Ce soir, c'était ...

[piazzolla]

Aberfeldy - Aberlour
Allt-A-Bhainne - An Cnoc
Ardbeg - Ardmore - Arran
Auchentoshan
Auchroisk - Aultmore
Balblair - Balmenach
Balvenie - Banff - Ben Nevis
Benriach - Benrinnes
Benromach - Bladnoch
Blair Athol - Bowmore - Braes
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caol Ila - Caperdonich
Cardhu - Clynelish - Coleburn
Convalmore - Cragganmore
Craigduff - Craigellachie
Dailuaine - Dallas Dhu
Dalmore - Dalwhinnie
Deanston - Dufftown
Edradour
Glen Albyn - Glenallachie
Glenburgie - Glencadam
Glencraig - Glendronach
Glendullan - Glen Elgin
Glenesk - Glenfarclas
Glenfiddich - Glen Garioch
Glenglassaugh - Glengoyne
Glen Grant - Glen Keith
Glenkinchie - Glenlivet
Glenlochy - Glenlossie
Glen Mhor - Glenmorangie
Glen Moray - Glen Ord
Glenrothes - Glen Scotia
Glen Spey - Glentauchers
Glenturret - Glenugie
Glenury Royal
Hazelburn - Highland Park
Imperial - Inchgower
Inverleven - Isle of Jura
Kilchoman - Kinclaith - Knockando
Ladyburn - Lagavulin
Laphroaig - Ledaig
Linkwood - Littlemill
Loch Lomond - Lochside
Longmorn - Longrow
Macallan - Macduff
Mannochmore - Millburn
Miltonduff - Mortlach
Mosstowie
North Port Brechin
Oban - Octomore
Old Fettercairn
Old Pulteney
Pittyvaich - Port Charlotte
Port Ellen
Rosebank - Royal Brackla
Royal Lochnagar
Scapa - Speyburn - Speyside
Springbank - St-Magdalene
Strathisla - Strathmill
Talisker - Tamdhu
Tamnavulin - Teaninich
Tobermory - Tomatin
Tomintoul - Tormore
Tullibardine

Clin d'oeil & leçon pour petit scarabée Piazzolla....

(mais à l'occasion je te ferai gouter cette bouteille ... des fois que je me gourre pas totalement)

[Savoureur]

Après l'amère déception du Arrach Dur d'il y a quelques jours, un nouveau coup de coeur pour un Bunnahabhain.
Le Single Malts of Scotland 27 ans. Une pure merveille!
Comme j'ai renvoyé vers les notes sur le site pour ma déception, je me vois obligé d'en faire autant pour ce coup de coeur.

Je crois me souvenir d'avoir lu, il y a quelques semaines, sur ce forum que le Bunna 28 ans, 46 % de Single Malts of Scotland serait bien meilleur que la version brut de fût à laquelle tu donnes déjà un 19/20.

[Stephane]

Etonnant Jean-Marie que tu aies autant apprécié ce Bunna 27 ans SMOS.
De mon côté j'ai été plutôt déçu car je ne l'ai pas trouvé guère expressif... pas mauvais, avec comme tu le dis un côté doux, agréable, fruité, se boit bien... mais côté complexité je crois qu'on est loin quand même de ce que les meilleurs vieux Bunna peuvent donner... notamment du célèbre Auld Acquaintance, non?

Dans tous les cas ce weekend je vais le regoûter pour me refaire une opinion, car c'est peut être ma première dégust à l'ouverture de ma bouteille qui m'a déçu s'il était "fermé".
Je viens hier de regoûter mon Longrow 18 ans, que j'ai nettement plus apprécié qu'à son ouverture il y a une dizaine de jours.

Et à propos d'"oxydation" j'ai terminé la semaine dernière mon Longmorn 72 34 ans sherry butt MDW acheté et ouvert il y a un peu plus de 2 ans, et je crois que plus j'arrivais vers la fin plus je le trouvais bon !
Un régal de finesse gourmande, d'équilibre et de complexité mes derniers drams.

[mars]

C'est du buna le "Auld Acquaintance"?

Déjà vu plusieurs bouteilles chez le caviste et je me demandais ce que cela pouvait bien être!

MARS

[Savoureur]

Ton caviste il a encore des "Auld Aquaintance" ,34 yo, 1968/2002, 43.8% en vente?
Et oui, c'est un Bunnahabhain officiel.

[mars]

Ton caviste il a encore des "Auld Aquaintance" ,34 yo, 1968/2002, 43.8% en vente?
Et oui, c'est un Bunnahabhain officiel.

Je vais regarder la prochaine fois. Il n'y a que cette version là qui existe car il me semble en avoir vu de 2 âges différents?
Mais je ne suis pas sur, car comme cela ne m'intéressait pas du tout je n'ai pas fait attention.
Il est possible aussi que ce soit parti depuis que je l'ai vu (j'en doute mais c'est possible)

MARS

[Mark59]

Hier soir, un Cardhu 12 ans je sais c'est pas grand chose pour certain mais j'ai 21 ans, et je commence dans cet art, ce domaine plus que fantastique qu'est le whisky.

[Stephane]

Cardhu 12 ans c'est un peu en effet comme si dans le monde des vins on essayait de comparer un vin en cubi à un cru classé...

Déjà quand tu le compares avec ton Laga 16 je pense que tu dois sentir qu'il y a pas un cran, mais X crans d'écart entre eux.

Comme je te le disais précédemment, si tu ne l'as pas encore fait, cible les meilleures bouteilles dispos en grande surface (vu qu'a priori ton budget est pour l'instant bas... ce qui ne saurait d'ailleurs durer, il te faudra bientôt choisir entre cette passion et ton porte feuille
- HP 12 ans
- Talisker 10 ans
- Scapa 14 ans
- Glenfarclas 1995 si tu le trouves, sinon un 10/12 ans
etc...

Et n'hésite pas en parallèle à aller taquiner quelques cavistes sur des whiskies au Q/P intéressants notamment dans l'univers des indépendants (Gordon & McPhail, Berry Bros, Signatory, notre ami Jean Boyer...)
S'il est un minimum connaisseur et a un minimum de choix, il te proposera sûrement des choses sympas et originales pour un budget à peine supérieur à celui d'un 12 ans d'âge de GS.

[Mark59]

Génial! merci pour ces infos. C'est vrai que comme je débute, le Laga 16ys était vraiment bon. De plus, quand on est jeune, on goûte souvent des whisky pour faire des cocktails donc quand on le bois pure il y a de quoi en être dégoûté!!! Par contre quand on entre dans la cour des grands on se rend compte que tout est relatif. J'ai encore beaucoup à découvrir et c'est tant mieu. Encore merci.

"un esprit libre ne meurt jamais".

[Stephane]

De plus, quand on est jeune, on goûte souvent des whisky pour faire des cocktails !!!

donc je suis encore bel et bien "jeune" !
car la passion des cocktails ne m'a jamais quitté depuis maintenant plus de 20 ans. Merci Mark!

et n'hésite pas à revenir vers nous pour d'autres avis.
un truc que tu peux faire, aller rendre visite à quelques cavistes près de chez toi, noter quelques choix de bouteilles dans ton budget, et nous demander ensuite de te conseiller par rapport à ceux ci.

[Mark59]

a ouai très bonne idée. Je ferai ca! ;) merci

[lagaphroaig]

Bonjour Mark, bienvenue sur le forum.
Tu as l'air bien sympa et ton enthousiasme fait plaisir à lire!
Pour les conseils, tu ne pouvais pas tomber en de meilleures mains que celles de Stéphane, un champion de whiskies toutes catégories!
A bientôt.

[Mark59]

merci. j'avais une question.

Y a t-il des manifestations en France autour du whisky ? et même des foire et autres où l'on peut tomber sur des bouteilles et faires de bonnes rencontres ?
Egalement, je voulais savoir si les whisky bretons sont de bonnes qualités ?
D'avance, merci.

[ttn]

Y a t-il des manifestations en France autour du whisky ?

Il y a le whisky live 2 fois par an (1 à Paris et 1 en province)
Sinon il y a des clubs répartis un peu partout sur le territoire (et même ailleurs , ou habites tu?) qui organisent des dégustations et quelques cavistes sympa qui font gouter et proposent des "promos".

[Stephane]

1) Whiskies bretons :

- Armorik (grandes surfaces): correct mais casse pas de douelle à un fût

- Glann Ar Mor: vient justement de sortir et d'obtenir de belles notes de dégusts dans le dernier Whisky Mag.
Compter toutefois 55 euros, et je sais pas s'il en reste :
Toute la gamme des Celtic Connexion : de très bonne qualité et originale, que ce soit les affinages en divers vins, ou l'Islay Connexion excellent, ou les Spirit safe & cask...
http://www.tregorwhisky.com/
envoi un mail au site, tu tomberas sur Martine ou/et Jean Donnay, les proprios de la distillerie très sympas (mais souvent overbookés, ne sois pas étonné s'ils mettent du temps à répondre)

2) Manifs whiskies en France :
THE Whisky Live, Paris en septembre, province en avril, cette année c'est à Marseille bonne mère!
http://www.whisky.fr

en dehors de ça faut hélas pas espérer grand chose...
Actuellement tu as peut être des bribes de Foires Aux Whiskies dans certaines GS (Intermarché...). En principe il y en a pour la St Patrick mi-mars, pour la fête des pères et en fin d'année.

Parfois de très bonnes affaires avec les remises proposées.