée sur son île. Je ne l’ai pas croisée.

Hello, pour ma part c'est assez souvent oui que je trouve le nez et la bouche pas forcéments harmonieux. J'aime bien être surpris par la bouche, ne pas rester sur la trame à l'identique du nez, mais c'est sûr quand c'est en deçà c'est toujours dommage.
De Scapa je ne connais que le 16 ans, j'ai jamais associé ça à la tourbe, mais plutôt à un côté miellé floral léger.

Scapa est peu tourbé. C'est à 40°?
Le gros problème avec scapa est l'embouteillage a un degré trop bas, ce qui lui donne souvent un coté aqueux.

Hello,
Oui, à 40% et ça manque de peps.
Scapa fait dans mon style préféré, salé et pas tourné, proche des Hazelburn.
Mais cette version a terminé de vieillir dans de fûts qui avaient auparavant accueilli un whisky tourbé. Je ne l’ai pas détecté. J’ai de quoi refaire 5-6 essais, on verra bien.

Hello,
Hier, je ne sentais pas la tourbe. Faut dire que je faisais une dégustation parallèle avec un Kilchoman.
Ce matin, les papilles étant bien réveillées, je me suis fait un mini dram. Et oui, au nez, on sent bien une pointe de tourbe qui enrobe les agrumes. Vraiment, ce nez est top. Et en finale, la tourbe (légère) est aussi présente.
C’est trop chiant de ce 40% vienne bousiller par dilution le tout. Ça passe quand même nettement mieux en matinée que durant l’après-midi.
Cette nouvelle dégustation vient rehausser ma note personnelle sur ce whisky, que je trouve intéressant non seulement sur le superbe nez mais par une finale courte mais avec du caractère.
Bref, la leçon du jour: tester plusieurs fois un whisky avant de se faire une opinion précise.
Leçon 2: apprécier le breuvage en fonction de l’heure. Ici, on a un truc convaincant pour la matinée. Style, après une balade ensoleillée mais quand la température matinale est encore un peu fraîche.

mousti a écrit : ↑05 avr. 2020, 10:34 Hello,
Hier, je ne sentais pas la tourbe. Faut dire que je faisais une dégustation parallèle avec un Kilchoman.
Ce matin, les papilles étant bien réveillées, je me suis fait un mini dram. Et oui, au nez, on sent bien une pointe de tourbe qui enrobe les agrumes. Vraiment, ce nez est top. Et en finale, la tourbe (légère) est aussi présente.
C’est trop chiant de ce 40% vienne bousiller par dilution le tout. Ça passe quand même nettement mieux en matinée que durant l’après-midi.
Cette nouvelle dégustation vient rehausser ma note personnelle sur ce whisky, que je trouve intéressant non seulement sur le superbe nez mais par une finale courte mais avec du caractère.
Bref, la leçon du jour: tester plusieurs fois un whisky avant de se faire une opinion précise.
Leçon 2: apprécier le breuvage en fonction de l’heure. Ici, on a un truc convaincant pour la matinée. Style, après une balade ensoleillée mais quand la température matinale est encore un peu fraîche.

+1!
mais c'est vrai que le nez s'écroule après ,la mise en bouche devient presque fade,
il faudrait voir avec des IB à plus fort degré!

mousti a écrit : ↑05 avr. 2020, 10:34 C’est trop chiant de ce 40% vienne bousiller par dilution le tout.

Rajoute quelques gouttes d'alcool à 90

Bah quoi, on rajoute bien un peu d'eau pour freiner la puissance...

Le rajout d'alcool à 90° n'est pas une mauvaise idée. J'ai déjà rencontré quelques dégustateurs qui pratiquaient cela. Je n'ai jamais essayé, personnellement.

Sinon, trouver du scapa en IB n'est pas évident.

mars a écrit : ↑06 avr. 2020, 02:14 Le rajout d'alcool à 90° n'est pas une mauvaise idée. J'ai déjà rencontré quelques dégustateurs qui pratiquaient cela. Je n'ai jamais essayé, personnellement.

Sinon, trouver du scapa en IB n'est pas évident.

C'est vrai ? Je savais pas que ça se faisait. Quelqu'un ici à déjà essayer ?

Dark Star a écrit : ↑06 avr. 2020, 08:30
mars a écrit : ↑06 avr. 2020, 02:14 Le rajout d'alcool à 90° n'est pas une mauvaise idée. J'ai déjà rencontré quelques dégustateurs qui pratiquaient cela. Je n'ai jamais essayé, personnellement.

Sinon, trouver du scapa en IB n'est pas évident.
C'est vrai ? Je savais pas que ça se faisait. Quelqu'un ici à déjà essayer ?

Ben oui, et quelques gouttes de gazole dans le rhum pour faire plus caroni aussi !

greg_0277 a écrit : ↑06 avr. 2020, 09:55 Ben oui, et quelques gouttes de gazole dans le rhum pour faire plus caroni aussi !

c'est fini le 1er Avril!!!!!!!

Dark Star a écrit : ↑06 avr. 2020, 08:30
mars a écrit : ↑06 avr. 2020, 02:14 Le rajout d'alcool à 90° n'est pas une mauvaise idée. J'ai déjà rencontré quelques dégustateurs qui pratiquaient cela. Je n'ai jamais essayé, personnellement.

Sinon, trouver du scapa en IB n'est pas évident.
C'est vrai ? Je savais pas que ça se faisait. Quelqu'un ici à déjà essayer ?

L'alcool à 90° a été rendu impropre à la consommation il y a longtemps. Parce qu'à l'époque, de nombreux petits malins s'en servaient pour faire leurs petites mixtures persos (des anisettes par exemples).

Pourquoi ne pas y rajouter du désinfectant pour les mains, tant que vous y êtes.

Vous n'y etes pas....c'est une pratique belge

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Scapa Glansa

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