Ce soir, c'était ...

[cthulhu]

Encore un petit mois.

Glenwyvis 4yo 2020/2025 (57.9%, OB for Christopher Davies, Oloroso Firkin, C#90, 48b)
78.90 10yo 2014/2024 Tempura gâteau train ride (57.9%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 1st Fill ex-Oloroso Hogshead, 192b)
4.394 15yo 2010/2025 Pâtisseries and perfumeries (61.8%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 232b)
76.72 20yo 1989/2010 Sunday Roast (59.2%, Society Single Cask, First Fill ex-Sherry Butt, 565b)

Balmenach-Glenlivet 19yo 1961/1980 (46%, Cadenhead)

Arran 11yo b.2024 Edition 2 -- Barrel Bonfire (50%, OB The Signature Series, Peated Quarter Casks, 14822b)

76.159 17yo 2007/2025 Catalan if you can (60.1%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Oloroso Butt, 570b)
164.1 10yo 2015/2025 An embarrassment of riches (61.8%, SMWS Society Cask, 1st Fill STR Barrique, 265b)
9.302 21yo 2003/2025 Perfume of the library's bookworms (57.7%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 155b)
112.140 9yo 2015/2025 Berliner beer with a shot of woodruff syrup (58.5%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 218b)
121.121 9yo 2015/2025 Sparkling mango lemonade (61.3%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 230b)
68.131 16yo 2008/2025 A shilling in the study (54%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 2nd Fill Toasted Barrique, 220b)
85.79 14yo 2007/2023 A drop of dessert (57.7, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 2nd Fill ex-Sauternes Barrique, 254b)
19.105 22yo 2003/2025 Custard on marmalade on rye (52.6%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 2nd Fill ex-Oloroso Hogshead, 174b)
165.1 8yo 2016/2025 Smoked Thai holy basil (52.8%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 248b)
149.17 9yo 2016/2025 To sup by starlight (61.7%, SMWS Society Cask, 1st Fill Spanish Oak ex-PX Butt, 638b)
29.301 27yo 1998/2025 To your heart's content (50.3%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 1st Fill STR ex-Oloroso-Seasoned Barrique, 82b)

44.193 20yo 2005/2025 Deep, rumbling intensity (58.1%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 1st Fill ex-Oloroso Hogshead, 206b)
70.60 16yo 2008/2025 Homer's delight (58.5%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 158b)
4.398 19yo 2006/2025 Tugboat tiramisu (63.4%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 1st Fill STR ex-PX Barrique, 281b)
4.400 15yo 2010/2025 Savour the sweetness (62.2%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 225b)
3.354 20yo 2004/2025 The crown jewels of ancient kings (56.3%, SMWS Society Cask, ex-Bourbon Hogshead finished in 2nd Fill ex-Oloroso Hogshead, 235b)
Bunnahabhain Mòine 7yo 2013/2020 (59.5%, OB for Feis Ile 2021, Bordeaux Casks Finish, 5166b, b#3720)

149.17 9yo 2016/2025 To sup by starlight (61.7%, SMWS Society Cask, 1st Fill Spanish Oak ex-PX Butt, 638b)

Lochside 30yo 1981/2011 (54.9%, Cadenhead's, Bourbon Hogshead, 246b, 11/396)

North of Scotland 39yo d.1966 (44.4%, Hunter Hamilton The Clan Denny, C#HH2240)
Scapa 19yo 2000/2019 (49.9%, Chivas Brothers Distillery Reserve Collection, 1st Fill Barrel, C#26, 312b, b#38)
Imperial 26yo 1994/2020 An ever changing world of impossibility (45.3%, The Whisky Exchange for Whisky Show, Barrel, C#5874, 198b)
Tomatin 38yo 1976/2015 (47%, OB imported by Japan Import System for Whisky Hoop, C#31, 190b)
48.41 25yo d.1988 Pink wafers in a ladies hat shop (48.3%, SMWS Society Single Cask, Refill ex-Bourbon Hogshead, 239b)
Arran 17yo 1997/2014 (51.6%, The Whisky Agency & Acla da Fans Acla Selection specially selected for Whisky-Schiff Zürich 2014, Refill Sherry Cask, 120b)
Arran 11yo b.2024 Edition 2 -- Barrel Bonfire (50%, OB The Signature Series, Peated Quarter Casks, 14822b)
Brora 27yo 1981/2009 (51.3%, Duncan Taylor Rare Auld, C#291, 330b, b#76)
Barbeito Madeira Bastardo Duas Pipas (unknown ABV, OB Reserva, B#2, C#46+735)
Springbank 8yo 2017/2025 (54.7%, OB Springbank Society, Fresh Madeira Cask, 1761b, 25/169)
Chichibu London Edition b.2023 (51.5%, OB Ichiro's Malt imported by Speciality Drinks, 1949b, b#1843)
9.210 17yo d.2003 Nostalgia-filled trifle pudding (56.7%, SMWS Society Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 205b)
117.3 25yo 1988/2013 Hubba-bubba, mango and monstera (58.5%, SMWS Society Single Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 199b)
Rosebank 25yo 1981/2007 (61.4%, OB Natural Cask Strength, 4710b, b#01138)
94.30 11yo d.2011 Spices and syrup (62.1%, SMWS Society Cask, 1st Fill #3 Char Barrel, 224b)
Oban 19yo (59.5%, OB The Manager's Dram, Refill Cask, SE 102, b.1995)
Lochside 30yo 1981/2011 (54.9%, Cadenhead's, Bourbon Hogshead, 246b, 11/396)
117.3 25yo 1988/2013 Hubba-bubba, mango and monstera (58.5%, SMWS Society Single Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 199b)

Laphroaig 7yo 2006/2013 (54.9%, Wiebers Brothers, Bourbon Cask, 120b)
Lagavulin 12yo b.2013 (55.1%, OB Limited Edition, Refill American Oak Casks)

Kilkerran Cask Strength Bourbon Wood (54.1%, OB Work In Progress, B#7, Bourbon Casks, 6000b, 15/211)
3.244 19yo 1996/2015 Film noir (58.8%, SMWS Society Single Cask, Refill ex-Bourbon Hogshead, 211b, L15 175)

Meyer 6yo b.2019 Hohwarth (40%, OB, Sauternes Casks finished in Pinot Noir Casks, 950b)
P&M Signature b.2018 (42%, OB, 6600b)
Ben Bracken 12yo (40%, Scotch Whisky Company for Lidl, b. ca. 2007)
Tomatin Decades b.2011 (46%, OB, Bourbon & Sherry Casks, L030556, 9000b)
Glenburgie 19yo d.1995 (46%, Signatory Vintage for Direct Wines First Cask, 3 x Hogsheads, b#197)
The Nameless One 18yo 1995/2014 (46.8%, The Whisky Mercenary, Sherry Cask)
Waterford 3yo 2019/2022 Heritage: Hunter 1.1 (50%, OB Arcadian Barley, 45% First-Fill US Oak Casks + 18% Virgin US Oak Casks + 21% French Oak Casks, B#HE01E01-01, 9048b)
Glen Keith 28yo 1993/2021 (51.8%, Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Cask Strength UK Exclusive, Refill American Hogshead, C#97142, B#21/143, 230b)
Littlemill 23yo 1990/2013 (54.8%, Silver Seal, C#33, 290b)
Bowmore 12yo 2001/2013 (52.9%, The Whisky Agency Liquid Library, Refill Butt, 484b)
Ardnamurchan 5yo b.2022 Second Release (53.2%, The Whisky Exchange April Fool, First Fill Bourbon Casks, 1575b)
Springbank 21yo b.2000 (46%, OB imported by Fourcroy)
Abhainn Dearg b.2023 (61%, OB X Cask Type, PX Cask)
Kilchoman 6yo b.2024 Port Cask Matured (50%, OB, Ruby Port Casks, 24/96)
Glenfarclas-Glenlivet 11yo 1980/1992 (59.6%, Cadenhead Authentic Collection 150th Anniversary Bottling, Oak Cask)
Ardbeg 1996/2005 (46%, Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice, C#906, JE/GI)
Ardbeg Uigeadail b.2004 (52.4%, OB, Bourbon + Sherry Casks, L4 187)
Torabhaig 7yo 2018/2025 (57.1%, The Dornoch Distillery Co. for Thompson Bros., 1st Fill Bourbon Barrels)
Glenlochy 29yo 1980/2010 (52.8%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Hogshead, C#2649, 265b, b#71)

Dailuaine 40yo 1983/2023 (54%, Wilson & Morgan Barrel Selection, 1/2 x Sherry Butt, C#701, 297b, b#017, W&M484)
Tullibardine 18yo 2007/2025 Mellow Melon (54.4%, Highlander Inn Maggie's Collection exclusively bottled for Friends With Drams, C#27, 100b)
Ardnamurchan 5yo 2019/2025 (58.1%, Cadenhead, Oloroso Cask, 636b)
Pulteney 11yo b.2025 (46%, Cask Trade Cask & Crust, Refill Barrel, C#504182)
Ben Nevis 15yo b.2025 (46%, Cask Trade Cask & Crust, Refill Barrel, C#900024)
Glengoyne 1997/2024 (46.3%, Malts of Scotland 20, Sherry Hogshead, C#MoS25033, 180b, b#176)

Deanston 11yo (50.1%, The Hampstead Beverage Collective Explorers & Elements Series, 1st Fill Oloroso Sherry Cask, 72b, b#72)

Bowmore 12yo (43%, OB, b.1990s)

The GlenDronach 9yo 2002/2011 (57.8%, OB Single Cask specially selected by The Nectar, Virgin Oak Hogshead, C#4522, 317b)

[canis lupus]

Ça n'a pas l'air d'être ton truc les vieux imports italiens

Bah, il ne faut prendre ombrage de mes commentaires. Comme on dit, les goûts et les couleurs.
On a passez assez de soirées ensemble à déguster, et j'ai écris ici assez de commentaires de dégustation pour qu'il soit assez évident que j'ai des goûts et des perceptions qui ne sont pas toujours dans le sens de la majorité.

En revanche, un truc me chiffonne: tu trouves des notes saponifiantes dans ces deux samples !? A ma connaissance, de tous ceux qui ont goûté ces deux vénérables bouteilles, je crois que tu es le seul à avoir eu cette sensation. Moi qui suis extrêmement sensible à ces notes, je ne les ai jamais trouvé (heureusement d'ailleurs) dans ces drams. Es-tu certain d'avoir bien conservé ces samples ? (de mémoire, ces splits datent d'au moins un an)

Non, je ne pense pas qu'il y ait eu de problème de stockage. Ils étaient depuis tout ce temps sur ma table de salon, bien à l’abri de la lumière directe, à température ambiante, et à côté de pas mal d'autres samples, dont ceux qui ont fait parti de ce set. Après, c'est peut-être ma perception et ma façon de décrire certaines formes d'OBE ?

[SimonOHA]

Michel Couvreur Garden Party Second Edition 2018 6yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/286739

Nez intense. Sherry sec à la tourbe iodée. Prunes, fruits à pépins caramélisés, saumon fumé. Tabac vanillé.

Bouche intense, grasse. Oranges, bois, tabac, prunes vertes, fumée de bois, algues et mousses.

Finale chaude, longue. Tabac, fumée boisée, agrumes vertes, épices caramélisées.

Bon daily sur un profil sherry (pas sherry bomb) avec une tourbe iodée bien équilibrée. Sans prétention et joli pour l’âge, 87.

---
Armorik Yeun Elez 2020 5yo : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/284120

Nez intense, ABV indevinable. Sucré sur une confiture de mures. Prunes et quelques dattes. Cuir, poivre. Tourbe et girofle sur les grosses inspirations.

Bouche puissante, ABV bien devinable. La tourbe est massive une fois le kick d’alcool passé. Copie du nez avec une tourbe qui recouvre chaque arôme. Quelques baies rouges parfois, recouvertes de caramel, puis envahies de tourbe. L’ajout d’eau lui fait vraiment du bien, l’alcool se calme, la tourbe aussi, le cuir est bien plus présent et le profil dirty ressort.

Finale longue et dirty. Cuir et tourbe. Cuir en majeur avec l’eau.

Sherry tourbé un peu crade, sympa pour un 5yo et ceux qui aiment le profil. Attention à l’alcool, mais c’est un joli nageur, 86.

[canis lupus]

Ce soir, j'ouvre ma bouteille de:
- Amrut Foundations Ex-Oloroso Peated 6yo 60%, 08/17-07/24, Oloroso cask #3507, 462 bottles, pour LMDW. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... amrut-2017Le nez est très sec, poussiéreux, sur le zeste d'orange. J'ai l'impression que le haut degré d'alcool l'enferme un peu. Un peu de loukoum et de litchi. Pâtissier sur le biscuit boudoir. Métallique aussi, sur les pièces en cuivre. Liqueur de rose. Gelée de coings. Orange sanguine. Mais tout ceci est encore bien coincée par l'alcool.
En bouche, c'est presque explosif. Comme le nez, on sent que ça pourrait être bon, mais la encore, l'alcool vient étouffer le tout. On dirait presque certains anciens Rare Malts.
La finale est très courte, la aussi, l'alcool écrase tout.
Il supporte beaucoup d'eau sans s'écrouler. Il en faut pas mal pour clamer l'alcool au fur et à mesure. Toutefois, ça ne libère pas vraiment les arômes et les saveurs.
On perçoit de jolies choses, mais tout cela est enfermé par l'alcool. Bizarrement, je n'ai pas du tout perçu la tourbe annoncée. Si ça veut bien s'ouvrir, ça pourrait être franchement pas mal. 86/100.

[juju cassoulet]

Ces multiples labels de LMDW jouent vraiment trop sur leur réputation.
Je serais curieux de voir ce que l'on en retiendra dans 5 ans.
Bref, sortir un 60% ne fait pas la qualité du produit, je me désintéresse de tous ces produits, peut être à tord

[RX21]

Ces multiples labels de LMDW jouent vraiment trop sur leur réputation...

Il faut déjà définir la notion de Label pour LMDW. Pour ce qui est du cas de la bouteille ouverte par Canis, on parlera plus de Collection, mis à l'honneur lors du WL et lié à leur catalogue, que de Label. J'ai connu à LMDW des labels comme Prestonfield lié à SV ou Rue d'Anjou qui ont été arrêtés! Sauf erreur de ma part il ne leur reste plus que les labels Collective et surtout Artist!

[juju cassoulet]

C'est vrai, mais quand la collection transpire sur l'étiquette, alors c'est un label... enfin peu importe.

[cthulhu]

Prestonfield n'est ni un label (quoi que ca veuille dire), ni une collection, mais un embouteilleur. Il se fait que c'est le meme proprietaire que Signatory, mais ce sont deux entreprises distinctes.

[canis lupus]

C'est vrai, mais quand la collection transpire sur l'étiquette, alors c'est un label... enfin peu importe.

Collection, label, exclusivités, etc ... Pour moi, ce sont des sélections. Beaucoup de shops en font, des sélections. Et je m'étonne toujours que ces sélections n’impliquent pas intrinsèquement un minimum qualitatif. Après, je sais bien que "les goûts et les couleurs", mais quand tout le monde trouve que ça n'est pas terrible, ça pose un problème de crédibilité de ces shops.
A une époque (lointaine), les sélections LMDW étaient plus fiables. Me semble que c'était Alexandre Vingtier qui faisait ces sélections.

[RX21]

Prestonfield n'est ni un label (quoi que ca veuille dire), ni une collection, mais un embouteilleur. Il se fait que c'est le meme proprietaire que Signatory, mais ce sont deux entreprises distinctes.

Prestonfield :
Au milieu des années 80, les frères Symington, Andrew et Brian, grands amateurs de scotch whisky, décidèrent de proposer à la clientèle de "The Prestonfield House" des single malts issus de fûts sélectionnés par leur soin. Ces mises en bouteille faisaient la joie des privilégiés de cette table réputée d'Edimbourg. Forts de ce succés d'estime, Andrew et Brian Symington, âgés respectivement de 24 et 22 ans, se lancent dans l'aventure solitaire d'embouteilleur indépendant. A l'origine la gamme "The Prestonfield" était exclusivement constituée de single malts sherry cask, d'assemblages de quelques fûts ou de single malts issus d'un seul fût. Depuis 1994, seuls des single casks ont droit à l'appellation "The Prestonfield", cette gamme étant désormais réservée à La Maison du Whisky. Ces IB (Independent Bottlers) se sont toujours distingués par des étiquettes insolites et colorées. Toutes évoquent le château de Prestonfield, son jardin multicolore et ses paons. Un packaging non conventionnel pour des whiskies d'exception, de quoi susciter l'intérêt des collectionneurs. Ainsi, depuis quelques années ces single malts se retrouvent en bonne place dans les ventes aux enchères, en particulier les premiers embouteillages de Bowmore, de Springbank ou de Glendronach, dont les prix atteignent parfois des sommets. La liste ci-dessous retrace líhistoire de cette gamme prestigieuse.

[SimonOHA]

Uberach 2005 20yo LMDW : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/284123

Nez puissant pour l’ABV, étrange, très artificiel. Sucré, huileux et gras sur des raisins, baies rouges, grenades, Cointreau. L’ensemble est chimique, on ne dirait pas du whisky. Bois vernis, épices fraiches. Les arômes semblent rances, comme laissés trop longtemps dans le fût qui aurait moisi, mais cachés par un voile de sucrosité artificielle.

Bouche douce et huileuse. Joli boisé, prunes et mirabelles. Raisins, Cointreau, poivre mentholé. Acidité de grenades et jus vanillé, étrange mais pas désagréable. Sur les longues mâches, tout s’enveloppe de ce vernis artificiel qui gâche l’ensemble et imprègne la finale.

Finale moyenne, oranges, raisins, bois. Acidité de bonbons Arlequin.

Décidément, plutôt clivant cette distillerie. Cette fois je ne suis vraiment pas fan, le bois est vraiment sympa, mais tous les fruits sont recouverts d’un voile artificiel. Le profil est vraiment étrange, 81.

[Jujinho]

Tu parles du Uberach Simon ?

[sagara-kun]

Non, il parle du

[canis lupus]

Mouais, pas terrible ce

[SimonOHA]

Oui, désolé j'avais oublié le lien, j'ai corrigé.