Ce soir, c'était ...

[canis lupus]

iodé

Cest le monsieur de la maison old pulteney qui l a dit

Et il t'a aussi dit que cette potion protégeait de la radioactivité ?

[canis lupus]

Ancnoc cest sympa mais ça ne casse rien, ca se laisse boire, et pour moitié prix j'ai trouvé par exemple l aberlour white oak aussi bien fait.

Ah, étonnant ça. J'avais goûté une de leur mise OB lors du renouvellement de leur gamme il y a quelques années -un nas ou peut-être bien une mise de l'époque de ce 12yo je ne sais plus- et ça m'avait paru plutôt sympa. Pas un truc mémorable mais plutôt le genre bon whisky d'apéro.

Ben je pense que c'est exactement ce qu'il dit en fait.

Pas tout à fait puisqu'il le met au niveau d 'un Aberlour White Oak.

[Jean-Michel]

Old Pulteney est un Highland, on s'éloigne des speyside. On est bien plus au nord . Je trouve moi aussi cette distillerie intéressante. Le profil est different, la salinité est bien présente. Elle a son propre caractere et je trouve que le 17 ans est le meilleur rapport prix/plaisir.
Le 35 est très bien fait aussi, il avait largement sa place dans une soirée, avec longmorn 40 et Strathisla 40, d'accord c'était en starter, mais c'était très bon!

J'avais raconté ici les circonstances qui m'avaient permises de goûter au 40yo il y'a une paire d'années de cela. Maintenant, je goûterais bien ce 35yo dont-il nous a été dit grand bien !

[tissaneb64]

Mon premier ardbeg Uigedail. Ben j'aime pas trop. Au nez pour moi ce qui domine c'est le bacon et une forte odeur de peinture voir de White Spirit. Pas très agréable donc. Un peu plus boisé et fruité avec l'aération. Et en bouche j'ai une amertume dominante et persistante qui ne me plait pas... Pas une bonne découverte pour moi.

Kavalan Vinho Barique 57,1% 60ans LMDW
Couleur étonnante déjà pour moi qui rappelle franchement le vieux vin rouge.
Nez boisé et vineux bien entendu mais aussi clairement une dominante ananas et vanille pour moi. J'aime.Avec ajout d'un peu d'eau le nez me dévoile des senteurs de noix de coco et de chocolat à l'orange.
En bouche c'est un peu le même topo. Encore une légère amertume mais là je pense que c'est moi qui suis sensible à cela ce soir. Bien moins gênante que chez l'Ardbeg. La bouche me plaît beaucoup aussi. Peut être une intégration moyenne de sa puissance alcoolique. La finale est bien longue sur le raisin. L'ajout d'un peu d'eau tempère son ardeur sans imputer sa puissance.
Vraiment j'aime bien ce profil.

[Jean-Michel]

Il est très bizarre, ce Vinho Barique ; couleur d'une finition Porto ou d'un vieux vin oxydé (carrément tuilé), arômes mâtinés de (bon) vieux grain (je te suis à 100% sur coco, chocolat, ananas). Une hydre à deux têtes. On sent qu'on se fait avoir, mais c'est parfois bon de se faire avoir.

[Peatnoob]

Pour ma part j'ai trouvé le 12 agréable mais trop réduit. J'ai le même ressenti qu'Amaury, ayant préféré le 17 au 21, j'avais noté ça sur ce 17yo : Nez de fruits jaunes (prune, abricot), léger voile de fumée, un peu de mandarine, miel toutes fleurs, amande, très agréable et l’alcool est très bien intégré. L’attaque est sucrée, on sent immédiatement une belle texture assez épaisse, une prune assez claire, du sel mais sans exagération. Là encore l’alcool est bien intégré. Finale moyenne sur la prune qui s’évanouit. Bon daily dram.

[Sylvano]

Islay legend 8y
https://www.whiskybase.com/whisky/77522 ... 8-year-old

Je suis tombé là dessus dans un resto italien au cours d'un voyage avec des amis.
Le nez est top et nous fait remonter surement dans des temps reculés sur des notes de fruits confits, de citron et une tourbe à l'ancienne très fondue.
LA bouche par contre souffre d'une attaque très diluée avant de retomber sur ses pieds. La finale est assez courte

Bref petite expérience plaisante

[cyriltoulousain]

Je partage ton avis sur la bouche. C'est vraiment trop réduit. Dommage !

Après, ça se laisse boire facilement et le grain n'y est pas étranger.

[ZuZu]

Springbank 10yo (New label) & 12yo #12: deux très beaux produits!

Le premier est de suite expressif et gourmand dans le style de la distillerie: agrumes, iode, fumée, malt, épices douces et un côté "Kinder" mais sans la surprise. Alcool bien équilibré et bonne longueur. Un modèle du genre. 89(90 pour le RQP!)

Le 2ème souffre de la comparaison mais l'aération lui fait du bien. On sent bien l'influence des fûts de Sherry. C'est bien sûr plus austère mais le job est rempli: fruits secs, chocolat noir, tabac, champignon et vieux meuble. L'alcool se fait discret et présente un joli gras.Très bonne longueur sur le cacao et les agrumes. 88(possible 89 avec un peu de bouteille)

Merci fab pour les samples.

[tomy63]

Emerald Isle 26ans : bombe fruitée. Excellent. 91/100
Springbank 1997 Warehouse tasting Cask 606 : superbe fin de bouche et finale très sherry et très salé. Excellent aussi. 91/100.
Glenfarclas 1991 Family Casks : très beau sherry, assez sec, manque un poil de longueur par rapport au précédent. 90/100.
Lagavulin 1995 Friends of the classic malts : superbe nez bien Laga sherry, manque juste un peu de punch ensuite. 90/100.
Très belle série.

[cyriltoulousain]

Emerald Isle 26ans : bombe fruitée. Excellent. 91/100
Springbank 1997 Warehouse tasting Cask 606 : superbe fin de bouche et finale très sherry et très salé. Excellent aussi. 91/100.
Glenfarclas 1991 Family Casks : très beau sherry, assez sec, manque un poil de longueur par rapport au précédent. 90/100.
Lagavulin 1995 Friends of the classic malts : superbe nez bien Laga sherry, manque juste un peu de punch ensuite. 90/100.
Très belle série.

Pas grand chose à jeter hier soir.

[cyriltoulousain]

Samedi matin, avec Jean-Michel et Arribba notamment :

Glenburgie 1962 18 ans https://www.whiskybase.com/whisky/41757/1962-ca
Aberlour 1971 24 ans https://www.whiskybase.com/whisky/92883/1971
Tomatin 1976 13 ans https://www.whiskybase.com/whisky/38906/1976-sv
Glendronach 1970 18 ans https://www.whiskybase.com/whisky/32412/1970-sv

Pas grand chose à jeter là non plus.

[tissaneb64]

Le matin...?

[cyriltoulousain]

Ben oui ! C'est là que le palais est au top.

En starter, nous avons débuté par un sample de St James 1885.

[tissaneb64]

Ah ok ben j'ai jamais essayé...