Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous les membres de ce forum!

Petite présentation d'usage : j'ai 28 ans, de formation scientifique (les process d'élaboration des whiskies m'intéressent d'ailleurs beaucoup) et nouvellement installé dans le Doubs, juste à la frontière suisse.
J'ai découvert le monde des single malts grâce à un petit caviste qui un jour m'a fait goûter 1cl d'Aberlour A'bunadh, 1cl d'Highland Park (lequel?) et 1cl de Laphroaig (lequel?). Ensuite, il m'a dit : le whisky, c'est aussi large que ça! Depuis, je n'en suis pas revenu

Ca fait déjà plusieurs années que je m'y intéresse et aujourd'hui, j'ai envie d'aller encore plus avant dans cette passion et je suis à la recherche d'un club dans le secteur de Morteau (25). Malheureusement, il semblerait qu'il n'y en ait plus! Peut-être est-ce à moi d'en (re)créer un... Si certains ont des conseils pour ce type de démarche (mode de fonctionnement/fréquence/organisation...), je suis preneur!

En tout cas, bravo à tous de contribuer à la vie de ce beau forum!

welcome

Bienvenue à toi, le whisky est encore plus large que ça tu verras!

Oui, c'est sûr! Et je m'en suis déjà bien rendu compte depuis cette découverte il y a quelques années... Et je crois que c'est sans fin, surtout avec, d'une part, les très vieux fûts qui vont arriver d'Ecosse et, d'autre part, la nouvelle vague de micro-distilleries venant des US et qui, j'en suis sûr, arrivera sur le vieux continent. D'ailleurs, parmi vous, des gens ont-ils goûté le Bourbon "Hudson" de chez Tuthilltown (bon, je sais ce n'est pas un single malt...)? Parce qu'ils y vont fort en communication.

Welcome !!!

Bienvenue

Bienvenue Mr Cloverfield.

Bienvenue.

Oui, j'ai gouté les produits Hudson et c'est super bien fichus. D'ailleurs, ils font un des rares Rys buvables.
Sinon le Baby four c'est hachement bien, plus fin que la grosse planche de bois caricaturale du genre

Intéressant! D'autant plus qu'ils uitilisent des alambics "hybrides" de type Holstein/Carl.

Bienvenue .

Mr Cloverfield a écrit :Intéressant! D'autant plus qu'ils uitilisent des alambics "hybrides" de type Holstein/Carl.

les Holstein ne servent-elles pas plutôt à produire du lait?
C'est vrai que je ne suis pas trop technique.

En tout cas, bienvenue sur ce forum.

Bienvenue à bord !
Et au passage, si c'est un Bourbon, ce ne peut être un Single Malt. CQFD.

dede a écrit : si c'est un Bourbon, ce ne peut être un Single Malt. CQFD.

Of course!


Les alambics hydrides possèdent une colonne de rectification "débrayable". Pour faire court, si tous les plateaux sont mis en place dans la colonne, ils peuvent faire un alcool à 96% type Vodka ou Gin avec le même alambic. C'est souvent le choix des nouvelles distilleries qui doivent produire des alcools non vieillis pour vivre les premières années.

J'avais lu ton post un peu vite, désolé.

Pas de soucis