Je me décide enfin à me créer un profil sur ce forum, que je lis régulièrement depuis plus d'un an maintenant !
D'abord merci à tous pour la richesse et la clarté des informations et des échanges que l'on peut trouver ici.
Je ne me définirai pas réellement comme un débutant dans le whisky mais pas loin tellement il y a de choses à découvrir
.J'ai pu apprécier d’abord les whiskies de mon père, qui à toujours dans sa cave un Oban 14, un Aberlour 12 Double Cask, un Glenlivet 18 et son sacro-sain Laga 16
! Cela fait des années qu'il n'achète que ces bouteilles-ci et ne s’intéresse pas vraiment à ce qu'il se fait d'autre .Ce qui n'est pas mon cas
! J'aime : donc je veux approfondir, découvrir, connaitre et surtout déguster !J'ai actuellement une cave d'une quinzaine de bouteilles. J’ai commencé avec quelques bouteilles facilement trouvable en super marché car je voulais vite gouter/découvrir ! (Auchentoshan Classic, Glenkinchie 12, Glenmorangie 10, Glenlivet 15, HP12...)
C'est bon, ça permet de découvrir les différences, mais ça n’as pas (à mon sens) la richesse dégagé par mon GlenDronach 15 Revival, ou mon (préféré) Bunnahabhain 18 ans. (Vous comprendrez que j'aime le Sherry
)Aussi, j’ai remarqué que je préfère nettement les whiskies un peu moins dilués (46%, 48% , +!) et non filtrés ! (Surprenant ?
)Le tourbé ? Oui mais pas trop. J'ai un Ardbeg Ten par exemple, je lui reconnais des qualités (nez, longueur en bouche incroyable...) Mais ça ne peu pas être mon regular drink. Cependant, j'apprécie beaucoup mon Talisker 10 (pour le prix c'est un vrai petit plaisir marin) ou le Laphroaig QC par exemple
.Voilà, que dire d'autre ? J'ai pu gouter quelques whiskies en bar/resto, dans certaines caves, chez des amis, en encore à un salon organisé par LMDW à Nantes (Oui, je suis Nantais) !
En tout j'ai actuellement 80 whiskies dégustés sur mes fiches. C'est un bon début me direz-vous mais, j’espère que ce n'est qu'un début car il y a plein de chose encore qui me mette l'eau à la bouche quand vous je vous lis ici !
Slainte à tous !
