Ardbeg (Gordon & MacPhail) - Gordon & MacPhail, 1996 - 9 ans - 46,0%
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Canis_Lupus
Robe: Or pâle.
Nez: Tourbe parfumée aux herbes de Provence, florale, il devient pâtissier. Une légère pointe citronnée. Avec de l’eau, le côté pâtissier se renforce, et surtout, c’est le fruit qui se révèle (enfin) avec quelques épices. Du coup, le nez en devient agréable.
Bouche: Douce, peu expressive, une sorte de tourbe sucrée. La aussi, étonnamment, l’ajout d’eau apporte du caractère, avec un renforcement de tourbe et du bâton de réglisse.
Finale : Une sorte de mix de la bouche et du nez. L’ajout d’eau lui apporte un peu d’amertume réglissée et la rend plus chaleureuse.
Mon impression : Difficile à cerner sec, il devient assez sympathique avec de l’eau
2009
Un nez marin avec de fortes influences tourbées, poivrées , des notes de café et une belle fumée. Superbe nez.
En bouche, les relents de café du nez se mélangent agréablement à des notes agrumiques .
La fumée et la tourbe dominent une finale qui se montre très longue et les notes d'orange remontent pour compléter le tableau au bout de quelques minutes.
2008Un nez marqué par un mélange de tourbe sèche et d'agrumes (oranges) dans un bel équilibre et une fraîcheur inhabituelle pour un Ardbeg. Des pointes d'épices également.
La bouche est complexe, et des relents de réglisse côtoient des pointes de citron, sur un arrière-fond discret de tourbe donnant un caractère sec et terreux à l'ensemble.
Une belle finale, assez longue et complexe, salée et ici aussi une impression terreuse et sèche.
2006Un nez très franc, marqué à la fois par la fumée et la tourbe, avec des relents frais d'agrumes, et un soupçon d'odeurs médicinales.
La bouche est délicieusement complexe, avec d'abord des notes tourbées assez marquées, suivies de relents de feuilles mortes, de champignons avec de temps à autres une pointe d'agrumes donnant une belle fraîcheur à l'ensemble.
La finale est agréable, d'abord sur les agrumes et revenant progressivement sur les notes fumées et tourbées du nez et du palais.
2005
