Whisky et distilleries: Forum

amaury a écrit : ↑01 août 2025, 19:08

SimonOHA a écrit : ↑01 août 2025, 18:11

amaury a écrit : ↑01 août 2025, 10:30 Le whisky est un des alcools les moins chères à produire, ce n'est que de la céréale. On est très loin du coût pour prduire de l'eau de vie de framboise ou autres fruits onéreux.

Je suis d'accord avec toute ton analyse, mais je suis étonné de ça ? Parce que peut-être oui concernant le distillat, mais je n'aurais pas pensé pour toute la partie vieillissement ?
Je n'affirme rien, je ne suis pas assez bien placé pour, mais on nous a tellement rabâché que les fûts étaient hors de prix, surtout en sherry, que ça expliquait une partie du prix de production de base qui pouvait être élevé. Sans compter l'augmentation du coup de l'énergie, donc la chauffe des alambics blablabla.

Oui il y a des augmentations mais un fût de sherry vide est passé de 1000€ à 1200€, ca fait 20% d'augmentation mais si on ramene cela au prix de la bouteille: environ 850 bouteilles si on est à 46% cela fait que 23 centimes d'augmentation par bouteille. Pour l'énergie c'est pareil, cela ne représente rien en vrai sur le prix de la bouteille. Ce qui coute clairement le plus chère actuellement est le storytelling, es publicitaires, les communicants, les soirées hors de prix pour présenter une nouvelle bouteille ainsi que les stands de plus en plus grands sur les salons. Le plus important de nos jours est l'image, c'est une limite qui coute chère pour les amateurs que nous sommes et une porte d'entrée pour tous ceux qui suivent les influenceurs, les publicités... C'est fatiguant.

La question que je me pose: faites vous vraiment attention à ces baratins? Lorsque vous êtes chez vous avec la bouteille, l'histoire est fini, seul le verre parle et là, il ne faut plus se mentir, c'est bon ou non, point.

Il faut goûter parce que les produits deviennent bien trop chers pour les amateurs effectivement
Il faut goûter mais Entre un sample et une bouteille je préfère encore la bouteille quand c'est bon!

Amaury a raison. Nous sommes dans un univers de baratineurs, où le marketing a depuis longtemps pris le pas sur la production effective. Ce n'est qu'une des incarnations du fait que domination de la médiocrité, qui ne peut exister que sous le feu des projecteurs, est devenue totale.

Regardez autour de vous : où sont les vrais créateurs, où sont les "faiseurs" ?

Beaucoup d'achats cette semaine
- une palanquée de Springbank 65 SMWS qui me manquait
- Ardbeg committee 25ème anniversaire
- Ardbeg 19 y batch 7
- 4 premiers embouteillages d'une chouette distillerie lowland Inchdairnie (très belle découverte de ma part)
- Hearach (whisky de Harris) fût pour la Suisse bon bien rond
- Octomore 12 y Feis Ile 2024
- Springbank OB 10 y Amontillado
Je vous épargne les Ardbeg 70 et Bowmore 60, je ne voudrais pas surcharger mon post

Me doutais bien que les Springbank seraient dans ta liste. C'est une selection SMWS de dingue, cette seance. Un paquet de ref que je n'avais jamais vues.

Encore grâce à Xavier:

- Glenburgie - Glenlivet Cadenhead's Authentic Collection Cask Strength 25yo 54.6%, 1992-Autumn 2017, Bourbon Hogshead, 240 bottles. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ie-1992-ca https://www.whiskyfun.com/archivejanuar ... tml#090119

Deux remarques en passant. Depuis que Xavier me parle de cette bouteille, je retient Glenlivet comme distillerie, et c'est seulement maintenant que j'ai la bouteille en main que je tilte qu'il s'agit d'un Glenburgie (ce qui est à la limite mieux) et que je me rappelle que Cadenhead's a l'habitude de citer les nom anciens des distilleries. En effet, quelques décennies en arrière, avant que la distillerie Glenlivet y mette le holà, pratiquement toutes les distilleries situées au bord de la rivière Livet ajoutaient derrière leur nom " - Glenlivet", histoire de tirer un peu du prestige de la distillerie éponyme, l'une des première à embouteiller sous son nom (là, je sens que Cthullhu va se sentir obligé d'intervenir ).

Je réalise également que bizarrement, cet embouteilleur use souvent du terme "Autumn" plutôt que le terme usuel anglais "fall" pour parler de l'automne.

Peut être parce que c'est un usage plus littéraire ? Je suis en pleine relecture du Seigneur des Anneaux en VO, et Tolkien use volontiers du mot autumn.

canis lupus a écrit : ↑09 août 2025, 23:03(là, je sens que Cthullhu va se sentir obligé d'intervenir )

Pour te faire plaisir, alors.
Cadenhead continue (sauf ultra-rares exceptions) d'embouteiller le produit de distilleries sous le nom qu'ils utilisaient la premiere fois qu'ils ont embouteille le whisky de ladite distillerie. Donc Convalmore-Glenlivet, Macallan-Glenlivet, mais aussi Ord (et point Glen Ord) et Cardow (et point Cardhu).
J;ai decouvert recemment qu'ils avaient embouteille The Glenlivet [lien], puis Glenlivet [lien], et, enfin, Glenlivet (Minmore) [lien]. On imagine facilement que G&JG Smith, proprietaires de The Glenlivet n'etaient pas tres fans de l'utilisation de l'article defini qui leur a couste si cher.

Fall en americain, autumn en britannique.

Minmore etant le nom de la 3e distillerie Glenlivet, et la seule qui subsiste, apres l'incendie de la premiere (Drumin) et la fermeture de la 2e (Delnabo).

cthulhu a écrit : ↑11 août 2025, 10:28 Fall en americain, autumn en britannique.

Ah ? C'est étonnant. Depuis mes premières leçon d’anglais à l'école, j'ai toujours entendu, et utilisé fall. Je n'ai découvert Autumn que récemment, notamment dans le monde du whisky.

cthulhu a écrit : ↑11 août 2025, 10:30 Minmore etant le nom de la 3e distillerie Glenlivet, et la seule qui subsiste, apres l'incendie de la premiere (Drumin) et la fermeture de la 2e (Delnabo).

Tu vois que j'avais raison de te solliciter. Même si Minmore me dit très vaguement quelque chose, je ne savais même pas qu'il y avait plusieurs distilleries Glenlivet.

:-)

En avril 2017 ou 2018, la boutique Cadenhead de Londres a publie une photo qui a fait sensation. Il s'agissait d'un embouteillage special et, des la publication, le telephone a vite surchauffe: les clients voulaient absolument reserver une bouteille de cet Ardbeg-Glenlivet 33yo dans la collection Single Cask.

...

J'avoue qu'il m'a fallu quelques secondes pour que mon interet tombast comme un souffle, remplace par un gros rire bien gras.

cthulhu a écrit : ↑11 août 2025, 20:41 :-)

En avril 2017 ou 2018, la boutique Cadenhead de Londres a publie une photo qui a fait sensation. Il s'agissait d'un embouteillage special et, des la publication, le telephone a vite surchauffe: les clients voulaient absolument reserver une bouteille de cet Ardbeg-Glenlivet 33yo dans la collection Single Cask.

...

J'avoue qu'il m'a fallu quelques secondes pour que mon interet tombast comme un souffle, remplace par un gros rire bien gras.

Excellent. J'ai tiqué en lisant Ardeg-Glenlivet.

cthulhu a écrit : ↑11 août 2025, 10:30 Minmore etant le nom de la 3e distillerie Glenlivet, et la seule qui subsiste, apres l'incendie de la premiere (Drumin) et la fermeture de la 2e (Delnabo).

N'y avait il pas aussi une version tourbée (pour le blending) du Glenlivet qui s'appelait Minmore ?

Possible. Me souviens pas d'avoir croise cette information.

Si l'un d'entre vous reçoit la bouteille de la Springbank Society, je veux bien savoir combien ça lui aura coûté, avec les frais de dédouanement.
La dernière fois, avec Fedex, c'était une tentative d'arnaque au moment du passage, et j'avoue que ça m'a calmé.
Merci d'avance !

Je te dirai.
Comment ça une tentative d'arnaque ?