Institut de Brassage et de Distillation Londres

[Partdesanges]

Pour ceux qui s'intéressent à la technique 2 diplômes:
Fundamentals Of Distilling
General Certification in Distilling (GCD)

La préparation de ces examens nécessite l'apprentissage des 2 ouvrages suivants:

Whisky technology production and marketing
The Science and Technology of Whiskies)


http://www.ibd.org.uk/qualifications/examinations/

Fundamentals Of Distilling

Examination Information

This qualifications is suitable for all non-technical personnel employed in the distilling industry who would benefit from background knowledge in spirit production (such as Sales,Marketing, Finance or HR) and for those who have just
commenced their technical or production careers.

The FD takes the formof one two-hour multiple choice paper consisiting of 50 questions. The pass mark is set at 66%. Candidates with a score of 66%-79% will receive a 'Pass'. Candidates scoring over 80% achieve a 'Credit' pass while those attaining 90% or more are awarded a 'Distinction' pass

The FD examination has City & Guilds accreditation at Level 2 of the National Qualification Framework in the UK (or equivalent internationally recognised standards).

For the examination dates please click here
To register for this examination please click here



Examination Information

General Certification in Distilling (GCD)

requires a basic knowledge of the processes used to produce the main types of potable spirit consumed worldwide. The scope of the present GCD syllabus is therefore confined to spirits derived either from cereals, cane sugar and cane sugar molasses, and grapes. The generic descriptors "whisk(e)y", "rum" and "brandy" are consequently restricted to beverages made from those respective raw materials. Similarly, neutral spirits derived from the same sources and vodka and gin made from neutral spirit are the only other products covered in the following syllabus.

The General Certificate in Distilling allows candidates to qualify for certification in the following electives:

- GCD (Cereal)
- GCD (Sugar Cane Molasses)
- GCD (Grape)

The elective format contains a common or "core" section (of 14 modules) that will be studied by all candidates, and elective sections (each of 6 modules) related to the specific substrates of cereal or sugar cane molasses or grape and their related industries.

The examination will be based on a single 2 hour paper, comprising of 60 Multiple Choice Questions based on "core" distilling topics and the 3 elective options. Candidates must specify at registration for the examination which of the elective options they have chosen.

All these qualifications are examined by multiple choice questions, either on-line (currently available for GCB and GCP) or by paper exams.

The pass marks are set at 66% (40 correct answers from 60 questions for GC exams; 33 out of 50 for FBPB). Candidates attaining 90% or more achieve a Distinction pass and 80 - 89% achieves a Credit pass.

The GCD has City & Guilds accreditation at level 3 on the National Qualification Framework in the UK or equivalent internally recognised standards.

[cyriltoulousain]

Au premier coup d'oeil comme ça le matin en attendant mon train, la lecture de ce post fait penser à un spam. C'est étrange parfois la perception que l'on a des choses...

[Malouk]

Concretement ca a quelle valeur ce genre de formations?

[Mauve]

Hello,

Aucune

[Malouk]

Merci de cette reponse,
Mais en comparaison niveau interet c'est un peu du meme style que les wset (j'entend par la que ca n'ammenera bien sur jamais à un boulot seul mais que c'est toujours bien sur un CV) ou plutot du style des formations faites en deux jours pour lesquels l'on recoit un faux diplome qui est juste jolie à voir et qu'il serait risible de mettre sur un CV?

[Mauve]

Ca peut toujours faire bien sur un CV, c'est en tout cas plus sérieux que les diplômes marketing

[ManoCornuta]

Puisque l'on parle formation.... quelqu'un a t'il eu des echos sur la Springbank whisky School ? C'est une formation diplomante d'une semaine .

[pat gva]

Merci de cette reponse,
Mais en comparaison niveau interet c'est un peu du meme style que les wset (j'entend par la que ca n'ammenera bien sur jamais à un boulot seul mais que c'est toujours bien sur un CV) ou plutot du style des formations faites en deux jours pour lesquels l'on recoit un faux diplome qui est juste jolie à voir et qu'il serait risible de mettre sur un CV?

Sauf que le WSET est la porte ouverte pour accéder à la formation de Master Of Wine.

[Mauve]

Ça reste quand même des diplômes obscurs reconnus par personnes ... Pour moi c'est de l'escroquerie.
Moi aussi je peux faire venir des gens chez moi pour faire ce genre de "cours" et donner un "diplôme" a la fin...
C'est pas con comme idée en y pensant !

[Donald]

Ça reste quand même des diplômes obscurs reconnus par personnes ... Pour moi c'est de l'escroquerie.
Moi aussi je peux faire venir des gens chez moi pour faire ce genre de "cours" et donner un "diplôme" a la fin...
C'est pas con comme idée en y pensant !

Euh ok c'est en anglais mais de balayer une école d'un revers de la main, comme ça, en les traitant d'escrocs de surcroît...
Pfou les mecs vous y allez fort.
Reprenons. Les diplômes sont certifiés par les City & Guilds (http://en.wikipedia.org/wiki/City_and_G ... _Institute), et de ce fait sont agrées (tous comme vos diplômes français à vous, hein) par l'état - britannique en l’occurrence. Les traiter d'escrocs est non seulement grossier mais hors propos.
Les niveaux 2/3 restent des niveaux plutôt d'approche, mais pourquoi pas ? Tout comme les Master of Wine (on les traite d'escrocs, eux ?) ne sont pas pour tout le monde, et bien les BSc (Bachelor of Science) de l'université de Heriot Watt à Edimbourg (http://www.undergraduate.hw.ac.uk/programmes/C980/) sont peut-être la suite des diplômes City & Guilds...

Slainthe mhor
Donald
Master niveau II français reconnu par l'état français

[Partdesanges]

D'accord avec Donald.

[Partdesanges]

https://www.whisky-share.com/springbank-whisky-school/

[Mauve]

Donald, j'ai peut être été extrême, cela vient sûrement de mes travers d'universitaires pour qui ce qui sort du cadre LMD n'est pas reconnu et nous luttons beaucoup contre toutes les "écoles" qui poussent un peu partout à gauche et à droite...
Donc ok, escroc non, ça a son utilité dans certain domaine de niche comme la distillation.
Pour ce qui est de la reconnaissance elle même, oui ok, l'Angleterre le reconnaît, et c'est super pour eux.
L'intérêt pour nous petits français, même dans une démarche international, reste faible voir inexistant.
Je mets Master of wine dans le même sac.