Car plutôt adepte de plaisirs caféinés et de bons petits vins, je n'avais pas été conquis par les whiskies qui pour moi se limitaient au breuvage
-pas-bon-qui-déchire que l'on mélange avec du coca par exemple.
Le déclic s'est fait à Dublin (chhhhuttt, tranquille
il y a 1 an. Je demande à goûter un whisky typiquement Irlandais donc... et surprise, il ne m'arrache pas le gosier et en plus il est très bon, différent de ce que je connaissais, très parfumé, se boit très facilement etc.. bref, rien à voir avec ce que je connaissais.Retour en France... intrigué, je veux regoûter un whisky typiquement Irlandais. Je m'intéresse donc tranquillement à la chose pour acheter quelques mois plus tard un redbreast 12 ans et Jameson 12... fabuleux !! (surtout le redbreast même si ces 2 whiskies sont très similaires).
Donc, ben, forcément je continue à m'intéresser à la chose et plus particulièrement à la chose Ecossaise single maltée! voilà voilà voilà...
Bingo ! j'en sors plus depuis. A 36 ans, je découvre donc le whisky! Pour l'instant, je connais essentiellement les whiskies que l'on trouve facilement : Lagavulin 16, clynelish 14, HP 12, Laphraoig 10, Balvenie 12 doublewood, Talisker 10, Bowmore etc...
Les whiskies que j'affectionne particulièrement? Laphroaig 10, Lagavulin 16, Ardbeg ten, HP 12.
Et maintenant? ben, je suis en attente d'un colis d'un caviste néerlandais
bien connu de ce forum pour les qualités que vous connaissez et qui en plus cultive un contact à la fois très pro et très sympathique... reste plus qu'à réceptionner le colis qui devrait arriver la semaine prochaine.Au fait et pour conclure, car cela a son importance : merci à vous tous, les inconnus de ce forum pour m'avoir fait découvrir/aimer le whisky !
a+
