Auchentoshan ( Officiel) - Triple Wood - 10 ans - 43,0%5
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Le nez dévoile un ensemble complexe d'odeurs délicates et agéables. Nettement plus complexe que ce à quoi les Lowlands nous ont habitués. Aussi la fraîcheur si caractéristique d'un whisky des Lowlands n'est pas au rendez-vous.
Par contre, la bouche est agréablement flattée par toutes les nuances, parfois un peu floues cependant.
Une finale assez longue et légèrement poivrée vient couronner ce malt assez exceptionnel, quoique pas tellement représentatif de sa région d'origine.
2005Amor57
Bouteille ouverte le 10 août 2006. Dégustation du 10 août 2006. Le nez est surprenant pour un Lowlands : Il est moins frais et plus "chargé". Les parfums sont nombreux mais bien différenciés ce qui n'en fait un whisky complexe. On y trouve du café, de la menthe, du citron, de la violette et de l'herbe coupée ou du foin, cette dernière étant assez lointaine. La bouche est du même acabit et en continuité, sans surprise. La finale est moyenne sur les fruits secs et la vanille. C'est un ensemble très doux, cohérent, original, mais qui manque un peu de charme et de fondu, de liens entre les parfums et les flaveurs.
2005Un nez fortement marqué par le sherry et d'intéressantes notes de jus de viande et de confiture de prunes.
En bouche, le sherry reste bien présent et se marie parfaitement avec des notes de fruits mûrs. Très agréablement balancé, fruité et quelques relents chocolatés. Belle complexité, et absence totale de goût de bois, alors qu'on aurait pu s'attendre à y trouver ces notes, vu l'impression de vieux whisky élevé en fût de sherry que suggérait le nez.
La finale est toute en douceur et finesse. Les relents de sherry et fruits mûrs restent présents pendant de longues minutes.
2008Une odeur assez inhabituelle pour un single malt. Loin de la fraîcheur d'un Lowland, ce whisky sent le malt, mais avec de nets relents de cuir et peut-être des touches de fruits séchés.
En bouche, des relents de sherry sur fond de malt.
Une finale assez longue, avec une légère pointe acide, mais revenant rapidement sur le malt. Un whisky intéressant, mais manquant de complexité et de surprise.
2006Au nez, une nette présence de sherry derrière lequel se profilent des relents viandés et des notes poivrées. Une belle complexité.
En bouche, d'abord une douceur maltée qui évolue assez vite vers des notes plus acides, parfois à la limite de l'agréable, genre acide gastrique... avec de belles notes épicées qui sauvent la bouche, et un soupçon de fumée sur la fin.
La finale est longue et agréable, partagée entre la douceur du malt et l'amertume des noix.
2004
