Test de dégustation ... lol
Publié : 12 févr. 2005, 17:00
Bonjour à tous,
La palette aromatique des whiskies est souvent une réel découverte pour un grand nombre de personne n'ayant jamais vraiment pris le temps de déguster.
A ce titre et pour faire apprécier de plus en plus cet excellent brevage je vous propose ce petit test de dégustation entre amis....
Recette :
-Choisir trois bouteilles de whisky différentes.:rolleyes
Ex : Macallan 12 ans / Auchentoshan 10 ans / Lagavulin 16 ans
- Choisir 3 Verres identique.:rolleyes
Genre INAO pour le Vin.
- Verser dans chancun des verres un fond de Whisky.:lol
- Lisser les paroies des verres avec le fond de ce whisky.:rolleyes
- Une fois les verres prets, mettre le reste des whisky dans la bouteille respective. (De ce fait vos verres sont vident.......):eek
- Prendre chacun des verres et les oxygéner à fond.
(Je prends le verre et je secoue à fond)
De ce fait les résidus d'alcool disparaissent.
- Poser les verres, et mettre au nez un à un chacun de ces verres.
Faites tester à vos amis.
Grace à ce petit test, le résidu est uniquement l'odeur primaire du whisky. Simplement l'arome et rien d'autre.
C'est comme avec les parfum de grande marque.
L'alcool fixe les odeurs.
A plus.
Thierry.
http://www.avs.lu
AVSLuxembourg
La palette aromatique des whiskies est souvent une réel découverte pour un grand nombre de personne n'ayant jamais vraiment pris le temps de déguster.
A ce titre et pour faire apprécier de plus en plus cet excellent brevage je vous propose ce petit test de dégustation entre amis....
Recette :
-Choisir trois bouteilles de whisky différentes.:rolleyes
Ex : Macallan 12 ans / Auchentoshan 10 ans / Lagavulin 16 ans
- Choisir 3 Verres identique.:rolleyes
Genre INAO pour le Vin.
- Verser dans chancun des verres un fond de Whisky.:lol
- Lisser les paroies des verres avec le fond de ce whisky.:rolleyes
- Une fois les verres prets, mettre le reste des whisky dans la bouteille respective. (De ce fait vos verres sont vident.......):eek
- Prendre chacun des verres et les oxygéner à fond.
(Je prends le verre et je secoue à fond)
De ce fait les résidus d'alcool disparaissent.
- Poser les verres, et mettre au nez un à un chacun de ces verres.
Faites tester à vos amis.
Grace à ce petit test, le résidu est uniquement l'odeur primaire du whisky. Simplement l'arome et rien d'autre.
C'est comme avec les parfum de grande marque.
L'alcool fixe les odeurs.
A plus.
Thierry.
http://www.avs.lu
AVSLuxembourg