Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir

Je recherche des infos sur les alambics des distilleries disparues ou fermées notamment karuizawa ex photos, capacité, nbre, spécificités...

et aussi quelles sont les distilleries fermées disposant encore de leurs alambics (on peut rêver à des réouvertures)

Enlever les "stills" d'une distillerie, c'est comme un four à verre qu'on éteint....on ne peut plus le rallumer.

Quelqu'un sait ce que sont devenus les matériels de littlemill, rosebank ?

Merci d'avance

rosebank, si ma mémoire est bonne, il y a des voleurs qui les ont volé pour le cuivre.

Voilà de quoi satisfaire ta curiosité pour les distilleries écossaises :
http://www.amazon.fr/Scotch-Missed-Lost ... 468&sr=1-1

Les alambics de Ben Wyvis sont maintenant utilises pour produire le Glengyle. Le Lomond still Ugly Betty d'Inverleven est maintenant a Bruichladdich, ou il crach du gin.

Le meilleur livre pour répndre à tes questions est celui de Misako Udo (http://www.whisky-news.com/Fr/literatureFr1.html).

Scotch Missed ne contient pas d'informations techniques.

Oui, comme d'hab, faut tout recouper....le "Scotch Missed...", je l'ai, c'est vrai c'est pas fait par un spécialiste du whisky mais par un journaliste générique, mais c'est documenté, et si on croise (pour les distilleries d'avant env. 1887-date d'édition du livre) avec la référence qu'est le livre d'Alfred Barnard "The Whisky Distilleries of the United Kingdom" (consultable quasi-intégralement et gratuitement sur le net, j'en ai déjà parlé), certains sites web, les ouvrages de Dave Broom, Michael Jackson, Misako Udo, celui d'Ulf Buxrud sur les "Rare Malts...", etc...on arrive à avoir des infos plutôt fiables, en effet...

Rappel pour le Barnard, pour ceux que ça intéresse (en cliquant sur le titre on a accès ensuite à un petit topo historico-technique sur chaque distillerie existante à cette époque là):
http://www.scotsites.co.uk/ebooks/whisk ... reface.htm

Y a des noms de distilleries très folklo, j vous laisse découvrir ça...!