Whisky et distilleries: Forum

Chez le caviste Apogé sur l'esplanade de La Défense, il y a assez régulièrement
de petites dégustations de vin, whisky, rhum ou autres spiritueux, souvent gratuites.
Ça ne paye généralement pas de mine (parfois il n'y a pas grand monde), mais cela peut
permettre à des débutants comme moi de découvrir de temps en temps une distillerie...
J'ai découvert par hasard ce caviste un jour de baguenaude photographique
alors qu'il y avait une dégustation de côtes du Rhône (je crois), j'ai laissé mon email
et maintenant je reçoit leur newsletter... Hélas, leur gamme de whiskies et de rhums
est très restreinte (- de 100 références) et les prix... plutôt habituels pour la région parisienne.


Voici les 2 événements à venir...

• Mercredi 05 juin 2013 à 19H00 et 20H00 : 2 masterclass différentes
(payantes et sur réservation cette fois : 10 € l'une ou 15 € les 2)
sur le thème des "Rhums venus des quatre coins du Monde,
ainsi que des accords Mets-Rhums inédits".
Voyez ici pour en savoir plus...

• Samedi 15 juin 2013 de 12H00 à 20H00 :
dégustation whisky Hibiki (gratuite), au programme les 12yo, 17yo et 21yo.
Plus d'infos ici (descendre dans la page, c'est après le rhum)...


Perso, je me suis inscrit aux 2 masterclass rhum et comme le ticket est remboursable
pour l'achat d'une bouteille de rhum le soir même, je crains le pire pour mon portefeuille...
Quant-à la dégustation Hibiki, ne connaissant pas encore cette distillerie, je suis aussi tenté
(et puis cette fois ça n'engage à rien)...


A+ !

Pas mal les dégustations gratuites, c'est assez rare que pour être souligné (et salué)

Oui, ça permet toujours de découvrir 2 ou 3 trucs, de converser avec d'autres amateurs...

J'ai raté la dégustation SpringbanK le 29/05 (j'étais à une dégustation Mount Gay / Lixir)
Vous allez me dire que j'écume tous les plans dégustation, mais non : j'avais entre autres
manqué une dégustation des Nikka Pure Malt Black, Red et White au mois de mars,
retenu par une maudite réunion quei s'est attardée et dont je suis sorti abruti et démoralisé...
J'ai dû en manquer d'autres aussi mais c'est là que j'ai découvert les BenRiach Birnie Moss
et 16 ans Sauternes Wood Finish, même si l'un comme l'autre ne sont pas incontournables
(quoique le Yquem finish ne soit pas mauvais)...

Ils ne sont pas très fourni (bien moins de 100 bouteilles de rhum et whiskies à la réflexion,
j'évalue toujours assez mal) mais le risque d'une dégustation, c'est le coup de cœur
ou l'achat compulsif... Et hop ! On repart le compte en banque plus léger...

Bon... Pour toi Bishlouk, ça fait tout de même un peu loin, La Défense...


A+ !

L'Affreux Aigle a écrit : Bon... Pour toi Bishlouk, ça fait tout de même un peu loin, La Défense...

Oui un peu quand même

Je saluais surtout ces dégustations, car je ne connais que deux endroits (moins loin pour moi que Paris ) où il est possible de déguster gratuitement avant achat

Aurais-je l'occasion de croiser d'autres membres du forum à ces dégustations rhums ?
Ou pour les Hibiki ?
(Oui, je sais, je préviens un peu tard, mais je n'ai découvert l'annonce que ce dimanche...)

A+ !

À cause d'une énorme côte de bœuf au Barbecue chez mon frère
(avec une petite sauce bowmore Legend et poivre..),
je n'ai finalement pas pu aller samedi dernier à la dégustation Hibiki...

Mais je vais peut-être pouvoir me rattraper jeudi :
en plus des Hibiki 12 ans, 17 ans et 21 ans,
il y aura également des whiskies Yamazaki et Hakushu :
http://us6.campaign-archive1.com/?u=c0b ... 482d042abc
(plan d'accès en bas de la page)

Jeudi 20 juin 2013 donc, de 17 à 20H00.
Ma connaissance du whisky nippon se limitant toujours au Taketsuru 12 ans
et au Nikka "From the Barrel", cette fois-ci, je vais essayer de ne pas rater le truc !
Sauf imprévu, je devrais y aller pour 18H30 environ.


A+ !

Je découvre ce topic, je vais essayer d'aller faire un tour chez ce caviste, c'est tout près de chez moi maintenant (merci le T2 !)

Bonsoir !

Je découvre à l'instant que le caviste Apogé, toujours à La Défense, organise
le mercredi 02 avril prochain une master class whisky sur le thème de la tourbe :
"To peat or not to peat"
Je cite la newsletter : "Le grand expert Donald MacKenzie vous fera découvrir
tout l'éventail des whiskies tourbés, des notes végétales aux arômes cendrés."
C'est bien le Donald du forum ?

Bon, c'est payant : 15,00 €... Remboursables sur tout achat de whisky le soir même
(très dangereux ça, pour les âmes faibles comme moi !...)
Je compte éventuellement y aller et je vais me renseigner demain en rentrant du boulot
mais peut-être que Donald peut d'ores et déjà nous apporter quelques précisions
quant au(x) programme(s) des dégustations et si les 2 sessions (à 19H00 et à 20H00)
sont identiques ou présentent des bouteilles différentes comme ce fut le cas
d'une intéressante double master class sur le rhum animée par Jérôme Ardes,
à laquelle j'avais assisté l'an dernier...


A+ !

L'Affreux Aigle a écrit :Bonsoir !

Je découvre à l'instant que le caviste Apogé, toujours à La Défense, organise
le mercredi 02 avril prochain une master class whisky sur le thème de la tourbe :
"To peat or not to peat"
Je cite la newsletter : "Le grand expert Donald MacKenzie vous fera découvrir
tout l'éventail des whiskies tourbés, des notes végétales aux arômes cendrés."
C'est bien le Donald du forum ?

Bon, c'est payant : 15,00 €... Remboursables sur tout achat de whisky le soir même
(très dangereux ça, pour les âmes faibles comme moi !...)
Je compte éventuellement y aller et je vais me renseigner demain en rentrant du boulot
mais peut-être que Donald peut d'ores et déjà nous apporter quelques précisions
quant au(x) programme(s) des dégustations et si les 2 sessions (à 19H00 et à 20H00)
sont identiques ou présentent des bouteilles différentes comme ce fut le cas
d'une intéressante double master class sur le rhum animée par Jérôme Ardes,
à laquelle j'avais assisté l'an dernier...


A+ !

Oui ça me tente bien aussi d'y faire une petit tour. Faut s'inscrire quelque part?

Il faut réserver sur place, dixit la newsletter qu'on peut lire en ligne ici
(à peu près en milieu de page - plan d'accès tout en bas de la page)
et peut-être payer à l'avance (je ne crois pas trop mais je ne me souviens plus du tout)...

J'y passe demain, je me renseigne et je t'appelle; une fois rentré, je donnerai
ici tous les renseignements nécessaires pour les éventuels intéressés.


A+ !

J'y suis donc passé hier soir pour avoir plus d'informations,
désolé de vous informer seulement maintenant
mais je n'ai pas grand chose de plus non plus...

Pas grand chose de neuf donc, car pour le moment
le programme n'est pas encore établi (ou pas encore dévoilé).
Par contre il apparaît qu'il n'y aura pas que des whiskies tourbés
(histoire de bien voir la différence, sans doute) et que les 2 session
comporteront des breuvages différents (mais peut-être pas à 100%).

Bref, je repasse chez Apogé ou je les appelle lundi ou mardi
et je vous tiens au courant si je réussis à en savoir plus.
Sinon espérons que Donald aura lu mon MP et pourra nous apporter
quelques éclaircissements sur le contenu (des bouteilles)
et la (les) thématique(s) de ces 2 sessions.


A+ !

L'Affreux Aigle a écrit :Bonsoir !

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C'est bien le Donald du forum ?
<snip>

A+ !

Je me dénonce... Sur les traces de la soirée à succès animée par Jérôme Ardes, le M Rhum de chez Dugas...

'To Peat or Not To Peat' : le thème permet bien sûr d'aborder les 'deux faces' de certaines distilleries chez Dugas, et en premier lieu les nouveaux Bruichladdich/Port Charlotte 'Scottish Barley', lancés en France à partir du 1er avril.

La liste n'est pas définitive pour l'instant mais je serai tenté de dire 6 produits :
Springbank (et Longrow) ; Bruichladdich Scottish Barley (et le Port Charlotte SB) ; et Ian MacLeod (Glengoyne et Smokehead)... Pour cette première soirée chez Apogé, faire découvrir mes distilleries 'à la face humaine' est pour moi la priorité !

Sur le déroulement des deux sessions je vais me renseigner auprès de mon collègue Jérôme Ardes (le M Rhum chez nous) et qui y a déjà fait une soirée à succès, comment cela peut se dérouler au mieux !

Slainthe mhor
Donald

Merci pour ces éclaircissements, Donald !

Le programme m'a l'air assez intéressant, je n'ai encore goût
à quasiment aucun de ces whiskies (à part quelques Glengoynes).

En attendant d'en savoir plus sur la différence entre les 2 séances...
Encore merci et A+ !

Les 2 sessions seront différentes. Je viens de recevoir un nouveau mai d'Apogé, je cite :
"Au total vous dégusterez 4 cuvées par session, du non tourbé au plus tourbé.
Pour les plus passionnés, vous pouvez participer aux deux sessions,
consacrées à des distilleries différentes."
Reste à savoir quelles distilleries seront étudiées à quelle heure...

A+ !

Avec Donald, c'est toujours top.