Karuizawa WAIT LA MAZURKA 1977 31yo 62,7%

[bpoujol]

Toute façon les résultats parlent d'eux-mêmes.
Où sont les japonais dans les MMA de cette année ? Nulle part.
Toujours les mêmes références au top...

[canis lupus]

D'ailleurs, pour ceux qui auraient acheté par mégarde des whiskys japonais qui, rappelons-le n'existent pas -ce sont donc des fakes-, je veux bien les en débarrasser, ce sera ma BA du jour.

PS: bien joué Bastien.

[BugsBunna]

Je suis surpris que des gens intelligents et cultivés croient encore à ce mythe des japonais qui font du whisky.
Une bonne foie pour toute le Japon ne produit pas de whisky et surtout pas de Karuizawa.
J'espère que maintenant les choses sont claires.

Ah oui, Karuizawa c'est pas bon, c'est pour ça que c'est moins cher que les autres japonais.
Faut que ça reste dégueu !

[Jean-Michel]

Vous voulez parler de Shinjiro Karuizawa ?
Que vient faire ce metteur en scène somme toute fort honorable dans un forum consacré au whisky !

[korova]

Merci à Popmix (mon Général!), ALouis (mon Lieutenant), bpoujol et Jean-Michel(mes Toulousains), Pat GVA (mon Garde Suisse), Canis Lupus (Mon Louveteau) , BugsBunna (mon Lapin? ).

Grâce à vous, enfin un hoax de moins sur le net.

Reste plus qu'a démystifier le monde à propos des malts des années 50 et 60...

Si ça c'est pas du lobbying!

[BugsBunna]

Reste plus qu'a démystifier le monde à propos des malts des années 50 et 60...

Tu veux parler de ces Ardbeg des années 60-70 qui sont absolument infects et qui ne valent pas le quart de le prix ? De ces Clynelish du début des 70's qui sont tous très très mauvais et dont les prix sont en train de prendre l'ascenseur de manière absurde ? De ces vieux Bowmore surcôtés qui ont tous un goût d'huile de vidange et pas de fruit du tout du tout ?
vous dites si j'en fais trop...

[mars]

Pour les ardbeg, il faut aimer quand même. Et là je n'en fait pas trop!

MARS

[ALouis]

Qu'est ce qu'ils sont degueu ces Ardbeg 70's.

[canis lupus]

De toute façon, c'est très connu qu'un whisky devient imbuvable, beaucoup trop amère si on le laisse plus de 12 ans dans un fut. De même, si il est resté longtemps en bouteille, il devient vite complètement fade. Et puis avant les années 2000, les futs, c'était n'importe quoi, ils étaient tous pourris, pleins de champignon, c'était n'importe quel bois, c'était entreposé n'importe comment n'importe ou, c'était distillé à la "va comme j'te pousse" ...
Alors que maintenant, c'est beaucoup plus scientifique, gage de bien meilleure qualité.

[pat gva]

Superbe, à la lecture des posts précedents nous progressons.

Cela vous direz de collectionner l''eau minérale.

[corbuso]

Superbe, à la lecture des posts précedents nous progressons.

Cela vous direz de collectionner l''eau minérale.

Oui, les bouteilles d'Evian millésimées sont très belles et moins de 6 euros par bouteilles

[dede]

Qu'est ce qu'ils sont degueu ces Ardbeg 70's.

Sans parler des vieux Laphroaig issus de fûts de sherry ! Rien que de penser au nez du 74, j'en ai encore la nausée. Patrick, je ne te remercie pas pour ce sample ! Quand je pense que certains préfèrent ça aux merveilleux Bowmore distillés durant les 80's, avec leur délicates et merveilleuses senteurs florales, ça me dépasse !

[pat gva]

Qu'est ce qu'ils sont degueu ces Ardbeg 70's.

Sans parler des vieux Laphroaig issus de fûts de sherry ! Rien que de penser au nez du 74, j'en ai encore la nausée. Patrick, je ne te remercie pas pour ce sample ! Quand je pense que certains préfèrent ça aux merveilleux Bowmore distillés durant les 80's, avec leur délicates et merveilleuses senteurs florales, ça me dépasse !

J'ai honte de t'avoir filé ce mauvais sample, pour être honnête j'ai honteusement profité de ta méconnaissance du w pour te refiler un truc imbuvable qui prenait la poussière chez moi.

[SCAPA]

Superbe, à la lecture des posts précedents nous progressons.

Cela vous direz de collectionner l''eau minérale.

Oui, les bouteilles d'Evian millésimées sont très belles et moins de 6 euros par bouteilles

de l evian jean paul gautier? http://www.evianjeanpaulgaultier.com/ ça laisse rêveur

[ALouis]

Karuizawa 31 ans 1977/2009 Daily Dram Wait La Mazurka Cask #6994 - 62,7%

Couleur : Ambré/Noir
Nez : Alcool parfaitement maîtrisé, pas de vernis, ni de solvant, ni de souffre, ça commence bien
Le nez commence sur le café, le chocolat puis évolue vers les figues et les bananes trop mûres.
Un léger, trés léger fumé en fond ainsi que que de belles notes de cuir.
Au 2éme nez ce Karuizawa est presque mentholé et plus épicé.
L'ajout d'eau fait ressortir la fumée et les notes de vieux cuir.
Bouche : L'alcool est aussi maîtrisé en bouche.
Un boisé présent mais pas excessif malgré son âge, apporte une belle structure en bouche.
Le sherry est plus présent qu'au nez avec les oranges, le chocolat et des notes vineuses.
La bouche est moins sexy et complexe que le nez, dommage.
L'ajout d'eau lui fait du bien, les notes fruitées sont plus présentes avec la confiture de fruits noirs.
Finale longue, sur le fruit, le sherry et les notes fumées.
Note : 91/100