Whisky australien

[NicoVendée]

Bonjour, je suis nouveau sur ce forum, et comme mon pseudo l'indique j'habite en Vendée. Ce week-end a lieu le Nantes Spirit Festival, est-ce que quelqu'un de ce groupe s'y rend samedi ?
Sinon, je me passionne depuis un moment sur les jeunes (et moins jeunes) distilleries australiennes, malheureusement très mal distribuées en Europe. Qui pourrait m'expliquer pourquoi on ne trouve que si peu de ces breuvages exotiques chez nous ? Et dernière question, j'ai trouvé des bouteilles de Launceston chez certains revendeurs (cave conseil je crois, et au jardin Vouvrillon près de Tours), mais je ne trouve pas le distributeur, quelqu'un connaît ?
Merci pour vos retour, Slàinte à tous !

[juju cassoulet]

Salut, le whisky est a un point de bascule, entre les marques établies et les nouvelles qui ont réussi à se faire connaître sur la dernière décennie, il va être difficile aux autres de percer.

Le marché est inondé de jus jeunes et trop chers, cela peut expliquer le fait que cette marque se fasse discrète en France

[cthulhu]

L'Australie a un systeme taxatoire assez punitif. C'est difficile et cher d'y trouver des whiskies europeens. On peut facilement imaginer que l'exportation n'est pas plus simple. Et puis c'est tres loin, donc rien que la logistique implique des frais qui rendent leurs produits moins attrayant.

[Smokey-Kong]

Juste une remarque : le coût du transport maritime est faible, et celui du transport routier juste un peu plus cher. Ce sont les innombrables taxes (notamment la douane) qui font exploser les prix.

[NicoVendée]

Mais le Japon ou Taïwan ne sont pas beaucoup plus près de chez nous. On trouve du vin australien chez tous les cavistes, ceux-là même qui servent aux finitions maisons (aperta, shiraz), la logistique existe donc bien.
C'est à cause des taxes alors ...
Bon certes, elles sont très élevées, et pourtant on trouve une poignée de marques distribuées en France. Comme je ne pourrais jamais m'offrir des vieux Springbank, Clynelish ou Talisker qui sont tant recherchés voir adulés, je préfère personnellement dépenser mon faible budget chez une jeune distillerie fièrement débusquée, en découvrant son histoire, en la partageant et en dégustant son travail. C'est le cas avec de nombreuses jeunes distilleries, je pense à Annandale, Twelve, Naguelann ... Et donc ces australiens ont l'air d'avoir tout ce qu'il faut pour nous surprendre, comme les japonais.

[juju cassoulet]

Les vieux Springbank, Clynelish ou Talisker sont intouchables, mais leurs plus jeunes jus sont très bon.

[wisekycourse]

Mais le Japon ou Taïwan ne sont pas beaucoup plus près de chez nous. On trouve du vin australien chez tous les cavistes, ceux-là même qui servent aux finitions maisons (aperta, shiraz), la logistique existe donc bien.
C'est à cause des taxes alors ...
Bon certes, elles sont très élevées, et pourtant on trouve une poignée de marques distribuées en France. Comme je ne pourrais jamais m'offrir des vieux Springbank, Clynelish ou Talisker qui sont tant recherchés voir adulés, je préfère personnellement dépenser mon faible budget chez une jeune distillerie fièrement débusquée, en découvrant son histoire, en la partageant et en dégustant son travail. C'est le cas avec de nombreuses jeunes distilleries, je pense à Annandale, Twelve, Naguelann ... Et donc ces australiens ont l'air d'avoir tout ce qu'il faut pour nous surprendre, comme les japonais.

Bonjour à toi
Si tu veux du jeune whisky attention avec les français qui sont bien plus chers justement!
Et entre les deux cités, va sur 12, valeur sûre!

[canis lupus]

Je ne vois pas en quoi les whiskys australiens sont plus difficiles à trouver que ceux des autres pays qui se sont lancés dans le whiskys ces dernières décennies.

[NicoVendée]

Les jeunes Talisker sont décevants à mon gout, les Springbank inaccessibles, et Clynelish, ben y a que le 14 ans (excellent au demeurant !).
En ce qui concerne la disponibilité de ces australiens, qui officient pour certains depuis près de 25 ans, seule 5 ou 6 sont représentés chez nos grands marchands nationaux, mais j'ai répertorié plus de 80 distilleries de malt en activité - Tasmanie et autres régions du sud-est. D'où mon interrogation, pourquoi sont-ils si peu distribués ? Il y a je suis sûr un vivier de collectionneur que ça intéresserait.

[SimonOHA]

Je trouve étonnant ton positionnement à vouloir te focus sur les distilleries australienne, à moins que ce soit juste une attirance géographique ?
Sur l'argument des prix, si on prend les deux plus grosses distilleries australiennes représentées à l'international, à savoir Hellyers Road et Sullivans Cove, les SC sont vraiment chers, du même niveau que des SC japonais (certes ils seront plus âgés). Si je prends une fourchette large : 180-280€.
C'est une gamme de prix largement suffisante pour explorer les distilleries écossaises. Et si le mot clé est l'exploration, je ne peux que te conseiller de mettre tes sous dans des samples pour te faire un palais plutôt que de partir sur des achats de bouteilles.

[cosinus]

Il y a déjà pléthore de whisky des régions les plus connues : Ecosse, Irlande, Japon, USA en plus des whiskies français et quand on y ajoute des prix prohibitifs, je pense que ces australiens sont simplement beaucoup plus difficile à écouler et n'intéressent donc que très peu les distributeurs

[NicoVendée]

Sullivans Cove n'est pas le bon exemple, ils se positionnent sur du single cask haut de gamme. La moyenne des prix que j'ai pu voir sur les sites locaux c'est autour de 100€ la quille. Pour une moyenne d'âge à peine plus grande qu'en France. Mais en production locale, même pour la tourbe.
J'ai autant d'attrait pour les whiskies autrichien, espagnols, danois ou argentins que pour l'Océanie. Cest je trouve un moyen de voyager, tout comme je le fais devant un IGP alsacien ou breton : on y découvre une multitude de facettes souvent représentatives du milieu d'origine (quand tout est local bien sur). Mais il est plus facile de se procurer des samples européens ou japonais. Merci pour vos retours en tout cas !

[NicoVendée]

L'exploration ! Oui c'est le bon mot

[cosinus]

Effectivement, Sullivans Cove n'est pas le bon exemple.
Si les prix de Hellyers Road sont prohibitifs, ceux de Sullivans Cove sont stratosphériques.
Ils avaient un stand, pour la première fois, au whisky live cette année. Ce qu'ils proposaient était très sympa gustativement, notamment un 16 ans floral, élégant, bien équilibré. Mais à plus de 600E la bouteille, je ne sais pas qui sera intéressé.

[NicoVendée]

Quel curieux choix de LMDW de les présenter ... si ce n'est pour écouler du stock !?