Modérateur : Modérateurs
Ô non, j'en connais une paquetée qui ne le trouve pas terrible!C Malté a écrit :
Perso je dois être un des rares à avoir dégusté le 1965 Family Cask Glenfarclas et l'avoir pas apprécié (trop d'alcool, trop de bois) pourtant c'est mon millésime ! (après ce fut une dégust. en conditions de salon, donc avec possible saturation du palais) donc sous réserve mon avis....
Ouais, 61.2%, ça doit être ça. En effet, je ne suis pas fait pour le rhum...cosinus a écrit :Pourtant ce Caroni 1992 (plutôt 61.2%) avait une sacrée complexité avec une finale sur les fruits exotiques assez inattendue. L'alcool est très bien équilibré. Je n'ai pas le souvenir de la moindre brulure.
Si celui là t'ennuit alors effectivement les rhums ce n'est sans doute pas pour toi.
Je me dois de te corriger: c'est cette Caroni. Caroni est feminin. Sinon, on dirait mon Caroni...cosinus a écrit :ce Caroni 1992
La vache, le grand ancien frappe fort sur celle là ^^cthulhu a écrit : Caroni est feminin. Sinon, on dirait mon Caroni...
). Quelques notes de céréales et de bois acide. En quelques instants, l'ensemble prend une tournure radicalement différente en partant sur le cacao amer, de la réglisse & de l'anis... puis la tourbe (!). Viennent le caoutchouc, le cuir , le sel, le poivre. Le tout se prolonge sur des notes animales avec du cuir sec, des odeurs de sellerie, des fromages (forts) faits à point, tout en gardant de l'élégance. Pour ne pas finir d'étonner, se conclut à l'aération par un côté terre fraîche, racine (ginseng), menthol, etc très présent... et plaisant ! Donne un peu de fraîcheur sur les notes lourdes précédentes. Beaucoup d'intensité, de profondeur dans ce superbe nez qui surprend.
